2023年５月(皐月)の上生菓子が決まりました。
2023年５月(皐月)の上生菓子が決まりました。
【お詫び】
ただいま、販売店舗を下記の通りの店舗限定とさせていただきます。
大変、ご迷惑をおかけいたしますが何卒宜しくお願い申し上げます。
※販売店舗以外の全店舗では、ご予約販売とさせていただきますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。
≪お問い合わせ≫ ０１２０－８８２－６３８
【上生菓子販売店舗一覧】
≪川越市≫ 新富町店・ふるや直売店・吉田新町店
≪ふじみ野市≫ ふじみ野店
≪狭山市≫ 狭山ヶ丘店
≪所沢市≫ 新所沢駅前店・所沢十人坂店
≪さいたま市≫ さいたま東大成店・さいたま吉野町店
≪志木市≫ マルイ志木店
≪和光市≫ ヨーク和光店
≪坂戸市≫ 坂戸花影町店・若葉店
≪東松山市≫ 西友東松山店
≪嵐山町≫ 武蔵嵐山店
③野ばら
薄紅色と白練切餡のぼかしで、サジ切りをし、葉をのせて、野に咲く「ばら」を表しました。
中餡は黄味餡です。
★和菓子職人：石井光一
▼コメント
ばらの花は、一年中見られる花となりましたが、最盛期は初夏の五月頃となります。
美しく香り高い花を咲かせ、茎には鋭い棘(とげ)があります。
香水などにも利用され、花の色も形も様々です。
園芸登録されているものでも一千種類を超えるそうで、和名の「ばら」は棘(とげ)のある植物(いばら)が転訛したものだそうです。
初夏に咲く「ばら」の花を練切餡を使い表現しました。
| 商品名 | 上生菓子 野ばら |
| 賞味期限 | １両日中 ※お早目にお召し上がり下さい。 |
| 原材料 | 砂糖(国内製造)、白餡、求肥餅、鶏卵、水飴 / 酒精、着色料（赤３・赤１０６・黄５・青１） |
| 重さ | １個あたり：４０ｇ |
| 箱サイズ | ４ｃｍ×６ｃｍ×６ｃｍ |
| アレルギー表示 | なし |
| エネルギー(推定値) | １個あたり：１１７kcal |
| 栄養成分表示(推定値) | たんぱく質２.２ｇ 脂質０.２ｇ 炭水化物２６.５ｇ 食塩相当量０.０１ｇ |
| 商品について | ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。 |
| 製造者 | (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町５番地３ |
| 製造所 | 埼玉県川越市古谷上５３２３ |
④若葉風（わかばかぜ）
小豆皮むき餡包の、濃淡緑と黄色練切餡のきんとんソボロに、氷餅とつばめをのせて、新緑の風に舞う「つばめ」を表しました。
★和菓子職人：石井光一
▼コメント
五月は季節でいうと「初夏」にあたり、一日を通して気持ち良い季節となります。
樹木が初々しく、瑞々しい葉になり、太陽の下、雨の中どこにあっても鮮やかな緑が際立ちますね。
新緑の風景に、若葉・青葉の香りが吹き抜ける爽やかな風に渡来してきたばかりの「つばめ」が気持ち良く飛んでいる「風薫る風景」をキントンそぼろを使い表現しました。
| 商品名 | 上生菓子 若葉風（わかばかぜ） |
| 賞味期限 | １両日中 ※お早目にお召し上がり下さい。 |
| 原材料 | 砂糖(国内製造)、白餡、小豆、求肥餅、水飴、氷餅/ 酒精、着色料（黄４・青１・赤１０２） |
| 重さ | １個あたり：４０ｇ |
| 箱サイズ | ４ｃｍ×６ｃｍ×６ｃｍ |
| アレルギー表示 | なし |
| エネルギー(推定値) | １個あたり：１１７kcal |
| 栄養成分表示(推定値) | たんぱく質２.２ｇ 脂質０.２ｇ 炭水化物２６.５ｇ 食塩相当量０.０１ｇ |
| 商品について | ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。 |
| 製造者 | (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町５番地３ |
| 製造所 | 埼玉県川越市古谷上５３２３ |
菓子職人が丹精込めておつくりいたしました上生菓子でございます。
お茶の席等に是非、お使い下さいませ。
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母の日数量限定「母の日カーネーション上生菓子」予約販売のお知らせ
２０２３年の５月１４日は「母の日」です！
【母の日の日付とカーネーションの由来】
母への感謝を表す母の日の起源は、世界中で様々あり、日付も異なりますが、日本ではアメリカに倣って5月の第２日曜日になりました。
アメリカの母の日の起源は、戦場の負傷兵の衛生改善活動を行ったアン・ジャービスの娘、アンナ・ジャービスが、1907年5月12日、亡き母をしのんで母が教師をしていた教会に、母が好きだった白いカーネーションを祭壇に飾りました。
これに感動した人々が、その翌年の1908年5月10日、同じ教会で、470人の生徒と母親達が「母の日」として祝いました。
アンナはこのときの参加者全員に同じく白いカーネーションを手渡しました。
これにより、白いカーネーションが母の日のシンボルとなり、1914年にアメリカが5月の第2日曜日を「母の日」として記念日に定めました。
今では赤いカーネーションが定番ですが、始まりは白いカーネーションだったんですね。
【母の日が日本に伝わったのは大正時代】
では、アメリカで生まれた母の日が、どのようにして日本に広まったのでしょうか？
日本に広まるようになったのは明治末期から大正にかけてです。
当時、青山学院教授のアレクサンダー女史がアメリカの母の日を紹介し、それがキリスト教関係者によって広められました。（1913年、アンナ本人が青山学院にメッセージを送ったという説もあります。）
その後、1949年頃から、日本でも5月の第2日曜日が「母の日」として定着するようになりました。
▼参考文献：母の日の豆知識
https://www.shop.post.japanpost.jp/shop/pages/mother_yurai.aspx
くらづくり本舗では、母の日の贈り物として
和菓子職人が「カーネーション上生菓子」をおつくりいたしました。
母の日の３種類の「カーネーション上生菓子」をひとつひとつ丁寧におつくりし、わっぱに詰め合せいたしました。
ぜひ、大好きなお母さんに母の日の贈り物にいかがでしょうか。
母の日専用メッセージカードを無料進呈！
カーネーション上生菓子に、カードを添えて！
★１００個限定・予約販売！
★ご予約期間：2023年４月７日～５月７日まで
★販売価格：１箱 １,２５０円（税込）
※母の日「カーネーション上生菓子」は生菓子の為、通信販売いたしておりません。
ご了承くださいませ。
★お電話注文・全店舗にてご予約承ります。
店舗お引渡しとなります。ご了承くださいませ。
≪お問合せ≫0120-882-638
≪商品説明≫
小豆皮むき餡に、帯状の練切餡を折り曲げながら花びらのようにつけて「紅色と白のボカシ」「ピンクと白のボカシ」「紅色」の三色のカーネーションを表しました。
| 個数 | 母の日「カーネーション上生菓子」 |
| 賞味期限 | ・４日間 ※お早目にお召し上がり下さい。 |
| 原材料 | 砂糖(国内製造)、白餡、求肥餅、小豆、水飴/酒精、着色料（赤１０２、黄４・赤３・赤１０６） |
| 重さ | １個あたり：５５ｇ |
| サイズ | 直径５ｃｍ×高さ４ｃｍ |
| アレルギー表示 | なし |
| エネルギー
(推定値) |
１個あたり：１５０kcal |
| 栄養成分表示
(推定値) |
たんぱく質２.９ｇ 脂質０.３ｇ 炭水化物３４ｇ 食塩相当量０.０１ｇ |
| 製造者 | (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町５番地３ |
| 製造所 | 埼玉県川越市古谷上５３２３ |
母の日。
いつも優しく見守ってくれるお母さん。
お母さんのようにお世話になっている大切な方へ
母の日の贈り物をなさってみてはいかがでしょうか。
普段、恥ずかしくて言えないけれど
「ありがとう」と感謝の気持ちを表しましょう。
喜ばれること間違いなしです。
和菓子職人がひとつひとつ丁寧にお作りいたしました母の日「カーネーション上生菓子」をご用命下さいませ。
数量限定でございますので、お早めにご予約下さい。
御予約、お待ちしております。
お母さん
いつもありがとう
これからもずっと一緒にいてね。
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４/１０より端午の節句『歳時記菓子』予約販売開始のお知らせ。
大切なお子様が健康に育ち、立身出世が叶うように健やかな御成長を願いお作りいたしました。
『端午の節句とは？』
端午は『月の初めの五日』のこと(さらに古くは、月初めの午(うま)の日)で、五月に限ったものではありませんでした。
これがいつしか重日思考(月数と日付が一致する日付を特別な日と考える※中国の思想)と相まって、五月五日だけを特別に指すようになりました。
端午の節句は、五が重なることから「重五（ちょうご）の節句」と呼ばれたり、邪気を祓うために菖蒲を飾ったり菖蒲酒を飲むことから「菖蒲（尚武）の節句」とも言われます。
武家社会では尚武(しょうぶ＝武をたっとぶ)の気風が強く『菖蒲』と『尚武』をかけて、武家ではこの日に幟などをたてて子々孫々まで武運を祈り、端午の節句を『尚武の節日』として盛んに祝うようになったのです。
菖蒲が尚武に通じることから、たくましく成長することを願い男の子の行事として現在は定着しています。
『柏餅に込められた願い』
柏の葉は、新芽が出ないと古い葉が落ちないという特徴があります。
これを『子供が生れるまでは、親は死なない』＝『家系が絶えない』という縁起に結び付け、『柏の葉』＝『子孫繁栄』との意味を持ちます。
◆予約期間◆
２０２３年４月１０日(月) ～４月３０日(日)まで
※ご入り用日の３日前までにご予約下さい。
※商品については、事前に予告なく変更する場合がございます。
ご了承くださいませ。
◆販売期間◆
２０２３年４月２２日(土) ～５月５日(金)まで
※店舗、お引渡しとなります。予め、ご了承くださいませ。
①飛翔鯉（ひしょうごい）
◆飛翔鯉 １箱 ２,５００円(税込)
大切なお子様が健康に育ち、立身出世が叶うように健やかな御成長を願い、お作りした創作工芸菓子です。
【商品内容】
①上左：吹き流し
薯預饅頭に色を付け、吹き流しを表しました。
中餡は、柚子餡です。
②上・中・右：鯉のぼり
練り切りにヘラ目を付け、着色し、羊羹で目をつけ「鯉のぼり」を表しました。
中餡は、黄味餡です。
③中左：矢羽根
練切を短冊状に成型し、皮むき餡を巻き、矢羽根を表しました。
④中中：兜（カブト）
浮島生地に紅・黒の練切を貼り合せ、練切で「兜」「男の子」を作りのせました。
⑤中右：陣太鼓
白餡を雪平餅で包み、着色した練切に模様を付け「陣太鼓」を表しました。
⑥下左：竹の子
着色した練切を抜き型を用いて「竹の子」を表しました。
中餡は皮むき餡です。
⑦下右：花菖蒲
白の練切に、紫色の練り切りで色付けし、ヘラ目でヘラ切りで「菖蒲の花」を表しました。
中餡は皮むき餡です。
| 個数 | 飛翔鯉 ８個入 ・吹き流し：１個 ・鯉のぼり：２個 ・矢羽根：１個 ・兜：１個 ・陣太鼓：１個 ・竹の子：１個 ・花菖蒲：１個 |
| 賞味期限 | ４日 |
| 原材料 | 【吹き流し】砂糖(国内製造)、白餡、米粉、山芋、柚子、卵、水飴、トレハ、酒精、着色料(赤３、１０６、黄４、青１) 【鯉のぼり】砂糖(国内製造)、白餡、求肥餅、鶏卵、水飴、寒天、酒精、着色料(赤２、３、１０５、１０６黄４、５、青１) 【矢羽根】砂糖(国内製造)、白餡、小豆、求肥餅、水飴、酒精、着色料(赤１０２、黄４) 【兜】砂糖(国内製造)、白餡、鶏卵、米の粉、水飴、酒精、竹炭、着色料(赤２、３、１０２、１０５、１０６、黄４、５、青１) 【陣太鼓】砂糖(国内製造)、白餡、米粉、卵、水飴、トレハ、酒精、着色料(赤１０２、１０５、黄４、５、青１) 【竹の子】砂糖(国内製造)、白餡、小豆、求肥餅、水飴、酒精、着色料(赤１０２、黄４、５、青１) 【花菖蒲】砂糖(国内製造)、白餡、小豆、求肥餅、水飴、酒精、着色料(赤３、１０５、１０６、黄４、青１) |
| アレルギー表示 | 卵・山芋 |
| エネルギー(推定値) | ・吹き流し：１０２.８kcal ・鯉のぼり：３２６.４kcal ・矢羽根：１０２.２kcal ・兜：３０９.１kcal ・陣太鼓：１１１.６kcal ・竹の子：１０８.８kcal ・花菖蒲：１０８.８kcal |
| 栄養成分表示(推定値) | ・吹き流し：たんぱく質１.９６ｇ脂質０.２ｇ炭水化物２３.６８ｇ食塩相当量０.０ｇ ・鯉のぼり：たんぱく質６.２４ｇ脂質０.６ｇ炭水化物７４.０４ｇ食塩相当量０.０２４ｇ ・矢羽根：たんぱく質１.６８ｇ脂質０.１６ｇ炭水化物１９.４８ｇ食塩相当量０.００６ｇ ・兜：たんぱく質５.６１ｇ脂質０.３３ｇ炭水化物７０.８４ｇ食塩相当量０.０５５ｇ ・陣太鼓：たんぱく質２.１６ｇ脂質０.１２ｇ炭水化物２５.４８ｇ食塩相当量０.００４ｇ ・竹の子：たんぱく質２.０８ｇ脂質０.２ｇ炭水化物２４.６８ｇ食塩相当量０.００８ｇ ・花菖蒲：たんぱく質２.０８ｇ脂質０.２ｇ炭水化物２４.６８ｇ食塩相当量０.００８ｇ |
| 製造者 | (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町５番地３ |
| 製造所 | 埼玉県川越市古谷上５３２３ |
②五月晴れ（さつきばれ）
◆五月晴れ １箱 ９５０円(税込)
白餡と卵を使用した、しっとりとした和風蒸しカステラの浮島生地に練切を白と青に着色し貼り合せ「青空」を表しました。薄く伸ばした練切を型抜き、ヘラ目、着色などを用いて「吹き流し」「鯉のぼり」「兜をかぶった男の子」「竹の子」「菖蒲の花」を作りのせ「端午の節句」を表しました。
くらづくり本舗のお菓子と組み合わせて詰め合わせをお作りできます。
| 個数 | 五月晴れ １個入 |
| 賞味期限 | ７日 |
| 原材料 | 砂糖(国内製造)、白餡、鶏卵、米の粉、寒天、トレハロース、酒精、着色料(赤２、３、１０２、１０５、１０６、黄４、５、青１) |
| アレルギー表示 | 卵 |
| エネルギー(推定値) | １個あたり：２４２kcal |
| 栄養成分表示(推定値) | １個あたり：たんぱく質４.４ｇ脂質０.２ｇ炭水化物５５.４ｇ食塩相当量０.０４ｇ |
| 製造者 | (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町５番地３ |
| 製造所 | 埼玉県川越市古谷上５３２３ |
③吹流し（ふきながし）
◆吹流し １箱 ６,１４０円(税込)
『飛翔鯉』『柏餅９個入』『福蔵９個入』の詰め合わせです。
※商品については、事前に予告なく変更する場合がございます。ご了承くださいませ。
| 個数 | 飛翔鯉８個入 ・吹き流し：１個 ・鯉のぼり：２個 ・矢羽根：１個 ・兜：１個 ・陣太鼓：１個 ・竹の子：１個 ・花菖蒲：１個 柏餅：９個 福蔵：９個 |
| 賞味期限 | ・飛翔鯉：４日 ・柏餅：１日 ・福蔵：７日 |
| 原材料 | 【吹き流し】砂糖(国内製造)、白餡、米粉、山芋、柚子、卵、水飴、トレハ、酒精、着色料(赤３、１０６、黄４、青１) 【鯉のぼり】砂糖(国内製造)、白餡、求肥餅、鶏卵、水飴、寒天、酒精、着色料(赤２、３、１０５、１０６黄４、５、青１) 【矢羽根】砂糖(国内製造)、白餡、小豆、求肥餅、水飴、酒精、着色料(赤１０２、黄４) 【兜】砂糖(国内製造)、白餡、鶏卵、米の粉、水飴、酒精、竹炭、着色料(赤２、３、１０２、１０５、１０６、黄４、５、青１) 【陣太鼓】砂糖(国内製造)、白餡、米粉、卵、水飴、トレハ、酒精、着色料(赤１０２、１０５、黄４、５、青１) 【竹の子】砂糖(国内製造)、白餡、小豆、求肥餅、水飴、酒精、着色料(赤１０２、黄４、５、青１) 【花菖蒲】砂糖(国内製造)、白餡、小豆、求肥餅、水飴、酒精、着色料(赤３、１０５、１０６、黄４、青１) 【柏餅】砂糖（国内製造）、米の粉、砂糖、小豆、よもぎ（草餅）、水飴/トレハロース、酵素、※草餅 炭酸カリウム、V.C（一部に乳成分・大豆を含む） 【福蔵】砂糖(国内製造)、小豆・最中種(糯米)、水飴、餅粉、転化糖、寒天、ゼラチン(牛由来)/トレハロース、酵素(一部にゼラチンを含む) |
| アレルギー表示 | 卵・山芋 |
| エネルギー(推定値) | ・吹き流し：１０２.８kcal ・鯉のぼり：３２６.４kcal ・矢羽根：１０２.２kcal ・兜：３０９.１kcal ・陣太鼓：１１１.６kcal ・竹の子：１０８.８kcal ・花菖蒲：１０８.８kcal ・柏餅(こしあん)：１２４kcal ・柏餅(粒あん)：１２６kcal ・福蔵：２２３kcal |
| 栄養成分表示(推定値) | ・吹き流し：たんぱく質１.９６ｇ脂質０.２ｇ炭水化物２３.６８ｇ食塩相当量０.０ｇ ・鯉のぼり：たんぱく質６.２４ｇ脂質０.６ｇ炭水化物７４.０４ｇ食塩相当量０.０２４ｇ ・矢羽根：たんぱく質１.６８ｇ脂質０.１６ｇ炭水化物１９.４８ｇ食塩相当量０.００６ｇ ・兜：たんぱく質５.６１ｇ脂質０.３３ｇ炭水化物７０.８４ｇ食塩相当量０.０５５ｇ ・陣太鼓：たんぱく質２.１６ｇ脂質０.１２ｇ炭水化物２５.４８ｇ食塩相当量０.００４ｇ ・竹の子：たんぱく質２.０８ｇ脂質０.２ｇ炭水化物２４.６８ｇ食塩相当量０.００８ｇ ・花菖蒲：たんぱく質２.０８ｇ脂質０.２ｇ炭水化物２４.６８ｇ食塩相当量０.００８ｇ ・柏餅(こしあん)：たんぱく質２.４ｇ脂質０.２４ｇ炭水化物２８.０ｇ食塩相当量０.０５ｇ ・柏餅(粒あん)：たんぱく質２.４ｇ脂質０.２４ｇ炭水化物２８.３ｇ食塩相当量０.０６ｇ ・福蔵：たんぱく質４.２ｇ脂質０.１ｇ炭水化物５１.２ｇ食塩相当量０.００ｇ |
| 製造者 | (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町５番地３ |
| 製造所 | 埼玉県川越市古谷上５３２３ |
④五月幟（さつきのぼり）
◆五月幟 １箱 ４,３２０円(税込)
『飛翔鯉』『柏餅９個入』の詰め合わせです。
※商品については、事前に予告なく変更する場合がございます。ご了承くださいませ。
| 個数 | 飛翔鯉８個入 ・吹き流し：１個 ・鯉のぼり：２個 ・矢羽根：１個 ・兜：１個 ・陣太鼓：１個 ・竹の子：１個 ・花菖蒲：１個 柏餅：９個 |
| 賞味期限 | ・飛翔鯉：４日 ・柏餅：１日 |
| 原材料 | 【吹き流し】砂糖(国内製造)、白餡、米粉、山芋、柚子、卵、水飴、トレハ、酒精、着色料(赤３、１０６、黄４、青１) 【鯉のぼり】砂糖(国内製造)、白餡、求肥餅、鶏卵、水飴、寒天、酒精、着色料(赤２、３、１０５、１０６黄４、５、青１) 【矢羽根】砂糖(国内製造)、白餡、小豆、求肥餅、水飴、酒精、着色料(赤１０２、黄４) 【兜】砂糖(国内製造)、白餡、鶏卵、米の粉、水飴、酒精、竹炭、着色料(赤２、３、１０２、１０５、１０６、黄４、５、青１) 【陣太鼓】砂糖(国内製造)、白餡、米粉、卵、水飴、トレハ、酒精、着色料(赤１０２、１０５、黄４、５、青１) 【竹の子】砂糖(国内製造)、白餡、小豆、求肥餅、水飴、酒精、着色料(赤１０２、黄４、５、青１) 【花菖蒲】砂糖(国内製造)、白餡、小豆、求肥餅、水飴、酒精、着色料(赤３、１０５、１０６、黄４、青１) 【柏餅】砂糖（国内製造）、米の粉、砂糖、小豆、よもぎ（草餅）、水飴/トレハロース、酵素、※草餅 炭酸カリウム、V.C（一部に乳成分・大豆を含む） |
| アレルギー表示 | 卵・山芋・乳・大豆 |
| エネルギー(推定値) | ・吹き流し：１０２.８kcal ・鯉のぼり：３２６.４kcal ・矢羽根：１０２.２kcal ・兜：３０９.１kcal ・陣太鼓：１１１.６kcal ・竹の子：１０８.８kcal ・花菖蒲：１０８.８kcal ・柏餅(こしあん)：１２４kcal ・柏餅(粒あん)：１２６kcal |
| 栄養成分表示(推定値) | ・吹き流し：たんぱく質１.９６ｇ脂質０.２ｇ炭水化物２３.６８ｇ食塩相当量０.０ｇ ・鯉のぼり：たんぱく質６.２４ｇ脂質０.６ｇ炭水化物７４.０４ｇ食塩相当量０.０２４ｇ ・矢羽根：たんぱく質１.６８ｇ脂質０.１６ｇ炭水化物１９.４８ｇ食塩相当量０.００６ｇ ・兜：たんぱく質５.６１ｇ脂質０.３３ｇ炭水化物７０.８４ｇ食塩相当量０.０５５ｇ ・陣太鼓：たんぱく質２.１６ｇ脂質０.１２ｇ炭水化物２５.４８ｇ食塩相当量０.００４ｇ ・竹の子：たんぱく質２.０８ｇ脂質０.２ｇ炭水化物２４.６８ｇ食塩相当量０.００８ｇ ・花菖蒲：たんぱく質２.０８ｇ脂質０.２ｇ炭水化物２４.６８ｇ食塩相当量０.００８ｇ ・柏餅(こしあん)：たんぱく質２.４ｇ脂質０.２４ｇ炭水化物２８.０ｇ食塩相当量０.０５ｇ ・柏餅(粒あん)：たんぱく質２.４ｇ脂質０.２４ｇ炭水化物２８.３ｇ食塩相当量０.０６ｇ |
| 製造者 | (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町５番地３ |
| 製造所 | 埼玉県川越市古谷上５３２３ |
⑤矢車（やぐるま）
◆矢車 １箱 ４,３２０円(税込)
『飛翔鯉』『福蔵９個入』の詰め合わせです。
| 個数 | 飛翔鯉８個入 ・吹き流し：１個 ・鯉のぼり：２個 ・矢羽根：１個 ・兜：１個 ・陣太鼓：１個 ・竹の子：１個 ・花菖蒲：１個 福蔵：９個 |
| 賞味期限 | ・飛翔鯉：４日 ・福蔵：７日 |
| 原材料 | 【吹き流し】砂糖(国内製造)、白餡、米粉、山芋、柚子、卵、水飴、トレハ、酒精、着色料(赤３、１０６、黄４、青１) 【鯉のぼり】砂糖(国内製造)、白餡、求肥餅、鶏卵、水飴、寒天、酒精、着色料(赤２、３、１０５、１０６黄４、５、青１) 【矢羽根】砂糖(国内製造)、白餡、小豆、求肥餅、水飴、酒精、着色料(赤１０２、黄４) 【兜】砂糖(国内製造)、白餡、鶏卵、米の粉、水飴、酒精、竹炭、着色料(赤２、３、１０２、１０５、１０６、黄４、５、青１) 【陣太鼓】砂糖(国内製造)、白餡、米粉、卵、水飴、トレハ、酒精、着色料(赤１０２、１０５、黄４、５、青１) 【竹の子】砂糖(国内製造)、白餡、小豆、求肥餅、水飴、酒精、着色料(赤１０２、黄４、５、青１) 【花菖蒲】砂糖(国内製造)、白餡、小豆、求肥餅、水飴、酒精、着色料(赤３、１０５、１０６、黄４、青１) 【福蔵】砂糖(国内製造)、小豆・最中種(糯米)、水飴、餅粉、転化糖、寒天、ゼラチン(牛由来)/トレハロース、酵素(一部にゼラチンを含む) |
| アレルギー表示 | 卵・山芋 |
| エネルギー(推定値) | ・吹き流し：１０２.８kcal ・鯉のぼり：３２６.４kcal ・矢羽根：１０２.２kcal ・兜：３０９.１kcal ・陣太鼓：１１１.６kcal ・竹の子：１０８.８kcal ・花菖蒲：１０８.８kcal ・福蔵：２２３kcal |
| 栄養成分表示(推定値) | ・吹き流し：たんぱく質１.９６ｇ脂質０.２ｇ炭水化物２３.６８ｇ食塩相当量０.０ｇ ・鯉のぼり：たんぱく質６.２４ｇ脂質０.６ｇ炭水化物７４.０４ｇ食塩相当量０.０２４ｇ ・矢羽根：たんぱく質１.６８ｇ脂質０.１６ｇ炭水化物１９.４８ｇ食塩相当量０.００６ｇ ・兜：たんぱく質５.６１ｇ脂質０.３３ｇ炭水化物７０.８４ｇ食塩相当量０.０５５ｇ ・陣太鼓：たんぱく質２.１６ｇ脂質０.１２ｇ炭水化物２５.４８ｇ食塩相当量０.００４ｇ ・竹の子：たんぱく質２.０８ｇ脂質０.２ｇ炭水化物２４.６８ｇ食塩相当量０.００８ｇ ・花菖蒲：たんぱく質２.０８ｇ脂質０.２ｇ炭水化物２４.６８ｇ食塩相当量０.００８ｇ ・福蔵：たんぱく質４.２ｇ脂質０.１ｇ炭水化物５１.２ｇ食塩相当量０.００ｇ |
| 製造者 | (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町５番地３ |
| 製造所 | 埼玉県川越市古谷上５３２３ |
⑥武者人形（むしゃにんぎょう）
◆武者人形 １箱 ３,６４０円(税込)
『柏餅９個入』『福蔵９個入』の詰め合わせです。
※商品については、事前に予告なく変更する場合がございます。ご了承くださいませ。
| 個数 | 柏餅：９個 福蔵：９個 |
| 賞味期限 | ・柏餅：１日 ・福蔵：７日 |
| 原材料 | 【柏餅】砂糖（国内製造）、米の粉、砂糖、小豆、よもぎ（草餅）、水飴/トレハロース、酵素、※草餅 炭酸カリウム、V.C（一部に乳成分・大豆を含む） 【福蔵】砂糖(国内製造)、小豆・最中種(糯米)、水飴、餅粉、転化糖、寒天、ゼラチン(牛由来)/トレハロース、酵素(一部にゼラチンを含む) |
| アレルギー表示 | 乳・大豆 |
| エネルギー(推定値) | ・柏餅(こしあん)：１２４kcal ・柏餅(粒あん)：１２６kcal ・福蔵：２２３kcal |
| 栄養成分表示(推定値) | ・柏餅(こしあん)：たんぱく質２.４ｇ脂質０.２４ｇ炭水化物２８.０ｇ食塩相当量０.０５ｇ ・柏餅(粒あん)：たんぱく質２.４ｇ脂質０.２４ｇ炭水化物２８.３ｇ食塩相当量０.０６ｇ ・福蔵：たんぱく質４.２ｇ脂質０.１ｇ炭水化物５１.２ｇ食塩相当量０.００ｇ |
| 製造者 | (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町５番地３ |
| 製造所 | 埼玉県川越市古谷上５３２３ |
◆予約期間◆
２０２３年４月１０日(月) ～４月３０日(日)まで
※ご入り用日の３日前までにご予約下さい。
※商品については、事前に予告なく変更する場合がございます。
ご了承くださいませ。
◆販売期間◆
２０２３年４月２２日(土) ～５月５日(金)まで
※店舗、お引渡しとなります。予め、ご了承くださいませ。
【お問い合わせ】
◆電話：０１２０－８８２－６３８
◆FAX：０４９－２２５－０２２８
◆メール
https://www.kuradukuri.jp/mail.php
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2023年４月(卯月)の上生菓子が決まりました。
2023年４月(卯月)の上生菓子が決まりました。
【お詫び】
ただいま、販売店舗を下記の通りの店舗限定とさせていただきます。
大変、ご迷惑をおかけいたしますが何卒宜しくお願い申し上げます。
※販売店舗以外の全店舗では、ご予約販売とさせていただきますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。
≪お問い合わせ≫ ０１２０－８８２－６３８
【上生菓子販売店舗一覧】
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③すずらん
白と若草色練切餡のボカシで型取り、清楚で可憐な花「すずらん」を表しました。
中餡は小豆皮むき餡です。
★和菓子職人：石井光一
▼コメント
「すずらん」は、ユリ科の多年草の一種です。
北海道から近畿、九州北部の山地にまで自生します。
楕円形の葉を２～３枚ひろげ、花茎を出して、下部から順に風鈴のような純白の花を下向きに咲かせる可憐な花です。
別名「君影草」「谷間の姫ユリ」とも呼ばれています。
清楚な花「すずらん」を練切餡を使い表現しました。
| 商品名 | 上生菓子 すずらん |
| 賞味期限 | １両日中 ※お早目にお召し上がり下さい。 |
| 原材料 | 砂糖(国内製造)、白餡、求肥餅、小豆、水飴 / 酒精、着色料（黄４・青１） |
| 重さ | １個あたり：４０ｇ |
| 箱サイズ | ４ｃｍ×６ｃｍ×６ｃｍ |
| アレルギー表示 | なし |
| エネルギー(推定値) | １個あたり：１１７kcal |
| 栄養成分表示(推定値) | たんぱく質２.２ｇ 脂質０.２ｇ 炭水化物２６.５ｇ 食塩相当量０.０１ｇ |
| 商品について | ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。 |
| 製造者 | (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町５番地３ |
| 製造所 | 埼玉県川越市古谷上５３２３ |
④春の夜（はるのよ）
小豆皮むき餡に、薄紅色と薄紫色の練切餡を合わせて巻き上げ、雪洞(ぼんぼり)の焼印を押し、桜の花と花びらを添えて、風情のある「春の夜」を表しました。
★和菓子職人：石井光一
▼コメント
春の夜は、暖かさも程よく、心身ともにゆったりと癒されるようですね。
また目に見る月や星、耳に聞こえる琴笛の音など、どことなく潤む艶冶(えんや)な情趣があります。
そんな景色には「夜桜」はピッタリですね。
桜の木の周囲には雪洞(ぼんぼり)や燈篭に灯りと灯したり、篝火(かがりび)を焚いたりする。
闇の中に浮かび上がる桜は、昼間とは異なり妖艶さを秘めているように感じます。
小豆皮むき餡に練切餡を巻いて、雪洞(ぼんぼり)の焼き印を押し、桜を添えて表現しました。
| 商品名 | 上生菓子 春の夜（はるのよ） |
| 賞味期限 | １両日中 ※お早目にお召し上がり下さい。 |
| 原材料 | 砂糖(国内製造)、白餡、小豆、求肥餅、水飴、食塩 / 酒精、着色料（赤３・赤１０６・赤１０５・青１・黄４・赤１０２） |
| 重さ | １個あたり：４０ｇ |
| 箱サイズ | ４ｃｍ×６ｃｍ×６ｃｍ |
| アレルギー表示 | なし |
| エネルギー(推定値) | １個あたり：１１７kcal |
| 栄養成分表示(推定値) | たんぱく質２.２ｇ 脂質０.２ｇ 炭水化物２６.５ｇ 食塩相当量０.０１ｇ |
| 商品について | ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。 |
| 製造者 | (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町５番地３ |
| 製造所 | 埼玉県川越市古谷上５３２３ |
菓子職人が丹精込めておつくりいたしました上生菓子でございます。
お茶の席等に是非、お使い下さいませ。
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2023年３月(弥生)の上生菓子が決まりました。
2023年３月(弥生)の上生菓子が決まりました。
【お詫び】
ただいま、販売店舗を下記の通りの店舗限定とさせていただきます。
大変、ご迷惑をおかけいたしますが何卒宜しくお願い申し上げます。
※販売店舗以外の全店舗では、ご予約販売とさせていただきますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。
≪お問い合わせ≫ ０１２０－８８２－６３８
【上生菓子販売店舗一覧】
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≪ふじみ野市≫ ふじみ野店
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≪所沢市≫ 新所沢駅前店・所沢十人坂店
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≪嵐山町≫ 武蔵嵐山店
③水温む（みずぬるむ）
黄色と水色練切餡のぼかしで、うず巻き型をつけて、桜の花と花びらを添えて、和らぎはじめた『春の水面』を表しました。
中餡は小豆皮むき餡です。
★和菓子職人：石井光一
▼コメント
冬の間は寒さによって、池や川等の水はとても冷たいですね。
春になると寒さが緩み、池や川等の水も温かさを感じるようになります。
水が温み始めると同時に、水草は芽吹き出し成長し、水中をそよぎ始め、眠っていた川魚等も活発に動き始めて、水の動きが出てきてきますね。
春の訪れを感じることが出来て、明るい気持ちにさせてくれますね。
春の「水温む」の風景を練切餡を使い、うず巻き型をつけ、咲き始めたばかりの「桜の花」と「花びら」を添えて表しました。
| 商品名 | 上生菓子 水温む（みずぬるむ） |
| 賞味期限 | １両日中 ※お早目にお召し上がり下さい。 |
| 原材料 | 砂糖(国内製造)、白餡、求肥餅、小豆、水飴 / 酒精、着色料（黄４・青１・赤３・赤１０６・赤１０２） |
| 重さ | １個あたり：４０ｇ |
| 箱サイズ | ４ｃｍ×６ｃｍ×６ｃｍ |
| アレルギー表示 | なし |
| エネルギー(推定値) | １個あたり：１１７kcal |
| 栄養成分表示(推定値) | たんぱく質２.２ｇ 脂質０.２ｇ 炭水化物２６.５ｇ 食塩相当量０.０１ｇ |
| 商品について | ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。 |
| 製造者 | (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町５番地３ |
| 製造所 | 埼玉県川越市古谷上５３２３ |
④菜の花（なのはな）
若草色きんとんソボロで、小豆餡を包みました。
菜の花を三カ所と、シベをつけ「菜の花畑」を表しました。
★和菓子職人：石井光一
▼コメント
春が巡ってくると楽しみなのが「お花見」ですね。
菜の花畑は、春を代表する風景のひとつ。
菜の花のお花見は、晴れやかな桜と異なり、懐かしく温かな気持ちにさせてくれるように感じます。
菜の花のひとつ一つは小さな花ですが離れた場所から見た光景は、一面に黄色い絨毯を広げた様に、とても幻想的で気持ちを穏やかにさせてくれますね。
春の菜の花畑を表したく、きんとんソボロを使い、三カ所に菜の花をつけて表現しました。
| 商品名 | 上生菓子 菜の花（なのはな） |
| 賞味期限 | １両日中 ※お早目にお召し上がり下さい。 |
| 原材料 | 砂糖(国内製造)、白餡、小豆、求肥餅、水飴、食塩 / トレハロース、酒精、着色料（黄５・黄４・青１・赤１０２） |
| 重さ | １個あたり：４０ｇ |
| 箱サイズ | ４ｃｍ×６ｃｍ×６ｃｍ |
| アレルギー表示 | なし |
| エネルギー(推定値) | １個あたり：１１７kcal |
| 栄養成分表示(推定値) | たんぱく質２.２ｇ 脂質０.２ｇ 炭水化物２６.５ｇ 食塩相当量０.０１ｇ |
| 商品について | ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。 |
| 製造者 | (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町５番地３ |
| 製造所 | 埼玉県川越市古谷上５３２３ |
菓子職人が丹精込めておつくりいたしました上生菓子でございます。
お茶の席等に是非、お使い下さいませ。
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2023年２月(如月)の上生菓子が決まりました。
2023年２月(如月)の上生菓子が決まりました。
【お詫び】
ただいま、販売店舗を下記の通りの店舗限定とさせていただきます。
大変、ご迷惑をおかけいたしますが何卒宜しくお願い申し上げます。
※販売店舗以外の全店舗では、ご予約販売とさせていただきますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。
≪お問い合わせ≫ ０１２０－８８２－６３８
【上生菓子販売店舗一覧】
≪川越市≫ 新富町店・ふるや直売店・吉田新町店
≪ふじみ野市≫ ふじみ野店
≪狭山市≫ 狭山ヶ丘店
≪所沢市≫ 新所沢駅前店・所沢十人坂店
≪さいたま市≫ さいたま東大成店・さいたま吉野町店
≪志木市≫ マルイ志木店
≪和光市≫ ヨーク和光店
≪坂戸市≫ 坂戸花影町店・若葉店
≪東松山市≫ 西友東松山店
≪嵐山町≫ 武蔵嵐山店
③蝶の舞（ちょうのまい）
薄黄色練切と朱色練切をぼかし、ヘラ切りで『野に舞う蝶』を型どりました。
中餡は小豆皮むき餡です。
★和菓子職人：紺野浩康
▼コメント
温かい野原を舞う蝶。
陽光に照らされた蝶の羽根が淡く光を放つ様に舞ってる様子です。
| 商品名 | 上生菓子 蝶の舞（ちょうのまい） |
| 賞味期限 | １両日中 ※お早目にお召し上がり下さい。 |
| 原材料 | 砂糖(国内製造)、白餡、小豆、水飴、求肥餅 / 酒精、着色料（黄４・赤３・赤１０２） |
| 重さ | １個あたり：４０ｇ |
| 箱サイズ | ４ｃｍ×６ｃｍ×６ｃｍ |
| アレルギー表示 | なし |
| エネルギー(推定値) | １個あたり：１１７kcal |
| 栄養成分表示(推定値) | たんぱく質２.２ｇ 脂質０.２ｇ 炭水化物２６.５ｇ 食塩相当量０.０１ｇ |
| 商品について | ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。 |
| 製造者 | (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町５番地３ |
| 製造所 | 埼玉県川越市古谷上５３２３ |
④芽吹き（めぶき）
白と紅色練切を、茶巾絞りで蕾(つぼみ)を型どりました。
中餡は小豆皮むき餡です。
膨らみだした桃の花の蕾(つぼみ)と、風に舞う花びらを表しました。
★和菓子職人：紺野浩康
▼コメント
咲きだした桃の花。
ふっくらとした蕾(つぼみ)。
早咲きの花が春風に吹かれ楽しそうに舞っています。
丸くふっくらとした蕾(つぼみ)が、春の訪れを感じさせてくれます。
| 商品名 | 上生菓子 芽吹き（めぶき） |
| 賞味期限 | １両日中 ※お早目にお召し上がり下さい。 |
| 原材料 | 砂糖(国内製造)、白餡、小豆、水飴、寒天、求肥餅 / 酒精、着色料（赤３・赤１０６・青１） |
| 重さ | １個あたり：４０ｇ |
| 箱サイズ | ４ｃｍ×６ｃｍ×６ｃｍ |
| アレルギー表示 | なし |
| エネルギー(推定値) | １個あたり：１１７kcal |
| 栄養成分表示(推定値) | たんぱく質２.２ｇ 脂質０.２ｇ 炭水化物２６.５ｇ 食塩相当量０.０１ｇ |
| 商品について | ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。 |
| 製造者 | (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町５番地３ |
| 製造所 | 埼玉県川越市古谷上５３２３ |
菓子職人が丹精込めておつくりいたしました上生菓子でございます。
お茶の席等に是非、お使い下さいませ。
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2023年１月(睦月)の上生菓子が決まりました。
２０２３年１月(睦月)の上生菓子が決まりました。
※１月(睦月)の上生菓子は、2023年１月８日より販売開始となります。
ご了承くださいませ。
【お詫び】
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【上生菓子販売店舗一覧】
≪川越市≫ 新富町店・ふるや直売店・吉田新町店
≪ふじみ野市≫ ふじみ野店
≪狭山市≫ 狭山ヶ丘店
≪所沢市≫ 新所沢駅前店・所沢十人坂店
≪さいたま市≫ さいたま東大成店・さいたま吉野町店
≪志木市≫ マルイ志木店
≪和光市≫ ヨーク和光店
≪坂戸市≫ 坂戸花影町店・若葉店
≪東松山市≫ 西友東松山店
≪嵐山町≫ 武蔵嵐山店
③水仙花（すいせんか）
黄・若草・白色の三層の羊羹で白餡を巻き、水仙の花を添えて、陽だまりの中で咲く「水仙」を表しました。
★和菓子職人：石井光一
▼コメント
春に先駆け、いち早く花開く「水仙」。
花の少ない季節に咲く貴重な花は、その甘い芳香と共に古くから人々の心をとらえてきました。
白い花びらに黄もしくは朱色の副花冠を付ける姿は、銀盃台に金の酒杯をのせたように見えたことから、祝い事にふさわしい花として親しまれてきたそうです。
可愛らしく咲く水仙の花を黄・若草・白色の三層の羊羹で白餡を巻き、陽だまりの中で咲く水仙の姿を表現しました。
| 商品名 | 上生菓子 水仙花（すいせんか） |
| 賞味期限 | １両日中 ※お早目にお召し上がり下さい。 |
| 原材料 | 砂糖(国内製造)、白餡、求肥餅、小豆、水飴、寒天/酒精、着色料（黄４・黄５・青１・赤１０２） |
| 重さ | １個あたり：４０ｇ |
| 箱サイズ | ４ｃｍ×６ｃｍ×６ｃｍ |
| アレルギー表示 | なし |
| エネルギー(推定値) | １個あたり：１１７kcal |
| 栄養成分表示(推定値) | たんぱく質２.２ｇ 脂質０.２ｇ 炭水化物２６.５ｇ 食塩相当量０.０１ｇ |
| 商品について | ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。 |
| 製造者 | (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町５番地３ |
| 製造所 | 埼玉県川越市古谷上５３２３ |
④初音（はつね）
白練切餡に梅の枝、つぼみを表し、咲き始めたばかりの梅の花と、鶯(うぐいす)をのせて『梅に鶯』を表しました。
中餡は、小豆皮むき餡です。
★和菓子職人：石井光一
▼コメント
鶯(うぐいす)は、春を告げる鳥。
古くからその声を愛で、夏の時鳥、秋の雁と同様にその初音がもてはやされました。
梅の花の蜜を吸いに来るので、昔から『梅に鶯』と言われ、梅に付き物とされて来ました。
最初は、おぼつかない鳴き声も春になるにつれ美しくなり、夏うぐいすとなる頃には、けたたましい程の鳴き声となるそうです。
春をつげるうぐいす。
『梅と鶯』を表現したく練切餡を使い表しました。
| 商品名 | 上生菓子 初音（はつね） |
| 賞味期限 | １両日中 ※お早目にお召し上がり下さい。 |
| 原材料 | 砂糖(国内製造)、白餡、小豆、水飴、寒天、求肥餅/酒精、着色料（赤１０２・黄４・黄５・青１） |
| 重さ | １個あたり：４０ｇ |
| 箱サイズ | ４ｃｍ×６ｃｍ×６ｃｍ |
| アレルギー表示 | なし |
| エネルギー(推定値) | １個あたり：１１７kcal |
| 栄養成分表示(推定値) | たんぱく質２.２ｇ 脂質０.２ｇ 炭水化物２６.５ｇ 食塩相当量０.０１ｇ |
| 商品について | ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。 |
| 製造者 | (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町５番地３ |
| 製造所 | 埼玉県川越市古谷上５３２３ |
菓子職人が丹精込めておつくりいたしました上生菓子でございます。
お茶の席等に是非、お使い下さいませ。
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お正月限定の上生菓子について
新年あけましておめでとうございます。
お正月の上生菓子を３品（初日の出・干支「癸 卯」みずのと う・アマビエ）を販売いたしておりますが、ご好評につき、生産が追い付かず、大変申し訳ございません。
上生菓子は、和菓子職人がひとつひとつお作りしております完全手作りですので、全店舗販売ではございますが、本日よりの各店舗への入荷数が限られてしまいます。
当日の販売数が少ない為、無くなった場合は売り切れ終了とさせていただきます。
予め、ご了承くださいますよう、お願い申し上げます。
和菓子職人が総出で鋭意生産しております。
何卒、ご理解下さいますよう御願い申し上げます。
※お正月限定の上生菓子は、新年！松の内までの販売とさせていただきます。
ご了承くださいませ。
※ご予約販売も承ります。
お気軽にお問い合わせくださいませ。
※生菓子につき、通信販売はいたしておりません。
御予約販売は、各店舗にて店頭お引渡しとなります。
≪お問い合わせ≫ ０１２０－８８２－６３８
※お正月限定の上生菓子は、新年！松の内までの販売とさせていただきます。
ご了承くださいませ。
①初日の出(はつひので)
本紅色と白練切餡のきんとんソボロで、小倉餡を包みました。
初日に「寿」の印を押し、金粉を吹いて、新春のおめでたい風景「初日の出」を表しました。
★和菓子職人：石井光一
▼コメント
お正月は一年の初めに訪れるお祝いことの行事です。
初日の出は、新年の幕開けの象徴、歳神様は日の出と共にやってくるいう説もあります。
見晴らしの良い場所へ出かけて、一年最初の「初日の出」を拝む。
特に山頂で迎える「日の出」を『御来光』とも呼びます。
新春のおめでたい風景の「初日の出」を紅白のきんとんソボロを使い、金粉を吹いてキラキラした陽の光、中央に太陽をのせ「初日の出」を表しました。
| 商品名 | 上生菓子 初日の出（はつひので） |
| 賞味期限 | １両日中 ※お早目にお召し上がり下さい。 |
| 原材料 | 砂糖(国内製造)、白餡、小豆、求肥餅、水飴、食塩、金箔/トレハロース、酒精、着色料（赤１０２・黄４） |
| 重さ | １個あたり：４０ｇ |
| 箱サイズ | ４ｃｍ×６ｃｍ×６ｃｍ |
| アレルギー表示 | なし |
| エネルギー(推定値) | １個あたり：１１７kcal |
| 栄養成分表示(推定値) | たんぱく質２.２ｇ 脂質０.２ｇ 炭水化物２６.５ｇ 食塩相当量０.０１ｇ |
| 商品について | ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。 |
| 製造者 | (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町５番地３ |
| 製造所 | 埼玉県川越市古谷上５３２３ |
②干支「癸 卯」みずのと う
白練切餡に、耳としっぽを付け、顔を型取り、令和五年の干支「卯」を表しました。
中餡は黄味餡です。
★和菓子職人：石井光一
▼コメント
２０２３年の干支は「卯」です。
兎は穏やかで温厚な性格であることから「家内安全」な意味を示しています。
また、兎の跳び姿から「飛躍」「向上」を象徴し親しまれてきました。
他にも、草木が地面を蔽(おお)うようになった状態を表していますので「新しいことに挑戦するのに最適な年」と言われています。
兎は跳ねる特徴があるので「景気が好転する」または「回復する」と言われますので、２０２３年は”幸多かれ！”の年でありますように願いたいですね。
２０２３年の干支「卯」を練切餡を使い表現しました。
| 商品名 | 上生菓子 干支「癸 卯」みずのと う |
| 賞味期限 | １両日中 ※お早目にお召し上がり下さい。 |
| 原材料 | 砂糖(国内製造)、白餡、求肥餅、鶏卵、水飴、寒天/酒精、着色料（赤３・赤１０６・赤１０２・黄４） |
| 重さ | １個あたり：４０ｇ |
| 箱サイズ | ４ｃｍ×６ｃｍ×６ｃｍ |
| アレルギー表示 | 卵 |
| エネルギー(推定値) | １個あたり：１１７kcal |
| 栄養成分表示(推定値) | たんぱく質２.２ｇ 脂質０.２ｇ 炭水化物２６.５ｇ 食塩相当量０.０１ｇ |
| 商品について | ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。 |
| 製造者 | (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町５番地３ |
| 製造所 | 埼玉県川越市古谷上５３２３ |
★疫病退散 アマビエ上生菓子
★和菓子職人：紺野浩康
◆商品説明
淡いパステルグリーンと薄紅色・花紅色煉切餡で小豆皮むき餡を包み手形でひとつひとつお作りしました。
長いくちばしとウロコを持つ半漁人の妖怪といられていますが、かわいらしい人魚の様なイメージでお作りしました。
アマビエ伝説にちなみ、疫病退散！
一日も早く新型コロナウィルス感染に打ち勝ち、終息し皆さんに元気になりますように願いを込めて上生菓子で『アマビエ』をお作りいたしました。
※生菓子につき、通信販売はいたしておりません。
【アマビエとは】
アマビエ（歴史的仮名遣：アマビヱ）は、日本に伝わる半人半魚の妖怪。光輝く姿で海中から現れ、豊作や疫病などの予言をすると伝えられている。
「アマビエ」は、長い髪とくちばしを持つ人魚のような姿の妖怪で、その絵を見ると疫病が収まるという言い伝えがあります。
豊作を予言し、疫病がはやったら、「アマビエ」を写して人に見せなさいとの江戸時代からの言い伝え。
≪伝承≫
江戸時代後期の肥後国（現・熊本県）に現れたという。この話は挿図付きで瓦版に取り上げられ、遠く江戸にまで伝えられた。
弘化3年4月中旬（1846年5月上旬）のこと、毎夜、海中に光る物体が出没していたため、役人が赴いたところ、それが姿を現した。
姿形について言葉では書き留められていないが、挿図が添えられている。
その者は、役人に対して「私は海中に住むアマビエと申す者なり」と名乗り、「当年より6ヶ年の間は諸国で豊作が続くが疫病も流行する。
私の姿を描き写した絵を人々に早々に見せよ。」と予言めいたことを告げ、海の中へと帰って行った。
| 商品名 | 上生菓子 疫病退散 アマビエ |
| 賞味期限 | １両日中 ※お早目にお召し上がり下さい。 |
| 原材料 | 砂糖(国内製造)、白餡、求肥餅、小豆、水飴、寒天/酒精、着色料（赤３・赤１０６・赤１０５・赤１０２・黄４・青１） |
| 重さ | １個あたり：４３ｇ |
| 箱サイズ | ４ｃｍ×６ｃｍ×６ｃｍ |
| アレルギー表示 | なし |
| エネルギー(推定値) | １個あたり：１１７kcal |
| 栄養成分表示(推定値) | たんぱく質２.２ｇ 脂質０.２ｇ 炭水化物２６.５ｇ 食塩相当量０.０１ｇ |
| 商品について | ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。 |
| 製造者 | (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町５番地３ |
| 製造所 | 埼玉県川越市古谷上５３２３ |
菓子職人が丹精込めておつくりいたしました上生菓子でございます。
お茶の席等に是非、お使い下さいませ。
…………………………………………………………………
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2023年お正月限定の上生菓子が決まりました。【全店舗販売】
※お正月限定の上生菓子は、新年！松の内までの販売とさせていただきます。
ご了承くださいませ。
お正月の上生菓子は２種類と疫病退散を願い「アマビエ上生菓子」の販売とさせていただきます。
何卒、ご了承賜ります様お願い申し上げます。
また販売店舗を１５店舗の店舗限定とさせていただいておりましたが、多くのお客様より、『近隣の店舗でお正月の上生菓子を買いたい』とお声をいただきました。
大切な新年お正月ですので、お正月限定の上生菓子は、全店舗にて販売させていただきます。
何卒、宜しくお願い申し上げます。
※お正月限定の上生菓子のみ、全店舗販売とさせていただきます。
【お詫び】
お正月の上生菓子ですが、好評につき、生産が追い付かず、大変ご迷惑をおかけしております。
全店舗販売ではございますが、入荷数が限られております。
ご迷惑をおかけいたしますが、予め、ご了承くださいますよう、お願い申し上げます。
※ご予約販売も承ります。
お気軽にお問い合わせくださいませ。
※生菓子につき、通信販売はいたしておりません。
御予約販売は、各店舗にて店頭お引渡しとなります。
≪お問い合わせ≫ ０１２０－８８２－６３８
①初日の出(はつひので)
本紅色と白練切餡のきんとんソボロで、小倉餡を包みました。
初日に「寿」の印を押し、金粉を吹いて、新春のおめでたい風景「初日の出」を表しました。
★和菓子職人：石井光一
▼コメント
お正月は一年の初めに訪れるお祝いことの行事です。
初日の出は、新年の幕開けの象徴、歳神様は日の出と共にやってくるいう説もあります。
見晴らしの良い場所へ出かけて、一年最初の「初日の出」を拝む。
特に山頂で迎える「日の出」を『御来光』とも呼びます。
新春のおめでたい風景の「初日の出」を紅白のきんとんソボロを使い、金粉を吹いてキラキラした陽の光、中央に太陽をのせ「初日の出」を表しました。
| 商品名 | 上生菓子 初日の出（はつひので） |
| 賞味期限 | １両日中 ※お早目にお召し上がり下さい。 |
| 原材料 | 砂糖(国内製造)、白餡、小豆、求肥餅、水飴、食塩、金箔/トレハロース、酒精、着色料（赤１０２・黄４） |
| 重さ | １個あたり：４０ｇ |
| 箱サイズ | ４ｃｍ×６ｃｍ×６ｃｍ |
| アレルギー表示 | なし |
| エネルギー(推定値) | １個あたり：１１７kcal |
| 栄養成分表示(推定値) | たんぱく質２.２ｇ 脂質０.２ｇ 炭水化物２６.５ｇ 食塩相当量０.０１ｇ |
| 商品について | ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。 |
| 製造者 | (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町５番地３ |
| 製造所 | 埼玉県川越市古谷上５３２３ |
②干支「癸 卯」みずのと う
白練切餡に、耳としっぽを付け、顔を型取り、令和五年の干支「卯」を表しました。
中餡は黄味餡です。
★和菓子職人：石井光一
▼コメント
２０２３年の干支は「卯」です。
兎は穏やかで温厚な性格であることから「家内安全」な意味を示しています。
また、兎の跳び姿から「飛躍」「向上」を象徴し親しまれてきました。
他にも、草木が地面を蔽(おお)うようになった状態を表していますので「新しいことに挑戦するのに最適な年」と言われています。
兎は跳ねる特徴があるので「景気が好転する」または「回復する」と言われますので、２０２３年は”幸多かれ！”の年でありますように願いたいですね。
２０２３年の干支「卯」を練切餡を使い表現しました。
| 商品名 | 上生菓子 干支「癸 卯」みずのと う |
| 賞味期限 | １両日中 ※お早目にお召し上がり下さい。 |
| 原材料 | 砂糖(国内製造)、白餡、求肥餅、鶏卵、水飴、寒天/酒精、着色料（赤３・赤１０６・赤１０２・黄４） |
| 重さ | １個あたり：４０ｇ |
| 箱サイズ | ４ｃｍ×６ｃｍ×６ｃｍ |
| アレルギー表示 | 卵 |
| エネルギー(推定値) | １個あたり：１１７kcal |
| 栄養成分表示(推定値) | たんぱく質２.２ｇ 脂質０.２ｇ 炭水化物２６.５ｇ 食塩相当量０.０１ｇ |
| 商品について | ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。 |
| 製造者 | (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町５番地３ |
| 製造所 | 埼玉県川越市古谷上５３２３ |
★疫病退散 アマビエ上生菓子
★和菓子職人：紺野浩康
◆商品説明
淡いパステルグリーンと薄紅色・花紅色煉切餡で小豆皮むき餡を包み手形でひとつひとつお作りしました。
長いくちばしとウロコを持つ半漁人の妖怪といられていますが、かわいらしい人魚の様なイメージでお作りしました。
アマビエ伝説にちなみ、疫病退散！
一日も早く新型コロナウィルス感染に打ち勝ち、終息し皆さんに元気になりますように願いを込めて上生菓子で『アマビエ』をお作りいたしました。
※生菓子につき、通信販売はいたしておりません。
【アマビエとは】
アマビエ（歴史的仮名遣：アマビヱ）は、日本に伝わる半人半魚の妖怪。光輝く姿で海中から現れ、豊作や疫病などの予言をすると伝えられている。
「アマビエ」は、長い髪とくちばしを持つ人魚のような姿の妖怪で、その絵を見ると疫病が収まるという言い伝えがあります。
豊作を予言し、疫病がはやったら、「アマビエ」を写して人に見せなさいとの江戸時代からの言い伝え。
≪伝承≫
江戸時代後期の肥後国（現・熊本県）に現れたという。この話は挿図付きで瓦版に取り上げられ、遠く江戸にまで伝えられた。
弘化3年4月中旬（1846年5月上旬）のこと、毎夜、海中に光る物体が出没していたため、役人が赴いたところ、それが姿を現した。
姿形について言葉では書き留められていないが、挿図が添えられている。
その者は、役人に対して「私は海中に住むアマビエと申す者なり」と名乗り、「当年より6ヶ年の間は諸国で豊作が続くが疫病も流行する。
私の姿を描き写した絵を人々に早々に見せよ。」と予言めいたことを告げ、海の中へと帰って行った。
| 商品名 | 上生菓子 疫病退散 アマビエ |
| 賞味期限 | １両日中 ※お早目にお召し上がり下さい。 |
| 原材料 | 砂糖(国内製造)、白餡、求肥餅、小豆、水飴、寒天/酒精、着色料（赤３・赤１０６・赤１０５・赤１０２・黄４・青１） |
| 重さ | １個あたり：４３ｇ |
| 箱サイズ | ４ｃｍ×６ｃｍ×６ｃｍ |
| アレルギー表示 | なし |
| エネルギー(推定値) | １個あたり：１１７kcal |
| 栄養成分表示(推定値) | たんぱく質２.２ｇ 脂質０.２ｇ 炭水化物２６.５ｇ 食塩相当量０.０１ｇ |
| 商品について | ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。 |
| 製造者 | (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町５番地３ |
| 製造所 | 埼玉県川越市古谷上５３２３ |
菓子職人が丹精込めておつくりいたしました上生菓子でございます。
お茶の席等に是非、お使い下さいませ。
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２０２２年１２月(師走)の上生菓子が決まりました。
２０２２年１２月(師走)の上生菓子が決まりました。
【お詫び】
ただいま、販売店舗を下記の通りの店舗限定とさせていただきます。
大変、ご迷惑をおかけいたしますが何卒宜しくお願い申し上げます。
※販売店舗以外の全店舗では、ご予約販売とさせていただきますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。
≪お問い合わせ≫ ０１２０－８８２－６３８
【上生菓子販売店舗一覧】
≪川越市≫ 新富町店・ふるや直売店・吉田新町店
≪ふじみ野市≫ ふじみ野店
≪狭山市≫ 狭山ヶ丘店
≪所沢市≫ 新所沢駅前店・所沢十人坂店
≪さいたま市≫ さいたま東大成店・さいたま吉野町店
≪志木市≫ マルイ志木店
≪和光市≫ ヨーク和光店
≪坂戸市≫ 坂戸花影町店・若葉店
≪東松山市≫ 西友東松山店
≪嵐山町≫ 武蔵嵐山店
③サンタクロース
本紅色と淡い紅色のぼかしで、顔とひげをつけて、聖夜の使者「サンタクロース」を表しました。
中餡は、小豆皮むき餡です。
★和菓子職人：石井光一
▼コメント
クリスマスと言えば、子供達にプレゼントを運んでくれる「サンタクロース」が有名ですね。
このサンタクロースのモデルとなったのは、４世紀初め頃、今のトルコ共和国に住んでいた「聖ニコラウス」というキリスト教の司教がモデルになったと言われているそうで「聖(セント)ニコラウス」が変化して『サンタクロース』という名前になったそうです。
ニコラウスは、たくさんの貧しい人達を助け、救いの手を差し伸べたと言われています。
まさしく！サンタクロースにぴったりの人物ですね。
子供達に笑顔を届ける『サンタクロース』を練切餡を使い、可愛らしく仕上げました。
| 商品名 | 上生菓子 サンタクロース |
| 賞味期限 | １両日中 ※お早目にお召し上がり下さい。 |
| 原材料 | 砂糖(国内製造)、白餡、求肥餅、小豆、水飴、寒天/酒精、着色料（赤１０２・黄４・赤３・赤１０６・赤２・青１） |
| 重さ | １個あたり：４０ｇ |
| 箱サイズ | ４ｃｍ×６ｃｍ×６ｃｍ |
| アレルギー表示 | なし |
| エネルギー(推定値) | １個あたり：１１７kcal |
| 栄養成分表示(推定値) | たんぱく質２.２ｇ 脂質０.２ｇ 炭水化物２６.５ｇ 食塩相当量０.０１ｇ |
| 商品について | ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。 |
| 製造者 | (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町５番地３ |
| 製造所 | 埼玉県川越市古谷上５３２３ |
④聖夜（せいや）
緑色きんとんそぼろで、小倉餡を包み飾り付けを行い、紅白の真挽粉を散らして「クリスマスツリー」を表しました。
★和菓子職人：石井光一
▼コメント
クリスマスのイベントに欠かせないのが「クリスマスツリー」ですね。
クリスマスの夜に、家族や友人などと集いパーティーを開いたり楽しい聖夜になります。
聖夜の中心的な存在と言えば「クリスマスツリー」
常緑木に色々な飾り付けを行い、綺麗にデコレーションしたクリスマスツリーはクリスマスの聖夜を盛り上げますね。
今年は、クリスマスツリーをきんとんソボロを使いお作りいたしました。
2022年のクリスマスは皆さんに大いに盛り上がっていただきたいと思い、１２月の上生菓子は２品とも『クリスマス』にしました。
ぜひ、お召し上がりいただけたら嬉しいです。メリークリスマス♪♪
| 商品名 | 上生菓子 聖夜（せいや） |
| 賞味期限 | １両日中 ※お早目にお召し上がり下さい。 |
| 原材料 | 砂糖(国内製造)、白餡、小豆、求肥餅、水飴、真挽粉、食塩/トレハロース、酒精、着色料（黄５・黄４・青１・赤１０２・赤３・赤１０６） |
| 重さ | １個あたり：４０ｇ |
| 箱サイズ | ４ｃｍ×６ｃｍ×６ｃｍ |
| アレルギー表示 | なし |
| エネルギー(推定値) | １個あたり：１１７kcal |
| 栄養成分表示(推定値) | たんぱく質２.２ｇ 脂質０.２ｇ 炭水化物２６.５ｇ 食塩相当量０.０１ｇ |
| 商品について | ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。 |
| 製造者 | (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町５番地３ |
| 製造所 | 埼玉県川越市古谷上５３２３ |
菓子職人が丹精込めておつくりいたしました上生菓子でございます。
お茶の席等に是非、お使い下さいませ。
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