採用情報

本日9月9日より、テレビ埼玉開局45周年記念「テレ玉くん上生菓子」販売開始のお知らせ

本日、2024年9月9日午前9時9分!
テレビ埼玉開局45周年記念!!くらづくり本舗の特別コラボ上生菓子を発売開始いたしました!!
ぜひ、お召し上がりくださいませ。

 

▼テレ玉くん上生菓子のご注文はコチラ
https://www.kuradukuri.jp/c/teretama

 

◆電話注文:0120-882-638

 

↓↓↓ 下記の画面をクリックしていただきますと詳細ページが御覧いただけます。

◆黄味練切餡と白練切餡と狭山抹茶餡を使い三重包餡にし、ひとつひとつ和菓子職人が丁寧に手作りで「テレ玉くん」をお作りいたしました。

☆テレ玉くん上生菓子 1個 390円(税込)

さんきゅ~価格で販売いたします。

今回のコラボレーションは、テレ玉開局45周年を祝う企画としてはじまり、テレ玉の情報番組マチコミの月曜日パーソナリティのダイアモンド☆ユカイさんと同番組の進行を務めるテレ玉アナウンサー塚田舞さんの協力を得て進めたものです。
番組では企画や商品作りについて紹介、放送されました。
今回のコラボ企画で、テレビ埼玉の愛されキャラクター「テレ玉くん」をモチーフにした愛らしい「テレ玉くん上生菓子」が誕生しました。

ダイアモンド☆ユカイさんは、さいたま市大宮区育ちであり、地元への強い愛情を持つロックシンガーでスィーツ男子として有名で、今回のコラボ企画ではダイアモンド☆ユカイさんが「狭山抹茶餡」をご希望され、中餡は「狭山抹茶餡」となっております。

くらづくり本舗の職人が一つ一つ丁寧に作り上げたこの和菓子は、見た目の可愛らしさだけでなく上品な甘さと口溶けの良さを実現しました。
子どもから大人まで幅広い世代の方々に楽しんでいただける商品となっております。

このコラボ企画を通じて、テレビ埼玉様と共に、埼玉の文化や地域の魅力をさらに広げ、皆様に感謝の気持ちを伝えることができることを、心より嬉しく思っております。
どうぞ、この機会に特別な「テレ玉くん上生菓子」をお楽しみいただき、感謝の気持ちを感じていただければ幸いです。
ぜひ、お召し上がりくださいませ。
皆様のご用命を心よりお待ちしております。

※本商品は、クール便にての発送の為、常温商品との同梱発送は出来ません。
予めご了承くださいませ。

▼テレ玉くん上生菓子のご注文はコチラ
https://www.kuradukuri.jp/c/teretama

 

◆電話注文:0120-882-638

 

※テレ玉くん上生菓子は、受注生産販売となります。
各店舗にてご予約いただき、店舗お引渡しとさせていただきます。

予め、ご了承下さいませ。

 

 

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10月1日より、くらづくり本舗「沖縄県宛宅配便」送料改定のお知らせ

 

平素は、くらづくり本舗をご愛顧賜り誠にありがとうございます。
くらづくり本舗では、2024年10月1日より「沖縄県宛宅配便」に送料改定をさせていただきます。
何卒、ご了承下さいませ
宜しくお願い申し上げます。

※お問合せ

本社・総務部:0120-882-638

 

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【予約受付開始】秋のお彼岸『おはぎ』予約開始のお知らせ

今年も暑い夏でしたね。
まだまだ暑い日が続きますが、少しずつ秋の気配が感じられるこの頃です。
9月はお彼岸。
ご先祖様や故人に思いを馳せて、仏壇にお供えしてはいかがでしょうか。

是非、期間限定・お彼岸『おはぎ』をお召し上がりくださいませ。
ご予約、お待ちしております。
0120-882-638

◆予約受付期間◆

2024年9月1日(日) ~ 9月15日(日)まで

 

◆販売期間◆店頭にて販売も行います。

2024年9月19日(木) ~ 9月22日(日)まで

★お電話注文、承ります。
0120-882-638

 

★お盆『おはぎ』 1個 180円(税込)

◆商品説明

・北海道産十勝小豆を丁寧に小豆の風味を活かすように炊き上げた『自家製餡』で羽二重糯米を包みました。
・厳選された素材の美しさ、風味を追求し、素朴な中にもしかりとした自然の味わいを楽しめる、どこか懐かしい「ぼた餅」に仕上げました。

★『おはぎ』3個入 540円(税込)

※『おはぎ』は、生菓子につき通信販売いたしておりません。

ご了承くださいませ。

 

商品名 おはぎ
賞味期限 1日間(※販売日を含む。)
原材料 糯米(国産)、砂糖、小豆、食塩 /トレハロース、乳化剤、酵素、(一部に乳成分・大豆を含む)
重さ 1個あたり:80g
商品箱サイズ 6.5cm×6.5cm×5.5cm
アレルギー表示 乳成分・大豆
エネルギー(推定値) 1個あたり:125kcal
栄養成分表示(推定値) 1個あたり:たんぱく質2.0g 脂質0.2g 炭水化物27.7g 食塩相当量0.2g
商品について ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。
製造者 (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町5番地3
製造所 埼玉県川越市古谷上5323

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9月1日~秋冬の季節限定『マロンどら焼き』販売開始のお知らせ

今日から9月です。
まだまだ暑い日が続きますが、

少しずつ、秋らしくなってきましたね。
くらづくり本舗では、2024年9月1日より秋冬の季節限定販売「マロンどら焼き」を販売開始いたしました。
秋のお菓子をお楽しみくださいませ。

秋冬の季節限定
マロンどら焼き1個240円(税込)
https://www.kuradukuri.jp/fs/kuradukuri/c/italian-maron

秋冬の季節限定販売。
栗の風味をお楽しみいただける秋冬のお菓子です。
旬の栗の素材を活かした「モンブラン風」の味わいの贅沢などら焼きをお作りしたくてイタリアンマロンを使い、お作りしました。

 

マロンどら焼き
https://www.kuradukuri.jp/fs/kuradukuri/c/italian-maron

 

◆生地には、卵を多めに使い、生地の合せ方をこだわりました!!

イタリアンマロンどら焼きのクリームと相性が合うように、試行錯誤した合せ方により、ふんわり・ふっくらとする火どりの良さが際立ち!ふんわり・もっちり・ふっくらとした生地に焼き上げました。

◆イタリアンマロンクリームとの味わいを考え、調和のとれる生地に仕上げました。

◆モンブラン風の味わいにするために「栗」の素材からこだわり、様々な栗を試食し、味がまろやかで一番イメージに合った「イタリアンマロン」を使用いたしました。

◆イタリアンマロンと餡と栗の調整にもかなり!こだわりイタリアンマロンの中に、栗独特に風味を出すために「イタリア産の焼き栗」をアクセントに使いました。

◆食べた瞬間に、お口の中でひろがるマロンクリームの風味が!!秋の味覚「栗」を最大に楽しんでいただける逸品です。

◆どら焼きという商品の中で「栗の風味」をどの様に最大限表現したら良いのか!改良に改良を重ねて完成いたしました。

◆秋冬の季節限定販売でございます。

◆甘さをおさえた、しっかりと食べ応えのある!!

秋冬の季節限定の『マロンどら焼き』です。

※お日保ちが大変短い商品となっております。お早目にお召し上がり下さいませ。
≪お問合せ≫0120-882638

 

マロンどら焼き
https://www.kuradukuri.jp/fs/kuradukuri/c/italian-maron

商品名 秋冬の季節限定 マロンどら焼き
賞味期限 3日間
※お日保ちが大変短い商品となっております。お早目にお召し上がり下さい。
原材料 砂糖(国内生産)、鶏卵、小麦粉、栗餡、ミルクフィリング(マーガリン・水飴・その他)、乳製品、オリゴトース、渋栗、蜂蜜、水飴、米粉、植物油脂、渋皮マロンソース、寒天、/トレハロース、加工澱粉、着色料(カラメル、フラボノイド)、粉末セルロース、酒精、香料、増粘多糖類、膨張剤、乳化剤、ソルビトール、ガセインNa、酸化防止剤(V.E)、(一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む)
重さ 1個あたり:68g
アレルギー表示 卵・小麦・乳成分・大豆を含む
エネルギー(推定値) 1個あたり:208kcal
栄養成分表示(推定値) 1個あたり:たんぱく質4.2g 脂質5.3g 炭水化物35.9g 食塩相当量0.17g
商品について ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。
製造者 (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町5番地3
製造所 (有)くらづくり本舗
川越市西小仙波町1-6-3

◆◆◆お問い合わせ◆◆◆

・電話:0120-882-638

・FAX:049-225-0228

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【限定アイテム】オンラインショップ・電話注文限定『べにあかくんトートバック』プレゼント!

いつも、くらづくり本舗をご愛顧賜り誠にありがとうございます。
心より感謝申し上げます。

くらづくり本舗では、お客様への感謝を込めて、人気商品「べにあかくん」をモチーフにしたオリジナルトートバッグ(不織布製)を作りました!
このトートバッグは、ここでしか手に入らない限定アイテムです。

オンラインショップ・電話注文のお客様に
10.000円以上(商品購入代金)お買い上げの方限定『べにあかくんトートバック』をプレゼントいたします。
ぜひ、お使い下さいね。

🎉 くらづくり本舗 オンラインショップ・電話注文限定プレゼント! 🎉

🌟 10,000円以上お買い上げのお客様にプレゼント! 🌟

オンラインショップまたは電話注文で10,000円以上お買い上げの方に、「べにあかくん」トートバッグを無料でプレゼントいたします。
数量限定ですので、お早めにご利用ください!

お買い物を楽しみながら、素敵なトートバッグも手に入れましょう!
皆様のご注文を心よりお待ちしております。

 

👉 今すぐチェック! くらづくり本舗オンラインショップ

https://www.kuradukuri.jp/

 

くらづくり本舗では、お客様への感謝を込めて、人気商品「べにあかくん」をモチーフにしたオリジナルトートバッグを作りました!
このトートバッグは、ここでしか手に入らない限定アイテムです。

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【ご注意】
※10.000円以上お買い上げで、べにあかくんトートバックをお一人様1袋となります。
※商品購入代金10.000円以上お買い上げのお客様のみ対象となります。
送料は含みません。
※数量限定ですので、べにあかくんトートバックが無くなり次第終了となります。
予め、ご了承下さい。

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2024年9月(長月)の上生菓子が決まりました。

2024年9月(長月)の上生菓子が決まりました。

 

【お詫び】
くらづくり本舗の上生菓子をご愛顧賜り、誠にありがとうございます。
今月の上生菓子は、生産が追いつかず大変申し訳ございませんが、予約受注生産とさせていただきます。
大変、ご不便をおかけいたしますが何卒宜しくお願い申し上げます。※全店舗にて、ご予約販売を承りますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。
≪お問い合わせ≫

0120-882-638

 

③秋桜 (こすもす)

 

薄紅色と白練切餡のぼかしで型どり、シベをつけて「秋桜」の花を表しました
中餡は、小豆皮むき餡です。

 

 

★和菓子職人:石井光一

▼コメント
秋桜は、秋を代表する花です。
早いものは、夏の間から咲き始める品種もあります。
花色は、ピンク・赤・白などあり、薄い花びらが8枚並んでいて、本来は一重咲きが多いですが、八重咲きなどの品種も作り出されています。
不思議なことに、コスモスは外来品種の花ですが、日本の風景にとても合っていると私は思ってます。
和名もあり『秋桜』の文字は、秋に咲き、桜の花びらに似ていることからだそうです。
日本の秋の風情によく合う『秋桜の花』を練切餡を使い表現しました。

 

商品名 上生菓子 秋桜(こすもす)
賞味期限 1両日中 ※お早目にお召し上がり下さい。
原材料 砂糖(国内製造)、白餡、小豆、求肥餅、水飴 / 酒精、着色料(赤3・赤106・黄4、赤102)
重さ 1個あたり:40g
箱サイズ 4cm×6cm×6cm
アレルギー表示 なし
エネルギー(推定値) 1個あたり:117kcal
栄養成分表示(推定値) たんぱく質2.2g 脂質0.2g 炭水化物26.5g 食塩相当量0.01g
商品について ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。
製造者 (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町5番地3
製造所 (有)くらづくり本舗 ふるや第三工場
埼玉県川越市古谷上5323

 

 

 

④色づき(いろづき)

緑色練切餡と黄色練切餡のぼかしで、色づき始めた葉を型どり、小豆皮むき餡を巻きました。
トンボと氷餅をのせ『秋めく風景』を表しました。

 

 

★和菓子職人:石井光一

▼コメント
9月はまだまだ暑い日が多いですが、そのような中でも「秋の気配」が感じられる上生菓子を表現したいと思いました。
昨今の気候は夏から急に冬になったように感じられ、少し寂しい気がします。
今年も9月頃の日中は暑くなるのではないかと思いますが、朝晩となれば涼しく感じられるようになり「秋が近づいて来たな・・・」と思わせてくれますね。
野山も青々した緑から黄色になり、秋風が吹き、赤とんぼが舞う。
そんな風景を色づき始めた練切製の葉を小豆皮むき餡を中餡にして巻き「色づき」と名付けました。

 

商品名 上生菓子 色づき(いろづき)
賞味期限 1両日中 ※お早目にお召し上がり下さい。
原材料 砂糖(国内製造)、白餡、小豆、求肥餅、水飴 、氷餅/ 酒精、着色料(黄4・青1・赤102)
重さ 1個あたり:40g
箱サイズ 4cm×6cm×6cm
アレルギー表示 なし
エネルギー(推定値) 1個あたり:117kcal
栄養成分表示(推定値) たんぱく質2.2g 脂質0.2g 炭水化物26.5g 食塩相当量0.01g
商品について ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。
製造者 (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町5番地3
製造所 (有)くらづくり本舗 ふるや第三工場
埼玉県川越市古谷上5323

菓子職人が丹精込めておつくりいたしました上生菓子でございます。
お茶の席等に是非、お使い下さいませ。

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2024年8月(葉月)の上生菓子が決まりました。

2024年8月(葉月)の上生菓子が決まりました。

 

【お詫び】
くらづくり本舗の上生菓子をご愛顧賜り、誠にありがとうございます。
今月の上生菓子は、生産が追いつかず大変申し訳ございませんが、予約受注生産とさせていただきます。
大変、ご不便をおかけいたしますが何卒宜しくお願い申し上げます。※全店舗にて、ご予約販売を承りますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。
≪お問い合わせ≫

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③紅芙蓉 (べにふよう)

 

薄紅色と白練切餡のぼかしで、シベをつけ型どり「芙蓉」の花を表しました
中餡は、小豆皮むき餡です。

 

 

★和菓子職人:石井光一

▼コメント
暑い夏の盛りにピンクや白の大輪の花を咲かせる芙蓉の花。
10から15cm程度の花が8月から10月位に開花します。
桜の花のように開花期間が一週間程度の花木も多い中で、芙蓉は夏の間、長くたくさんの花が開花し楽しませてくれます。
ひとつ一つの花は、一日花で朝に開花し夕方には萎んでしまいます。
芙蓉の優しい花姿は、しとやかで美しい女性に例えられ、花言葉の「繊細な美」は、そのことに因むそうです。
芙蓉の花を練切餡を使い表現しました。

 

商品名 上生菓子 紅芙蓉(べにふよう)
賞味期限 1両日中 ※お早目にお召し上がり下さい。
原材料 砂糖(国内製造)、白餡、小豆、求肥餅、水飴 / 酒精、着色料(赤3・赤106・黄4、赤102)
重さ 1個あたり:40g
箱サイズ 4cm×6cm×6cm
アレルギー表示 なし
エネルギー(推定値) 1個あたり:117kcal
栄養成分表示(推定値) たんぱく質2.2g 脂質0.2g 炭水化物26.5g 食塩相当量0.01g
商品について ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。
製造者 (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町5番地3
製造所 (有)くらづくり本舗 ふるや第三工場
埼玉県川越市古谷上5323

 

 

 

④初茜(はつあかね)

小豆皮むき餡包みの若草色、黄色、朱色のきんとんソボロです。
飛び始めた秋茜をのせて、秋の気配を感じる「晩夏の風景」を表しました。

 

 

★和菓子職人:石井光一

▼コメント
8月は、1年を通して最も暑い時期です。
しかし、下旬ともなると朝晩はなんとなく涼しく感じられ「秋の気配」が感じられます。
そんな風景を表現したいと思い、きんとんソボロを使い、緑色きんとんソボロは草木を表し、黄と朱色きんとんソボロで、1年で最も8月から9月位が美しいと言われる「夕焼け」を表現しました。
ソボロの上に、夏は山地、秋は平地へ降りて来る「赤とんぼ」と呼ばれるトンボのひとつ「秋茜」を配置して「晩夏の風景」としてみました。

 

商品名 上生菓子 初茜(はつあかね)
賞味期限 1両日中 ※お早目にお召し上がり下さい。
原材料 砂糖(国内製造)、白餡、小豆、求肥餅、水飴 / 酒精、着色料(黄4・青1・赤102)
重さ 1個あたり:40g
箱サイズ 4cm×6cm×6cm
アレルギー表示 なし
エネルギー(推定値) 1個あたり:117kcal
栄養成分表示(推定値) たんぱく質2.2g 脂質0.2g 炭水化物26.5g 食塩相当量0.01g
商品について ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。
製造者 (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町5番地3
製造所 (有)くらづくり本舗 ふるや第三工場
埼玉県川越市古谷上5323

菓子職人が丹精込めておつくりいたしました上生菓子でございます。
お茶の席等に是非、お使い下さいませ。

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【予約受付開始】8月5日まで『おはぎ』予約開始のお知らせ

今年も暑い夏がやってきましたね。
お盆の時期の「おはぎ」をご予約開始いたしました。

ご先祖様や故人に思いを馳せて、仏壇にお供えしてはいかがでしょうか。

是非、期間限定・お盆『おはぎ』をお召し上がりくださいませ。
ご予約、お待ちしております。
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◆予約受付期間◆

2024年7月15日(月) ~ 8月5日(月)まで

 

◆販売期間◆

2024年8月13日(火) ~ 8月15日(火)まで

★お電話注文、承ります。
0120-882-638

 

★お盆『おはぎ』 1個 180円(税込)

◆商品説明

・北海道産十勝小豆を丁寧に小豆の風味を活かすように炊き上げた『自家製餡』で羽二重糯米を包みました。
・厳選された素材の美しさ、風味を追求し、素朴な中にもしかりとした自然の味わいを楽しめる、どこか懐かしい「ぼた餅」に仕上げました。

★『おはぎ』3個入 540円(税込)

※『おはぎ』は、生菓子につき通信販売いたしておりません。

ご了承くださいませ。

 

商品名 おはぎ
賞味期限 1日間(※販売日を含む。)
原材料 糯米(国産)、砂糖、小豆、食塩 /トレハロース、乳化剤、酵素、(一部に乳成分・大豆を含む)
重さ 1個あたり:80g
商品箱サイズ 6.5cm×6.5cm×5.5cm
アレルギー表示 乳成分・大豆
エネルギー(推定値) 1個あたり:125kcal
栄養成分表示(推定値) 1個あたり:たんぱく質2.0g 脂質0.2g 炭水化物27.7g 食塩相当量0.2g
商品について ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。
製造者 (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町5番地3
製造所 埼玉県川越市古谷上5323

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6/29より、初山名物「あんころ餅」販売開始のお知らせ

7月13日 仙波浅間神社『初山祭り』
川越の夏の風物詩。
無病息災を願って!あんころ餅を食べましょう!

 

7月13日は、仙波浅間神社・初山祭りです。
6月29日~7月13日まで、

くらづくり本舗の地元・川越の夏の風物詩 !初山名物『あんころ餅』を全店舗にて販売開始いたします。

是非、お召し上がり下さいませ。

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7月13日は、仙波浅間神社・初山祭りです。

くらづくり本舗の地元・川越は、初山祭りに『あんころ餅』を食べる風習があります。

是非!夏は、無病息災を願い、あんころ餅を食べましょう。

初山名物
あんころ餅  1個270円(税込)

◆商品説明◆

◆お餅は、国産の餅米を使い、お米の風味とコシのあるお餅に搗きあげました。

◆餡は、北海道十勝産(とかちさん)の小豆を使い、あっさりとした小豆の特徴をいかした風味豊かなこし餡をご用意して『あんころ餅』に仕上げました。

◆賞味期限:2日間(※販売日を含む)

◆アレルギー:乳・大豆由来

 

★あんころ餅 2個パック 540円(税込)

○あんころ餅 4個入(富士山箱) 1,180円(税込) 

○あんころ餅 6個入 1,720円(税込)

 

くらづくり本舗の地元・川越は、初山祭りに『あんころ餅』を食べる風習があります。ご存じですか?

◆初山祭りとあんころ餅の由来◆

当時(明治初期)の仙波村には、江戸時代から続く風習として『富士山講』(ふじさんこう)がありました。

それは交通事情が不便な時代に、仰ぎ見た富士山に登ることが現実的には不可能な時代であった為、近くの山を富士山に見立て、社(やしろ)を造り、山開きとなる7月にその山に登り、お祈りをしたことが由来です。

仙波浅間神社の『富士山講』のことを『初山祭り』(はつやままつり)といい、主に2つの行事から成り立っています。

1つ目は、『初山』(はつやま)といい、この年生まれた赤ちゃんは、富士山に見立てた小山(浅間神社)へ登り、拝殿を参拝後、赤ちゃんの額に朱印をおしていただき、無病息災を祈る行事です。

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◆2つ目は、『嫁帰り』(よめがえり)といい、この年に嫁いだ花嫁が、もう一度花嫁衣装をまとい、拝殿へ御礼の参拝(お礼参り)をする行事です。
現在では、その形態が変化して実家で新しい着物を用意して、その着物を着用してお礼参りをする地域もあります。

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『初山祭り』(はつやままつり)の習わしとして、浅間神社参拝後にお仲人さんや親戚、ご近所の方々に『あんころ餅』と『団扇』(うちわ)を配る習わしがあり、今も大切な風習として残っています。

『あんころ餅』は、厳しい夏を無事に乗り切れるようにという願いを込めて、お配りするものです。

『団扇』は、夏の災厄を追い払い、健康で過ごせますようにとの願いを込めて、お配りするものです。

 

 

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※くらづくり本舗の二代目の『中野忠松』は、浅間神社の鳥居建立の際、世話人の一人として鳥居建立に貢献したことから、神社・氏子会より、その鳥居に併行した位置に店を出す事を許され、現在に至っています。

現在も残る鳥居には『中野忠松』の名前が刻まれております。

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◆場 所◆

◆住所 : 埼玉県 川越市 富士見町 21

◆アクセス : JR川越線・東武東上線「川越駅」東口から川越街道 鵜頭坂方面に徒歩10分程

◆自動車 :下記地図を参照ください

!注意!:駐車場はありません

▼地図

 

川越の夏は・・・

百万灯祭りと初山祭りで始まります。

赤ちゃんの額に、御朱印。

『あんころ餅』は、厳しい夏を無事に乗り切れるようにという願いを込めて、お配りするものです。
『団扇』は、夏の災厄を追い払い、健康で過ごせますようにとの願いを込めて、お配りするものです。

今も尚・・・
川越の風習。
夏の風物詩でございます。

2011070303

◆お問い合せ◆フリーダイヤル:0120-882638

 

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2024年7月(文月)の上生菓子が決まりました。

2024年7月(文月)の上生菓子が決まりました。

 

【お詫び】
くらづくり本舗の上生菓子をご愛顧賜り、誠にありがとうございます。
今月の上生菓子は、生産が追いつかず大変申し訳ございませんが、予約受注生産とさせていただきます。
大変、ご不便をおかけいたしますが何卒宜しくお願い申し上げます。※全店舗にて、ご予約販売を承りますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。
≪お問い合わせ≫

0120-882-638

 

③朝顔 (あさがお)

 

薄紅色と白練切餡のぼかしで型どり、葉と錦玉をのせて涼やかに咲く「朝顔」を表しました
中餡は、小豆皮むき餡です。

 

 

★和菓子職人:石井光一

▼コメント
朝顔は日本でもっとも発達した園芸植物とも言われていて、7月位から咲きはじめ「青」「紫」「白」「ピンク」復色などの様々な色の花を咲かせてくれます。
朝顔をネットなどに這(は)わせれば、緑のカーテンが出来る程の長くツルを伸ばす「つる性植物」で背丈は20cmから長いものでは10m程になる場合もあるそうです。
日本の夏の気候にもよく馴染み、長い期間に次から次へと花を咲かせて楽しませてくれます。
夏の暑い朝から涼しげに咲く朝顔を練切餡を使い、葉と錦玉をのせて表現しました。

 

 

商品名 上生菓子 朝顔(あさがお)
賞味期限 1両日中 ※お早目にお召し上がり下さい。
原材料 砂糖(国内製造)、白餡、小豆、求肥餅、水飴 、寒天/ 酒精、着色料(赤3・赤106・黄5・黄4、青1)
重さ 1個あたり:40g
箱サイズ 4cm×6cm×6cm
アレルギー表示 なし
エネルギー(推定値) 1個あたり:117kcal
栄養成分表示(推定値) たんぱく質2.2g 脂質0.2g 炭水化物26.5g 食塩相当量0.01g
商品について ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。
製造者 (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町5番地3
製造所 (有)くらづくり本舗 ふるや第三工場
埼玉県川越市古谷上5323

 

 

 

④ひまわり

黄色練切餡を使用して型どり、夏の大空に咲かせる「ひまわり」を表しました。
中餡は、小豆皮むき餡です。

 

 

★和菓子職人:石井光一

▼コメント
ひまわりは7月から9月が開花期で、100を超える種類があります。
高さは30cm位から3m位のものもあって様々。
一重咲き、八重咲き、中間の半八重咲きなどあるそうです。
1660年代に日本へ伝来した頃は「丈菊(じょうぎく)」や「天蓋花(てんがいか)」などと呼ばれていた後に「日廻(ひまわり)」に変化しました。
漢字の「向日葵」は、もともとは中国語でアオイ(葵)科の花が日光の方を向いて咲くことに由来するそうです。
私は花の中で、1位2位を争う位に向日葵が好きです。
見ていると元気をもらえますね。
夏空に向かって大輪の花を咲かせる「ひまわり」を練切餡を使い表現しました。

 

商品名 上生菓子 ひまわり
賞味期限 1両日中 ※お早目にお召し上がり下さい。
原材料 砂糖(国内製造)、白餡、小豆、求肥餅、水飴 / 酒精、着色料(黄4・赤102・赤2・青1・赤3・赤106)
重さ 1個あたり:40g
箱サイズ 4cm×6cm×6cm
アレルギー表示 なし
エネルギー(推定値) 1個あたり:117kcal
栄養成分表示(推定値) たんぱく質2.2g 脂質0.2g 炭水化物26.5g 食塩相当量0.01g
商品について ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。
製造者 (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町5番地3
製造所 (有)くらづくり本舗 ふるや第三工場
埼玉県川越市古谷上5323

菓子職人が丹精込めておつくりいたしました上生菓子でございます。
お茶の席等に是非、お使い下さいませ。

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