もうすぐ１２月、師走の慌ただしい年末の季節になってまいりますね。
くらづくり本舗では、２０２４年の「お正月祝い菓子」のご予約を開始いたしました。
今回は、従来のおせち菓子から一新いたし、限定１００セットをご予約販売とさせていただきます。
是非、お正月の時期ならでは上生菓子と花びら餅をセットしご用意いたしました『お正月祝い菓子』です。
新年、一年の始まりに、是非とも！お楽しみ下さい。

◆お正月祝い菓子　　販売価格：２,５３０円(税込)
※限定１００セット（予約販売）

◆ご予約期間

２０２３年１１月１１日(金)　～１２月１０日(土)まで

◆お引渡し期間

２０２３年１２月２９日(木)～　２０２４年１月７日(土)まで

『花びら餅』は、御所の新年会に列席した裏千家の家元が、宮中の新年の餅『菱はなびら』を柔らかくしたお菓子にと注文したのが始まりと言われています。
また、白味噌・牛蒡(ごぼう)・餅を雑煮として祝膳にしたことから、これをお菓子にしたとも言われています。
宮中新春の儀式や初釜に使われてきた伝統のお菓子です。

≪商品説明≫

◆京の白味噌をほのかな甘味と紅色で彩り味噌餡にし、新鮮な牛蒡(ごぼう)をじっくりと煮て蜜に漬け込み、牛蒡(ごぼう)独特の香りと、サックリとした歯ごたえに仕上げました。

◆それを求肥で包み、上品で華やいだ雰囲気にしました。

◆電話注文：０１２０－８８２－６３８

◆FAX注文：０４９－２２５－０２２８

※お正月限定『お正月祝い菓子』は、通信販売いたしておりません。

※店舗にて、お引渡し、限定１００セットとさせていただきます。

ご了承くださいませ。

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2023年１２月(師走)の上生菓子が決まりました。

③サンタクロース

本紅色練切餡で、サンタクロースの帽子を型取り、ベルをつけて聖夜の使者「サンタクロース」を表しました。
中餡は、小豆皮むき餡です。

★和菓子職人：石井光一

▼コメント
サンタクロースの起源は４世紀、小アジア(現在のトルコ)に実在した聖人「聖ニコラウス」がモデルと言われています。
不幸な人々を助けるために様々な奇跡を起こす庶民の味方として親しまれていました。
貧困のために身売りをしようとした娘の家の煙突へ金貨を投げ入れ、その一家を助けたという伝説は、その後サンタクロースの原型といわれているそうです。
サンタクロースは心優しいですね。
聖夜の使者サンタクロースを練切餡を使い、今年はサンタ帽子をメインで表現しました。

④聖夜(せいや)

小豆皮むき餡包みの緑色練切餡を緑色小田巻ソボロで包み、飾り付けし氷餅を散らして「クリスマスツリー」を表しました。

★和菓子職人：石井光一

▼コメント
キリストの降誕を祝うクリスマスは一年の中でも代表的な行事ですね。
クリスマスの夜には、パーティーなどを開き家族友人などが集い楽しい聖夜になるのではないでしょうか。
聖夜の中心的な存在と言えばクリスマスツリー。
常緑木に色々な飾り付けを行いクリスマスを盛り上げます。
みんなで楽しく飾り付けをするクリスマスツリーを練切餡で小田巻を使い表しました。
今年のクリスマスは皆さん大いに盛り上がっていただきたいと願いを込めて、２品共にクリスマス関連の上生菓子にさせていただきました。１２月のおやつに、クリスマスのおやつに！ぜひ、召し上がっていただけたら嬉しいです。

菓子職人が丹精込めておつくりいたしました上生菓子でございます。
お茶の席等に是非、お使い下さいませ。

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１１月１日より冬季限定販売「栗の菓（栗ロール）」が販売開始となります。
是非、お召し上がりくださいませ。

秋の色いよいよ濃く・・・
山の紅葉も美しくなってまいりました。
くらづくり本舗では、秋を楽しむ。

◆生地には、国産の米粉を使用して、しっとり感。ソフト感・歯切れの良いスポンジに仕上げた米粉ロールです。

◆小麦アレルギーのお子様でも安心してお召し上がりになれます。

◆クリームはフランス産の栗を贅沢に使い、餡を炊き上げて、バタークリームと混ぜて栗の風味を一層に引き立てました。

◆栗の風味豊かな栗餡クリーム巻きに、平割れ栗の甘露煮をのせた栗たっぷりのロールケーキに仕上げました。

◆秋の代表的な味覚・・・　

栗の風味豊かな逸品です。

栗の風味豊かな栗餡クリーム巻き、平割れ栗をのせた栗たっぷりの米粉ロールケーキです。
冬季限定販売　
▼栗の菓（栗ロール）
https://www.kuradukuri.jp/fs/kuradukuri/c/kuri-ro-ru

◆電話注文：０１２０－８８２－６３８

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2023年の冬カタログが出来ました。
明日１１月１日より全店舗にて配布開始いたします。
ご希望の方には無料送付いたしますので、お問合せフォームより「2023冬カタログ希望」と記載してメールください。
よろしくお願いします。

▼お問合せフォーム
https://www.kuradukuri.jp/online/mail.php

※電話注文、承ります。
≪お問い合わせ≫0120-882-638

【重要】システムメンテナンスに伴うサービス一時停止のご案内

日頃、くらづくり本舗をご愛顧賜り誠にありがとうございます。
誠に勝手ながらシステムのメンテナンスのため、下記の期間は一時的にオンラインショップのサービスを停止させていただきます。
お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。

■サービス停止期間
2023年11月1日(水) 終日
※再開予定は多少前後する場合がございます。

電話注文、承りますので遠慮なくお問合せ下さいませ。
0120-882-638

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2023年１１月(霜月)の上生菓子が決まりました。

③山茶花（さざんか）

薄紅色と白煉切餡のぼかしで型取り、シベをつけて「山茶花」の花を表しました。
中餡は、小豆皮むき餡です。

★和菓子職人：石井光一

▼コメント
晩秋から初秋にかけて咲く花「山茶花」は咲いたかと思うと、すぐに散りはじめ。
散ったかと思う暇もなく、すぐ咲き始める。
秋桜のように散るのを惜しまれる花ではないかもしれませんが、冬の庭をフワッと明るくし、山で出会っても、里で出会っても、その可憐に咲く姿には美しさが溢れ際立っていますね。
花の少ない冬に咲き、香り良き「山茶花」を練切餡を使い、手型仕上げで花全体を表しました。

④紅葉山（もみじやま）

朱色と黄色練切ソボロで、小豆皮むき餡を包み、楓の葉を添えて、晩秋から初冬にかけての深まりゆく「紅葉」を表しました。

★和菓子職人：石井光一

▼コメント
最近の季節は温暖化の傾向により、年々の紅葉の時期が遅くなっているように感じられます。
１１月になっても、紅葉の見ごろな場所がたくさんあると考えています。
紅・朱紅・黄色に彩られ、その眺望は絶景としか言いようがありません。
日本の国土のおよそ７割が森林で様々な落葉樹が生えていて、秋は寒暖差がありますから、美しい紅葉を至る所で楽しむことが出来ます。紅葉色に染まった「紅葉山」をきんとんソボロを使い、楓の葉を添えて表しました。

菓子職人が丹精込めておつくりいたしました上生菓子でございます。
お茶の席等に是非、お使い下さいませ。

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お客様各位

【価格改定(値上げ)のお知らせ】

拝啓
時下益々ご清栄のこととお慶び申し上げます。
平素より川越菓匠くらづくり本舗をご愛顧賜り、厚く御礼申し上げます。
さて、この度ご愛顧いただいているくらづくり本舗商品価格改定について、お知らせ申し上げます。
ご承知のように昨今、主要原材料の価格高騰が続いており、以前よりも大幅な負担増となっております。
弊社も業務改善含め、様々な対策を講じコストダウンに取り組み、価格維持に努めてまいりましたが、昨今の価格上昇が企業努力の域を超えたものとなったことから、現在の商品価格を維持することは、これ以上困難な状況となってしまいました。

その為、誠に不本意ではございますが、２０２３年１１月１日より販売価格を値上げさせていただく事となりました。
これからもより良い商品をご提供できるよう努めてまいりますので、何卒、余儀ない事情をご理解いただき、今後とも変わらぬ御愛顧を賜りますようお願い申し上げます。

 敬具

令和５年１０月吉日
川越菓匠くらづくり本舗

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１０/２５臨時休業のお知らせ

平素はくらづくり本舗をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

誠に勝手ながら、直営店舗は

2023年１０月２５日(水)は、

社員研修の為、臨時休業とさせていただきます。

皆様には、ご不便をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。

※テナント店は営業いたします※

・アトレ川越店・西武本川越ぺぺ店
・小江戸蔵里店・ピオニーウォーク東松山店
・東武ストアみずほ台店・丸井ファミリー志木店
・イトーヨーカドー和光店・新所沢駅前店
・西武所沢ＳＣ店・狭山ヶ丘駅前店
・西武入間ぺぺ店・西武飯能ぺぺ店
・コクーン２大宮店・ルミネ２大宮店
・イオンモール川口前川店・浦和パルコ店
・ららぽーと富士見店
・羽田エアポートガーデン店・パサール三芳店

★くらづくり本舗オンラインショップ
https://www.kuradukuri.jp/online/

３６５日！２４時間！営業中！！

《お問い合わせ》
0120-882-638

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今日は少し肌寒いですね。

本日より、販売開始いたしました！冬季限定販売！
「感謝」や『よろこび』 心と心を結ぶお菓子に、想いを込めておつくりいたしました。
ぜひ、お召し上がり下さい。

まごころ銘菓　
▼ありがとうこちらから（ホワイトチョコ・苺チョコ・ミルクチョコ）
https://www.kuradukuri.jp/fs/kuradukuri/c/yaki-16

あなたの愛する人に贈りませんか。
喜びを伝えるお菓子。
あなたの愛する人に贈りませんか
まごころ銘菓『ありがとうこちらから』は、よろこびを伝えるお菓子です。

うれしい時・・・
たのしい時・・・
幸せな時・・・

そして、どんな時でもそぼにいる。
まろやかな優しい風味をご賞味下さいませ。

◆まろやかでクリーミーなミルクの風味の焼き菓子に、ホワイトチョコと 苺チョコとミルクチョコをコーティングし、３種類のお味を楽しめるようにお作りいたしました。
◆ミルクとバターを贅沢に使用した優しいミルク風味の焼き菓子に 「ホワイトチョコ」と「苺チョコ」「ミルクチョコ」をコーティングしたお菓子です。
◆ホワイトチョコと苺チョコ・ミルクチョコに包まれ、ミルク饅頭と 調和したお味は、単にチョコレートを食べるのとは、また、ひと味違った新食感の風味ですので、是非、ご賞味下さいませ。

◆ミルク感たっぷりの 「ホワイトチョコレート」
◆苺の酸味が際立つ 『苺チョコレート』
◆カカオマスの苦味とミルクを和えたコクのある味わい 「ミルクチョコレート」

◆小さなお子様から幅広く喜んでいただける逸品です。
◆冬の季節限定販売です。

まごころ銘菓
▼ありがとうこちらから（ホワイトチョコ・苺チョコ・ミルクチョコ）
https://www.kuradukuri.jp/fs/kuradukuri/c/yaki-16

「感謝」や『よろこび』 心と心を結ぶお菓子に・・・ 想いを込めておつくりいたしました。
ぜひ、お召し上がり下さい。

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