2024年１０月(神無月)の上生菓子が決まりました。

③楓紅葉 (かえでもみじ)

黄色と朱色練切餡のぼかしで型どり「楓の葉」を表しました。
中餡は、小豆皮むき餡です。

★和菓子職人：石井光一

▼コメント
紅葉と聞いて多くの人が思い浮かべるのが「もみじ」と「楓」。
「紅葉」と書いて「もみじ」と読むことからもわかるように、日本の紅葉シーズンを代表する植物ですね。
植物学上では、楓と紅葉(もみじ)は同じ品種の植物だそうです。
日本では古くから紅葉する木を「モミジ」と呼んできましたが、これは楓の一種であるということになります。
海外では楓と紅葉の区別はなく「メープル」と呼ばれています。
分類は日本独自のもので、葉の大きさや色などで、それぞれを呼び分けています。
秋の景色を代表する楓紅葉を練切餡を使い型どりし表現しました。

④いが栗(いがぐり)

小豆皮むき餡の上に、練切製の「栗」をのせ、緑と山吹色きんとんソボロで包みました。

★和菓子職人：石井光一

▼コメント
真夏に青々していた「いが栗」が秋になると、段々と山吹色ぽくなり、そして茶色になって自然と落下します。
栗の取り頃というと青々したいが栗は、まだ早く。
茶色っぽくなったいが栗が大粒に育っていて、落下した時が取り頃の立派な美味しい栗だそうです。
私が小学生くらいの頃、みんなで栗拾いをして楽しかった思い出が今でも頭に浮かんできます。
皆さんも楽しい栗拾いをした経験があうのではないでしょうか。
いが栗を練切製の皮つき栗を型どり、きんとんソボロを付けて表現しました。

菓子職人が丹精込めておつくりいたしました上生菓子でございます。
お茶の席等に是非、お使い下さいませ。

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秋のお彼岸が近づいてまいりました。
９月１９日より「おはぎ」をご販売開始いたします。。
ご先祖様や故人に思いを馳せて、仏壇にお供えしてはいかがでしょうか。
是非、期間限定・秋のお彼岸『おはぎ』をお召し上がりくださいませ。
ご来店をお待ちしております。
0120-882-638

◆販売期間◆

２０２４年９月１９日(木)　～　９月２２日(日)まで

★お電話注文、承ります。
0120-882-638

★秋のお彼岸『おはぎ』　１個 １８０円(税込)

◆商品説明

・北海道産十勝小豆を丁寧に小豆の風味を活かすように炊き上げた『自家製餡』で羽二重糯米を包みました。
・厳選された素材の美しさ、風味を追求し、素朴な中にもしかりとした自然の味わいを楽しめる、どこか懐かしい「ぼた餅」に仕上げました。

★『おはぎ』３個入　５４０円(税込)

※『おはぎ』は、生菓子につき通信販売いたしておりません。

ご了承くださいませ。

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本日、2024年９月９日午前９時９分！
テレビ埼玉開局４５周年記念！！くらづくり本舗の特別コラボ上生菓子を発売開始いたしました！！
ぜひ、お召し上がりくださいませ。

▼テレ玉くん上生菓子のご注文はコチラ
https://www.kuradukuri.jp/c/teretama

◆電話注文：0120-882-638

↓↓↓　下記の画面をクリックしていただきますと詳細ページが御覧いただけます。

◆黄味練切餡と白練切餡と狭山抹茶餡を使い三重包餡にし、ひとつひとつ和菓子職人が丁寧に手作りで「テレ玉くん」をお作りいたしました。

☆テレ玉くん上生菓子　１個　３９０円(税込)

さんきゅ～価格で販売いたします。

今回のコラボレーションは、テレ玉開局４５周年を祝う企画としてはじまり、テレ玉の情報番組マチコミの月曜日パーソナリティのダイアモンド☆ユカイさんと同番組の進行を務めるテレ玉アナウンサー塚田舞さんの協力を得て進めたものです。
番組では企画や商品作りについて紹介、放送されました。
今回のコラボ企画で、テレビ埼玉の愛されキャラクター「テレ玉くん」をモチーフにした愛らしい「テレ玉くん上生菓子」が誕生しました。

ダイアモンド☆ユカイさんは、さいたま市大宮区育ちであり、地元への強い愛情を持つロックシンガーでスィーツ男子として有名で、今回のコラボ企画ではダイアモンド☆ユカイさんが「狭山抹茶餡」をご希望され、中餡は「狭山抹茶餡」となっております。

くらづくり本舗の職人が一つ一つ丁寧に作り上げたこの和菓子は、見た目の可愛らしさだけでなく上品な甘さと口溶けの良さを実現しました。
子どもから大人まで幅広い世代の方々に楽しんでいただける商品となっております。

このコラボ企画を通じて、テレビ埼玉様と共に、埼玉の文化や地域の魅力をさらに広げ、皆様に感謝の気持ちを伝えることができることを、心より嬉しく思っております。
どうぞ、この機会に特別な「テレ玉くん上生菓子」をお楽しみいただき、感謝の気持ちを感じていただければ幸いです。
ぜひ、お召し上がりくださいませ。
皆様のご用命を心よりお待ちしております。

※本商品は、クール便にての発送の為、常温商品との同梱発送は出来ません。
予めご了承くださいませ。

▼テレ玉くん上生菓子のご注文はコチラ
https://www.kuradukuri.jp/c/teretama

◆電話注文：0120-882-638

※テレ玉くん上生菓子は、受注生産販売となります。
各店舗にてご予約いただき、店舗お引渡しとさせていただきます。
予め、ご了承下さいませ。

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平素は、くらづくり本舗をご愛顧賜り誠にありがとうございます。
くらづくり本舗では、2024年１０月１日より「沖縄県宛宅配便」に送料改定をさせていただきます。
何卒、ご了承下さいませ。
宜しくお願い申し上げます。

※お問合せ

本社・総務部：0120-882-638

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今年も暑い夏でしたね。
まだまだ暑い日が続きますが、少しずつ秋の気配が感じられるこの頃です。
９月はお彼岸。
ご先祖様や故人に思いを馳せて、仏壇にお供えしてはいかがでしょうか。
是非、期間限定・お彼岸『おはぎ』をお召し上がりくださいませ。
ご予約、お待ちしております。
0120-882-638

◆予約受付期間◆

２０２４年９月１日(日)　～　９月１５日(日)まで

◆販売期間◆店頭にて販売も行います。

２０２４年９月１９日(木)　～　９月２２日(日)まで

★お電話注文、承ります。
0120-882-638

★お盆『おはぎ』　１個 １８０円(税込)

◆商品説明

・北海道産十勝小豆を丁寧に小豆の風味を活かすように炊き上げた『自家製餡』で羽二重糯米を包みました。
・厳選された素材の美しさ、風味を追求し、素朴な中にもしかりとした自然の味わいを楽しめる、どこか懐かしい「ぼた餅」に仕上げました。

★『おはぎ』３個入　５４０円(税込)

※『おはぎ』は、生菓子につき通信販売いたしておりません。

ご了承くださいませ。

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今日から９月です。
まだまだ暑い日が続きますが、

少しずつ、秋らしくなってきましたね。
くらづくり本舗では、2024年９月１日より秋冬の季節限定販売「マロンどら焼き」を販売開始いたしました。
秋のお菓子をお楽しみくださいませ。

秋冬の季節限定
マロンどら焼き１個２４０円(税込)
▼https://www.kuradukuri.jp/fs/kuradukuri/c/italian-maron

秋冬の季節限定販売。
栗の風味をお楽しみいただける秋冬のお菓子です。
旬の栗の素材を活かした「モンブラン風」の味わいの贅沢などら焼きをお作りしたくてイタリアンマロンを使い、お作りしました。

マロンどら焼き
▼https://www.kuradukuri.jp/fs/kuradukuri/c/italian-maron

◆生地には、卵を多めに使い、生地の合せ方をこだわりました！！

イタリアンマロンどら焼きのクリームと相性が合うように、試行錯誤した合せ方により、ふんわり・ふっくらとする火どりの良さが際立ち！ふんわり・もっちり・ふっくらとした生地に焼き上げました。

◆イタリアンマロンクリームとの味わいを考え、調和のとれる生地に仕上げました。

◆モンブラン風の味わいにするために「栗」の素材からこだわり、様々な栗を試食し、味がまろやかで一番イメージに合った「イタリアンマロン」を使用いたしました。

◆イタリアンマロンと餡と栗の調整にもかなり！こだわりイタリアンマロンの中に、栗独特に風味を出すために「イタリア産の焼き栗」をアクセントに使いました。

◆食べた瞬間に、お口の中でひろがるマロンクリームの風味が！！秋の味覚「栗」を最大に楽しんでいただける逸品です。

◆どら焼きという商品の中で「栗の風味」をどの様に最大限表現したら良いのか！改良に改良を重ねて完成いたしました。

◆秋冬の季節限定販売でございます。

◆甘さをおさえた、しっかりと食べ応えのある！！

秋冬の季節限定の『マロンどら焼き』です。

※お日保ちが大変短い商品となっております。お早目にお召し上がり下さいませ。
≪お問合せ≫0120-882638

マロンどら焼き
▼https://www.kuradukuri.jp/fs/kuradukuri/c/italian-maron