夏のおすすめ涼菓。

川越夜舟フルーツゼリー販売開始のお知らせ

今年も、やってまいりました！
くらづくり本舗の夏の人気商品『川越夜舟フルーツゼリー』
透き通った涼やかな姿。
改良に改良を重ね、新しい素材を生かして！販売開始いたしました！！
涼しさを演出する、夏の人気商品でございます。

お中元に最適！夏のおすすめ涼菓。
川越夜舟　フルーツゼリー

■□■ 果実の食感、そのままに・・・ ■□■

『果実の食感』にかけた菓子職人の思い。

「できる限り、果実そのものの美味しさを伝えたい。」という菓子職人の思い。

その思いから、果実を食した時の「食感」に着目しました。

本物の果実を食す時に感じる果汁の美味しさに、果実の食感が合わせることで「美味しさ」が更に増すのではないかと・・・。

「果実の食感」にこだわること、三年以上。

長年の試作・開発を経た結晶が、川越夜舟「フルーツゼリー」です。

「個性的な食感」が伝えられるようにと、「巨峰」「ラ・フランス」「清見オレンジ」の三つの素材を厳選し、お作りしました。

果実、それぞれがもつ個性を大切にした逸品です。

三種類のフルーツ、それぞれの特徴的な食感をお楽しみ下さい。

★川越夜舟フルーツゼリーのご注文はコチラ

https://www.kuradukuri.jp/fs/kuradukuri/c/fruit_jelly

★電話注文：０１２０－８８２－６３８

★FAX注文：０４９－２２５－０２２８

★メールでのお問い合わせ

https://secure1.future-shop.jp/~kuradukuri/online/mail.php

■□■ ラ・フランス ■□■

山形県産ラ・フランスピューレと果汁をベースにほのかな酸味のあるゼリーに仕上げました。

ラ・フランスを食べた時のような滑らかな舌触りの中に、 フルーティーな果実感を出しました。

山形県産のラ・フランスと果汁を贅沢に使い、ほのかな酸味を 加えたフレッシュな味わいです。

ラ・フランスのような滑らかな舌触りに感じるフルーティーな果実感をお楽しみ下さい。

■□■ 清見オレンジ ■□■

清見オレンジの特徴を生かし、フルーティーな爽やかな甘みと酸味のある味に仕上げました。

清見オレンジの特徴を生かし、肉質が柔らかめで果汁たっぷり の贅沢なみかんゼリーです。

オレンジを食べた時のような“つぶつぶ”としたさのう感に 仕上げました。

フリーティーな爽やかな甘みと酸味のある丸ごとオレンジを 食べてるような贅沢なお味です。

オレンジを食べた時のような“つぶつぶ”とした食感をお楽しみ下さい。

■□■ 巨峰 ■□■

巨峰の果汁とピューレをたっぷり使い、巨峰の特徴である濃厚で甘みのあるゼリーに仕上げました。

大粒の巨峰を食べた時のような“つるっ”とした食感の 爽やかなゼリーです。

巨峰の天然果汁をたっぷり使い,巨峰の特徴である濃厚で 甘みのある香り豊かに仕上げました。

巨峰の「つるっ」とした食感をお楽しみ下さい。

★川越夜舟フルーツゼリーのご注文はコチラ

https://www.kuradukuri.jp/fs/kuradukuri/c/fruit_jelly

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装いも新たに新発売！夏のおすすめ涼菓。

摘みたてブルーベリー

■□■食感・味へのこだわり■□■

果実そのものの食感に近づけようと、口当りの良さや舌触りの感触の良さに心を砕き、丁寧にお作りしました。

食感は、微妙な違いから味が変化します。

その違いをお楽しみ下さい。

さらに、果実そのものを入れることにより味にふくらみを持たせ、果実そのものの力を借りて、果汁たっぷりな贅沢なゼリーに仕上げました。

初めて果樹園で食べたブルーベリーの美味しさを再現すべく、果実の味、その濃さにこだわりをもってお作りした逸品です。

ブルーベリーの風味、独特な酸味を含んだ甘さ、その濃厚さをご堪能下さい。

お中元に最適！夏のおすすめ涼菓。

摘みたてブルーベリー

◆摘みたてのブルーベリーをたっぷりと使い、果実本来の濃厚な味わいと風味豊かなゼリーで包み込んだ自然でスッキリとした味わい。

◆濃厚な本格ブルーベリーゼリーに仕上げました。

◆涼しさを演出する、夏の大人気！商品でございます。

※夏のご挨拶の贈り物・お中元に最適です。

※冷やしてお召し上がりいただきますと、より一層、美味しく召し上がれます。

★摘みたてブルーベリーのご注文はコチラ

https://www.kuradukuri.jp/fs/kuradukuri/c/blueberry_jelly

★摘みたてブルーベリーのご注文はコチラ

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■□■素材へのこだわり■□■

ブルーベリーは、大別して「野生種(ワイルド)」と「栽培種」があります。

当社は、野生種のワイルドベリーを素材としてお作りしております。

「ワイルド(野生種)ブルーベリー」とは、主にアメリカ北東部諸州からカナダ東部諸州に広く自生しているブルーベリーです。

ワイルドブルーベリーは、ネイティブアメリカンの食生活に欠かせない果実であり、移住民もその果実のおかげで生き延びることができた為、 アメリカでは「命の恩人」と呼ばれるほどで、風味の良さが特徴の果実です。

この果実を、裏ごししたり濃縮果汁にしたりと工夫をこらした原料を使用しています。

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５月２日現在の

お菓子づくり教室・ご予約状況のお知らせ

おかげさまで、好評いただいております『お菓子づくり教室』のお問い合わせが多くございましたので、５月２日現在の開催店舗のご予約状況をお知らせいたします。

何卒、宜しくお願い申し上げます。

【開催店舗】

■□■５月１４日(土)■□■

◆新富町店・・満員御礼

◆吉田新町店・・若干あり

◆所沢十人坂店・・若干あり

■□■５月１５日(日)■□■

◆新富町店・・若干あり

◆吉田新町店・・満員御礼

◆所沢十人坂店・・若干あり

■□■５月２１日(土)■□■

◆藤間亭・・空きあり

◆久保町本店・・空きあり

◆富士見水子店・・空きあり

■□■５月２２日(日)■□■

◆藤間亭・・若干あり

◆久保町本店・・若干あり

◆富士見水子店・・若干あり

■□■５月２８日(土)■□■

◆ふじみ野店・・若干あり

◆武蔵嵐山店・・空きあり

◆志木宗岡店・・空きあり

■□■５月２９日(日)■□■

◆ふじみ野店・・若干あり

◆武蔵嵐山店・・空きあり

◆志木宗岡店・・若干あり

■□■６月４日(土)■□■

◆さいたま東大成店・・満員御礼

◆坂戸花影町店・・若干あり

◆新富町店・・若干あり

■□■６月５日(日)■□■

◆さいたま東大成店・・満員御礼

◆坂戸花影町店・・空きあり

◆新富町店・・満員御礼

■□■６月１１日(土)■□■

◆吉田新町店・・若干あり

◆所沢十人坂店・・満員御礼

◆藤間亭・・空きあり

■□■６月１２日(日)■□■

◆吉田新町店・・空きあり

◆所沢十人坂店・・若干あり

◆藤間亭・・空きあり

■□■６月１８日(土)■□■

◆久保町本店・・空きあり

◆富士見水子店・・空きあり

◆ふじみ野店・・空きあり

■□■６月１９日(日)■□■

◆久保町本店・・空きあり

◆富士見水子店・・空きあり

◆ふじみ野店・・空きあり

■□■６月２５日(土)■□■

◆武蔵嵐山店・・空きあり

◆志木宗岡店・・若干あり

◆さいたま東大成店・・満員御礼

■□■６月２６日(日)■□■

◆武蔵嵐山店・・空きあり

◆志木宗岡店・・満員御礼

◆さいたま東大成店・・若干あり

【お問い合わせ】

・電話：０１２０－８８２－６３８

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５月(皐月)の上生菓子

①五月晴れ（さつきばれ）

柚子餡包みの水色きんとんソボロです。

氷餅でさわやかな風を表し、ツバメをのせて『五月晴れ』の風景を表しました。

★和菓子職人：石井光一

▼コメント

五月は、春でもなければ夏でもない『初夏』と呼ばれる季節です。

一年を通して最も過ごしやすい時期ですね。

五月の気持ちよく晴れ渡った青空に、爽やかな風が吹き抜け、渡来したばかりのツバメが気持ちよく飛び回る風景をきんとんソボロを使い、表現しました。

②新緑（しんりょく）

白中割餡包みの淡黄色雪平餅です。楓の焼印を押し、若草色練切を巻いて『新緑』を表しました。

★和菓子職人：石井光一

▼コメント

桜の華やかさも、桜が散ってしまうと葉桜となるように、色々な木々に若葉が萌え出してきます。

萌え出たばかりの瑞々しさや明るさの若葉は、見ていて爽やかな気持ちにさせてくれます。

新緑を雪平餅を使い、楓の焼印に緑の帯を巻いて表現しました。

③野ばら（のばら）

薄紅色と白煉切餡のボカシで、サジ切りをして、葉を付けて、野に咲く『ばらの花』を表しました。

中餡は、小豆皮むき餡です。

★和菓子職人：石井光一

▼コメント

ばらの花は、世界各地に分布する花で、世界中の人々に一番、知られていて愛されている花ではないでしょうか。

一年中、見られるようになりましたバラですが形や色など多種多様で、本当の最盛期は初夏の今頃です。

野に咲く『ばらの花』を練切餡を使い、サジ切りという手法で『ばらの花』をつくり、葉を付けて表現しました。

④花あやめ（はなあやめ）

小豆皮むき餡包みの薯蕷(じょうよ)饅頭です。

紫色を吹き付け、焼印、葉を付けて『あやめの花』を表しました。

★和菓子職人：石井光一

▼コメント

あやめは、花菖蒲・杜若と良く似ていて見分けにくいですが、良く見ると『文目模様』があり、ここから『文目（あやめ）』の名が生れ区別が出来ます。

最近、あやめを薯蕷(じょうよ)饅頭で表現していないと思い、今回は、久しぶりに『あやめ』の焼印を押し、紫色を吹き付け、葉をのせて表現しました。

⑤淡紅牡丹（あわべにぼたん）

小倉餡包みの大納言鹿の子です。

薄紅色練切餡を巻いて、庭石に落ちた牡丹の花びらを表しました。

★和菓子職人：石井光一

▼コメント

牡丹は、初夏を代表する花で『立てば芍薬、座れば牡丹・・・』というように形容にもなっている気品のある香り高い大輪の美しい花です。

また、中国では『花の神』とも呼ばれているそうです。

牡丹の花を大納言鹿の子豆を使い、庭石に見立てて、庭石に落ちた風情ある牡丹の花びらを表現しました。。

和菓子職人が丹精込めた上生菓子でございます。

お茶の席等に、是非、お使い下さいませ。

 ◆◆◆お問い合せ◆◆◆　

★フリーダイヤル

０１２０－８８２６３８

★メール

https://www.kuradukuri.jp/mail.php

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４/２５現在

お菓子づくり教室・ご予約状況のお知らせ

おかげさまで、好評いただいております『お菓子づくり教室』のお問い合わせが多くございましたので、４月２５日現在の開催店舗のご予約状況をお知らせいたします。

何卒、宜しくお願い申し上げます。

【開催店舗】

■□■５月１４日(土)■□■

◆新富町店・・空きあり

◆吉田新町店・・空きあり

◆所沢十人坂店・・若干あり

■□■５月１５日(日)■□■

◆新富町店・・空きあり

◆吉田新町店・・若干あり

◆所沢十人坂店・・若干あり

■□■５月２１日(土)■□■

◆藤間亭・・空きあり

◆久保町本店・・空きあり

◆富士見水子店・・空きあり

■□■５月２２日(日)■□■

◆藤間亭・・若干あり

◆久保町本店・・空きあり

◆富士見水子店・・若干あり

■□■５月２８日(土)■□■

◆ふじみ野店・・若干あり

◆武蔵嵐山店・・空きあり

◆志木宗岡店・・空きあり

■□■５月２９日(日)■□■

◆ふじみ野店・・若干あり

◆武蔵嵐山店・・空きあり

◆志木宗岡店・・空きあり

■□■６月４日(土)■□■

◆さいたま東大成店・・満員御礼

◆坂戸花影町店・・若干あり

◆新富町店・・若干あり

■□■６月５日(日)■□■

◆さいたま東大成店・・満員御礼

◆坂戸花影町店・・空きあり

◆新富町店・・満員御礼

■□■６月１１日(土)■□■

◆吉田新町店・・空きあり

◆所沢十人坂店・・若干あり

◆藤間亭・・空きあり

■□■６月１２日(日)■□■

◆吉田新町店・・空きあり

◆所沢十人坂店・・若干あり

◆藤間亭・・空きあり

■□■６月１８日(土)■□■

◆久保町本店・・空きあり

◆富士見水子店・・空きあり

◆ふじみ野店・・空きあり

■□■６月１９日(日)■□■

◆久保町本店・・空きあり

◆富士見水子店・・空きあり

◆ふじみ野店・・空きあり

■□■６月２５日(土)■□■

◆武蔵嵐山店・・空きあり

◆志木宗岡店・・空きあり

◆さいたま東大成店・・満員御礼

■□■６月２６日(日)■□■

◆武蔵嵐山店・・空きあり

◆志木宗岡店・・空きあり

◆さいたま東大成店・・若干あり

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ちょっ蔵お出かけ！まちかど情報局

『新富町店』新茶の季節限定販売のお菓子の巻

本日、４月２４日の日曜日！

びっくりぽんや～！から、はじまりました！！

『ちょっ蔵お出かけ！まちかど情報局』

新富町店にて、Ｊ：ＣＯＭチャンネル川越『ちょっ蔵お出かけ！まちかど情報局』の撮影が行われました。

川越出身の落語家「八っちゃん」こと古今亭志ん八さんと、川越大好きアナ「みかねぇ」こと松並美佳さんが、５月の放送に！新茶の季節限定販売『河越お茶壺』をご紹介をしてくださいました。

今回は、４月から新富町店の店長になりました玉置店長が出演！

５月は、新茶の季節。
くらづくり本舗では、新茶の季節限定でおつくりいたしました可愛いお茶壺に、抹茶のお菓子の詰め合わせをご用意いたしました。
この時期のみの販売となっておりますので、是非とも！お召し上がり下さいませ。

Ｊ：ＣＯＭチャンネル川越『ちょっ蔵お出かけ！まちかど情報局』を是非、御覧くださいね。

あ～！いっぱいお話したいのですが・・・
つづきは、是非！ちょっ蔵お出かけ！まちかど情報局『新富町店』新茶の季節限定のお菓子の巻をご覧くださいね♪
宜しくお願いします。

◆チャンネル◆

J:COMチャンネル川越（地デジ１１ｃｈ）

◆放送日◆

２０１６年５月１４日（土）～５月２０日（金）

◆時間（川越・坂戸・鶴ヶ島・ふじみ野・三芳・鳩山）◆

・土曜日 / ８：００～、１２：００～、２０：３０～

・日曜日 / １２：００～、１６：００～、１８：４５～、２２：００～

・月曜日 / １４：００～、１８：００～、２２：００～

・火曜日 / ８：００～、１４：００～、２０：００～、２２：３０～

・水曜日 / １２：００～、１７：３０～、２２：００～

・木曜日 / ８：００～、１４：００～、２０：００～、２２：３０～

・金曜日 / ９：００～、１４：００～、１８：００～

新茶の季節限定販売

『河越お茶壺』１箱　９０５円(税込)

夏の近づく八十八夜。
◆お抹茶を使った人気のお菓子を取り揃え、可愛いお茶壺のお箱に入れて、お届けいたします。
◆可愛いお茶壺をご贈答に、お土産にご用命下さいませ。
◆是非！お抹茶のお菓子をお楽しみ下さいませ。
◆新茶の季節限定販売です。

★『河越お茶壺』のご注文はコチラ

https://www.kuradukuri.jp/fs/kuradukuri/ochatsubo16-1

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★FAX注文：０４９－２２５－０２２８

★新富町店

https://www.kuradukuri.jp/shop/shintomichou.php

◆住所：川越市新富町２-３-２
◆営業時間　９：００～２０：００ ※１
◆TEL： ０４９-２２２-３７４７
◆駐車場：無
※１　水曜日１８：００閉店 

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装いも新たに新発売！  

夏のおすすめ涼菓

『大久保白桃』販売開始のお知らせ

美味しい一瞬の旬の味わい

美味しい一瞬を大切にしたいという熱い想いから・・・

新鮮な果実の美味しさにまさるものはありません。

また、その果実が美味しい時も、僅かなひとときでしかありません。

果実のもつ美味しさの瞬間は、とても短く儚いものです。

だからこそ、私たちは果実を大切にします。

私達は、数ある白桃の中から甘みが強く、白桃本来の深みのある味わいをもつ『山形産の大久保白桃』を選びました。

その果実の美味しさを少しでも長く保存し、皆さんのお召し上がりいただきたいという菓子職人の熱い想いが、くらづくり本舗のプレミアムゼリー『大久保白桃』を作り上げました。

是非、お召し上がり下さいませ。

夏の贈り物、お中元に是非、ご用命ください。

美味しい一瞬の旬の味わい！

白桃の美味しさ、そのままに！夏の大人気商品！！

夏のおすすめ涼菓。

『大久保白桃』装いも新たに新発売いたしました。

美味しい一瞬の旬の味わい！

◆お中元に最適！夏のおすすめ涼菓。

◆白桃の銘品。山形県産の『大久保白桃』を使い、旬の白桃の一番美味しいところをそのままゼリーにしました。

◆涼しさを演出する、夏の大人気！商品でございます。

※夏のご挨拶の贈り物・お中元に最適です。

※冷やしてお召し上がりいただきますと、より一層、美味しく召し上がれます。

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母の日ギフト販売開始のお知らせ

１９００年代アメリカバージニア州が起源といわれています。

１９０５年５月９日、アンナ・ジャービスという人の母親が亡くなりました。

やがて彼女は『亡き母の追悼をしたい。』という想いから、１９０８年５月１０日。フィラデリフィアの教会で白いカーネーションを配りました。

この風習がアメリカ全土に広がりました。

そして、１９１４年、当時のアメリカ大統領ウィルソンが、５月の第２日曜日を『母の日』と制定しました。

５月の第２日曜日は、母の日。

普段は、声に出して言えない感謝の気持ちを大好きなお母さんに伝えませんか？

くらづくり本舗では、本日より！

母の日ギフトの販売開始いたします。

是非、ご用命くださいませ。

◆母の日ギフトをお買い上げいただきますと、母の日専用メッセージカードとカーネーション１本を進呈いたします。

★『母の日』ギフトの一覧はコチラ

https://www.kuradukuri.jp/fs/kuradukuri/c/mothers-day

★サンクス・マム！カーネーションバック　１個　９００円(税込)

★サンクス・マム！フラワーバック　１個　７７０円(税込)

★『母の日』ギフトの一覧はコチラ

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◆母の日ギフトをお買い上げいただきますと、母の日専用メッセージカードとカーネーション１本を進呈いたします。

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初夏の季節限定販売

『茶の華』販売開始のお知らせ
 

夏の近づく八十八夜。

新茶の季節になってまいりました。

くらづくり本舗では、初夏の季節限定販売『茶の華』をご用意いたしました。

是非、お召し上がり下さいませ。

 初夏の季節限定販売

◆茶の華

◆茶の華のご注文はコチラ

https://www.kuradukuri.jp/fs/kuradukuri/c/kisetsu-06

【商品内容】

初夏は、新茶の季節。

初夏の季節限定販売。
◆米粉を使用した抹茶風味のロールケーキです。
◆小麦アレルギーのお子様でも安心してお召し上がりいただけます。
◆しっとりとした歯切れの良い生地に、京都の宇治茶でおつくりした抹茶ペーストと白餡の入ったバタークリームをロールケーキに仕上げました。
◆ほのかな抹茶の香りが初夏を感じられます。

◆茶の華のご注文はコチラ

https://www.kuradukuri.jp/fs/kuradukuri/c/kisetsu-06

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初夏は、新茶の季節。

初夏の季節限定販売。

是非！米粉を使用した抹茶風味のロールケーキです。

お抹茶のお菓子をお楽しみ下さいませ。

新茶の季節限定販売です。

貴方様のご自宅、ご希望のところへお届けいたします。

ほのかな抹茶の香りが初夏を感じられます。

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