くらづくり本舗・新宿店！が新しくなります。
『新店舗開店記念祭！！』開催のお知らせ～♪

この度、おかげさまで『川越・新宿店』が移転・新装開店を迎える事となりました。

１２月２日(土)・３日(日)の２日間。

日頃のご愛顧に感謝いたしまして『開店記念祭』を開催いたします。

自衛隊情報誌『miliba(みりば)』に『福蔵(ふくぐら)』が掲載されました。
自衛隊情報誌『miliba みりば』２０１７ Vol.１１６に、くらづくり本舗の大人気商品！『くらづくり最中・福蔵(ふくぐら)』が紹介されました。

自衛隊情報誌『miliba(みりば)』は、東京をはじめとした１都２１県。

防衛省をはじめとした各駐屯基地・医療施設や隊員クラブ広報室など計９６ヶ所に配布されて、自衛隊関係者の方々がご覧になられる情報誌です。

是非、くらづくり本舗の大人気商品！『くらづくり最中・福蔵(ふくぐら)』が紹介されましたので、ご覧下さい。

大好評！！くらづくり本舗を代表する銘菓。
発売より４０年以上。年間３,５００,０００個の販売実績！！
旨いものには、福がある。
▼福蔵（ふくぐら）
https://www.kuradukuri.jp/fs/kuradukuri/c/monaka-01

【商品説明】
小江戸川越の蔵は、耐火建築として大切なものを守る役割を担ってきました。「生まれる福」・「伝え守る蔵」こんな思いを込めてつくられました。

◆「くらづくり最中　福蔵」は旨さに、こだわり１００％北海道十勝平野で穫れた小豆をふっくらと丹念に炊き込んだ自家製小倉餡に、新潟県蒲原地区産のこがね餅を芳ばしく焼き上げた最上級の最中皮で自家製小豆餡を包みました。

◆餡の中には佐賀県産ひよく米でつきあげた縁起の良い「福餅」を入れ、調和のとれた最中です。

◆自社を代表する極上の逸品でございます。

※社団法人埼玉県物産観光協会より、「彩の国優良ブランド品」として認定されております。

※社団法人小江戸川越観光協会より、「川越セレクション」として認定されております。

旨いものには、福がある。
▼福蔵（ふくぐら）
https://www.kuradukuri.jp/fs/kuradukuri/c/monaka-01

【お問合せ】
本社・総務部
◆電話：０１２０－８８２－６３８
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ちょっ蔵お出かけ！まちかど情報局

『的場店』冬季限定販売『和芋(にこいも)』の巻

本日、１１月７日の火曜日！

的場店にて、Ｊ：ＣＯＭチャンネル川越『ちょっ蔵お出かけ！まちかど情報局』の撮影が行われました。

またまた！

久しぶりに撮影のお手伝いをしましたので、ご報告しますね。

川越出身の落語家「八っちゃん」こと古今亭志ん八さんと、川越大好きアナ「みかねぇ」こと松並美佳さんが、１１月２５日からの放送に！冬の季節限定販売『和芋(にこいも)』をご紹介くださいました。

今年９月２１日に「八っちゃん」こと古今亭志ん八さんは、真打昇進なされ『二代目古今亭志ん五』を襲名されました。

八っちゃん！真打昇進おめでとうございます！！

今回、八ちゃんが真打昇進されてから、初めての撮影でしたので！くらづくり本舗より、花束の贈呈させていただきました。

八ちゃん！

これからも、みかねぇとくらづくり本舗を是非！是非！宜しくお願い申し上げます。

つづきは、是非！ちょっ蔵お出かけ！まちかど情報局『的場店』冬の季節限定『和芋(にこいも)』の巻をご覧くださいね♪

◆チャンネル◆

 J:COMチャンネル川越（地デジ１１ｃｈ）

 ◆放送日◆

 ２０１７年１１月２５日（土）～１２月１日（金）

 ◆時間（川越・坂戸・鶴ヶ島・ふじみ野・三芳・鳩山）◆

★埼玉県内J:COM各局で放送中！！

・土曜日 / ８：００～、１２：００～、２０：３０～

・日曜日 / １２：００～、１６：００～、２２：３０～

・月曜日 / ９：００～、１８：００～、２２：００～

・火曜日 / ８：３０～、１７：３０～、２１：３０～

・水曜日 / １２：００～、１８：００～、２２：００～

・木曜日 / ８：３０～、１９：３０～、２２：３０～

・金曜日 / １２：３０～、１８：００～、２１：００～

冬の季節限定

『和芋(にこいも)』１個　１７０円(税込)

★商品説明★

川越の名物は、さつま芋でございます。

◆パイ生地に、さつま芋の甘露煮を乗せ、ソフトでしっとりとしたカステラ生地で焼き上げました。

◆パイ生地とさつま芋の甘露煮とカステラの味の三重奏をお楽しみ下さいませ。

★冬の季節限定

『和芋(にこいも)』のご注文はコチラ

https://www.kuradukuri.jp/fs/kuradukuri/c/yaki-05

★電話注文：０１２０－８８２－６３８

★FAX注文：０４９－２２５－０２２８

★的場店

https://www.kuradukuri.jp/shop/matoba.php

◆住所：川越市的場１－１４－１３
◆営業時間： 9:00～20:00 ※1
◆TEL： 049-239-5088
◆駐車場： 有
※1　水曜日18:00閉店 

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１１月１２日(日)まで

『秋のチーズまつり』開催のお知らせ。

台風も去り、秋らしい気候になりましたね。

くらづくり本舗では、食欲の秋！にちなみ！！秋の特別企画！

たくさんのお菓子の中から、チーズを使ったお菓子をクローズアップして販売開始いたしました。

題して！

秋の特別企画

秋のチーズまつり！！

是非、チーズを使ったお菓子をお召し上がり下さいませ。

ご来店をお待ちいたしております。

・川越浪漫(チーズケーキ)

・えくぼのたね(チーズスフレ)

・狭山丘陵四季物語チーズクリーム(ブッセ)

などなど・・

各種販売いたしております。

是非、お越し下さいませ。

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無病息災・子孫繁栄を願う

期間限定『亥の子餅』販売開始のお知らせ。

『亥の月亥の日亥の刻にお餅を食べると病気をしない』

『無病息災と多産の猪にあやかり子孫繁栄を願う』

冬も近づく初冬の亥の月亥の日にお餅を食べる習慣。

期間限定にて、１１月１７日～２０日まで『亥の子餅』販売開始いたします。

是非、無病息災・子孫繁栄を願い、お召し上がり下さいませ。

◆販売期間　

１１月１７日(金)～　１１月２０日(月)まで

★亥の子餅　１箱　４８０円(税込価格)

（※きな粉餅×２個・うりぼう×１個）

◆販売期間　

１１月１７日(金)～　１１月２０日(月)まで

【商品説明】

◆きな粉餅

・国産餅米の白玉粉を使い、滑らかに練り上げた求肥餅で、北海道襟裳産小豆を丁寧に炊き上げた自家製小豆皮むき餡を包み、京きな粉の黒寿きな粉を和えた伝統的な亥の子餅です。

◆うりぼう

・国産餅米の白玉粉を使い、滑らかに白くふんわりと練り上げた求肥雪平餅で、白餡を包みました。

・背中に筋模様をつけて可愛らしい『うりぼう』を型取りました。

◆賞味期限：３日間

◆アレルギー：卵・大豆・乳

※この商品は通信販売いたしておりません。

店頭販売のみとさせていただきます。ご了承くださいませ。

伝統的なきな粉餅と可愛らしいうりぼう。

★『亥の日』とは？

旧暦１０月の亥の日は、亥の子(いのこ)・玄猪(げんちょ)・厳重(げんじゅう)・御なり切と言われ、亥の子餅を食べるとか、亥の子突きという男の子が藁や石で地面を打つ行事が行われました。

◆亥の月・亥の日

亥の月亥の日の行事は、中国でも日本でも古くから行われていました。

十二支の亥は、易(えき)の卦では『坤為地(こんいち)』。

坤(こん)は陰の極み、地もまた陰の極み。為に「亥」は極陰を表します。

つまり、亥の月、亥の日は、極陰月・極陰日というホント！陰気極まりない日ということになります。

しかし、易では『陰極まりて陽に転ず』といい、陰が極まったあとは陽となるばかり。

十二支も最後の『亥』まで来れば、次は新しい循環の始まり『子』に転じます。

というわけで、この日には陰陽一年の循環の総決算的な日という意味がありました。

★亥の子餅

玄猪には「亥の子餅を食べる」あるいは亥の子餅を与える日でもありました。

亥の子餅は丸めた餅。または、ぼた餅。

『亥の月亥の日に餅を食らわば、万病を除く』

と言われて、健康を保つ呪いとしてもありがたられた行事です。

亥の子餅なので、形も単に丸いだけでなく「亥の子の形」に作ったとも。

穀類や丸い玉は、お馴染みの五行説では『金気』。

五行相生説では『土は金(金属)を生ず』

先に書いたように旧暦の十月(亥の月)は『地の極みの月』

つまり、米(穀類)で作る丸い餅は地の極みの日に地が生み出した金気の象徴を食べるという意味がありますから、一年の地の恵み・収穫に対する感謝の行事でもあります。

亥の月亥の日亥の刻にお餅を食べると病気をしないとは、古代中国の言い伝え。

無病息災と多産の猪にあやかり子孫繁栄を願いお餅を食べる習慣は、平安時代の宮中行事『御玄猪』にはじまり、やがて民間に広まっていきました。

そして、亥の日はまた、火鉢や炬燵(こたつ)といった暖房器具を出す日でもありました。

茶の湯の炉開きにもなっています。

亥の子餅の言い伝えにあやかり、健やかにお過ごしください。

【お問合せ】
本社・総務部
◆電話：０１２０－８８２－６３８
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１１月１日より

季節限定『柚子しぐれ』販売開始のお知らせ

今日から、１１月です。

冬は柚子の季節ですね。

お口の中に広がる柚子の香りをお届けします。

是非、お召し上がり下さいませ。

季節限定　柚子しぐれ

◆柚子、独特のさわやかな香り・・・

◆柚子の風味豊かに香る黄味餡で、あっさりとした口どけの良いコシ餡を包み、しっとりとした時雨（しぐれ）に仕上げました。

◆ふっくらとした軽い口当たりですが、食べるとしっとりと、青柚子のさわやかな香りと餡の口どけの良さが美味しさの特徴です。

◆ひと口で、お召し上がり易いサイズにいたしました。

◆さわやかな柚子の風味豊かな逸品です。

★季節限定販売　

柚子しぐれのご注文はコチラ

https://www.kuradukuri.jp/fs/kuradukuri/c/kisetsu-08

★電話注文：０１２０－８８２－６３８

★FAX注文：０４９－２２５－０２２８

★メールでのお問い合わせ

https://secure1.future-shop.jp/~kuradukuri/online/mail.php

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光文社『女性自身』１１月７日号に！

『芋ようかん』が紹介されました。

１０月２４日発行の光文社『女性自身』１１月７日号『甘美なる甘み　さつまいも絶品スィーツお取り寄せ』のコーナーに！！くらづくり本舗の『芋ようかん』が川越産「ベニアズマ」を皮まで使った伝統の味と紹介されました。
是非！光文社『女性自身』１１月７日号をご覧くださいませ。

厳選された｢さつま芋｣の素材を生かすように丹念に練り上げた伝統の逸品。
▼芋ようかん
https://www.kuradukuri.jp/fs/kuradukuri/c/youkan-02

◆電話注文：０１２０－８８２－６３８

◆FAX注文：０４９－２２５－０２２８

栄えあるご受章、誠におめでとうございます.

菊花紋章焼印入の叙勲・褒章記念のお引き菓子をご用意いたしました。

１１月３日の文化の日は、秋の叙勲・褒章です。

★この度は栄えあるご受章、誠におめでとうございます。★
菊花紋章焼印入の叙勲・褒章記念のお引き菓子をご用意いたしました。

冬季限定販売

『ありがとうこちらから』販売開始のお知らせ

一段と寒く秋深くなってまいりました。

くらづくり本舗では、大好評！！

冬季限定販売『ありがとうこちらから』ホワイトチョコ・苺チョコの販売を開始いたしました。

ホワイトチョコと苺チョコに包まれたとミルクスィーツの調和したお味は、単にチョコレートを食べるのとは、また、ひと味違った新食感の風味です。

是非、ご賞味くださいませ。

冬季限定販売
まごころ銘菓
ありがとうこちらから

https://www.kuradukuri.jp/fs/kuradukuri/c/yaki-16

【商品説明】
◆まろやかなミルクスィーツの風味の焼き菓子に、ホワイトチョコレートと苺チョコレートをコーティングし、２種類のお味を楽しめるように、おつくりいたしました。
◆ホワイトチョコと苺チョコに包まれたとミルクスィーツの調和したお味は、単にチョコレートを食べるのとは、また、ひと味違った新食感の風味ですので、是非、ご賞味くださいませ。
◆ミルクとバターを贅沢に使用した、やさしいミルク風味の焼き菓子にホワイトチョコと苺チョコをコーティングしたお菓子です。
◆小さなお子様から幅広く喜んでいただける逸品でございます。

まごころ銘菓
▼ありがとうこちらからのご注文はコチラ

https://www.kuradukuri.jp/fs/kuradukuri/c/yaki-16

★電話注文：０１２０－８８２－６３８

★FAX注文：０４９－２２５－０２２８

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１１月(霜月)の上生菓子

①寒菊（かんぎく）

黄色と朱紅色きんとんソボロで、小倉餡を包み、葉とシベを付けて『菊花』を表しました。

★和菓子職人：石井光一

▼コメント

寒菊は、アブラギクから園芸化したもので、栽培種の先祖と言われています。

秋の菊が盛りを過ぎた頃から、蕾(つぼみ)が出始め、霜や雪にも強く、厳寒に開く潔さは、他の菊とは異なった趣があります。

寒菊をきんとんソボロを使い、表現しました。

②田舎柿（いなかがき）

柿餡包みの柿色雪平餅です。

ヘタを付けて、古里の『柿』を表しました。

★和菓子職人：石井光一

▼コメント

柿は、日本を代表するにふさわしい果実で、その種類は９００にも及ぶと言われています。

柿は本来渋く、酒樽に入れて渋味を抜いたり、家などでは、米びつ入れて甘くしたそうです。

現在の甘い柿は改良品種で鎌倉時代の頃からと言われています。

故郷で甘く実った『田舎柿』を雪平餅を使い表しました。

③山茶花（さざんか）

薄紅色と白練切餡のボカシで、シベをつけて『山茶花』を表しました。

中餡は、黄味餡です。

★和菓子職人：石井光一

▼コメント

晩秋から冬の間に咲く花と言えば、誰もがご存知の花。

『山茶花(さざんか)』ではないでしょうか。

花の香りも良く、可愛らしく咲いていますね。

初冬から咲く数少ない花『山茶花』を練切餡を使い、巾着しぼりで可愛らしく表現しました。

④深山路（みやまじ）

黄色・朱紅色・緑色の三色の練切餡で、小豆皮むき餡の包み、山の形に型取り『晩秋の山路』を表しました。

★和菓子職人：石井光一

▼コメント

最近の紅葉は温暖化の影響かと思われますが遅くなってきているように感じますね。

季節は初冬なのですが、まだまだ紅葉を楽しむことが出来、山奥の深山と呼ばれる場所などでは、紅葉真っ盛りではないでしょうか。

空気が澄んでいて深山の路を歩きたくなる『深山路』を練切餡を使い『山の型』に整えて表現しました。

⑤落葉焚き（おちばたき）

小豆皮むき餡包みの薯蕷(じょうよ)饅頭です。

周りを焼いて、黄色と朱紅色のソボロと落葉をのせて、心温まる『焚き火』を表しました。

★和菓子職人：石井光一

▼コメント

以前、焚き火は自宅の庭・神社の境内などで、落葉や枯れ木の焼却処分を目的に行っていましたね。

単に燃やすだけではもったいないと考え、さつま芋などを焼いて食べるという楽しい文化がありました。

晩秋から冬にかけての風物詩でしたね。

そんな風情ある落葉焚きを薯蕷(じょうよ)饅頭を使い、ソボロで『火』を表して『落葉』をのせて表現しました。

和菓子職人が丹精込めておつくりいたしました上生菓子でございます。

お茶の席等に是非、お使い下さいませ。

◆◆◆お問い合せ◆◆◆　

★フリーダイヤル

０１２０－８８２６３８

★メール

https://www.kuradukuri.jp/mail.php

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