【重要】システムメンテナンスに伴うサービス一時停止のご案内

日頃、くらづくり本舗をご愛顧賜り誠にありがとうございます。
誠に勝手ながらシステムのメンテナンスのため、下記の期間は一時的にオンラインショップのサービスを停止させていただきます。
お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。

■サービス停止期間
2023年11月1日(水) 終日
※再開予定は多少前後する場合がございます。

電話注文、承りますので遠慮なくお問合せ下さいませ。
0120-882-638

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2023年１１月(霜月)の上生菓子が決まりました。

③山茶花（さざんか）

薄紅色と白煉切餡のぼかしで型取り、シベをつけて「山茶花」の花を表しました。
中餡は、小豆皮むき餡です。

★和菓子職人：石井光一

▼コメント
晩秋から初秋にかけて咲く花「山茶花」は咲いたかと思うと、すぐに散りはじめ。
散ったかと思う暇もなく、すぐ咲き始める。
秋桜のように散るのを惜しまれる花ではないかもしれませんが、冬の庭をフワッと明るくし、山で出会っても、里で出会っても、その可憐に咲く姿には美しさが溢れ際立っていますね。
花の少ない冬に咲き、香り良き「山茶花」を練切餡を使い、手型仕上げで花全体を表しました。

④紅葉山（もみじやま）

朱色と黄色練切ソボロで、小豆皮むき餡を包み、楓の葉を添えて、晩秋から初冬にかけての深まりゆく「紅葉」を表しました。

★和菓子職人：石井光一

▼コメント
最近の季節は温暖化の傾向により、年々の紅葉の時期が遅くなっているように感じられます。
１１月になっても、紅葉の見ごろな場所がたくさんあると考えています。
紅・朱紅・黄色に彩られ、その眺望は絶景としか言いようがありません。
日本の国土のおよそ７割が森林で様々な落葉樹が生えていて、秋は寒暖差がありますから、美しい紅葉を至る所で楽しむことが出来ます。紅葉色に染まった「紅葉山」をきんとんソボロを使い、楓の葉を添えて表しました。

菓子職人が丹精込めておつくりいたしました上生菓子でございます。
お茶の席等に是非、お使い下さいませ。

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お客様各位

【価格改定(値上げ)のお知らせ】

拝啓
時下益々ご清栄のこととお慶び申し上げます。
平素より川越菓匠くらづくり本舗をご愛顧賜り、厚く御礼申し上げます。
さて、この度ご愛顧いただいているくらづくり本舗商品価格改定について、お知らせ申し上げます。
ご承知のように昨今、主要原材料の価格高騰が続いており、以前よりも大幅な負担増となっております。
弊社も業務改善含め、様々な対策を講じコストダウンに取り組み、価格維持に努めてまいりましたが、昨今の価格上昇が企業努力の域を超えたものとなったことから、現在の商品価格を維持することは、これ以上困難な状況となってしまいました。

その為、誠に不本意ではございますが、２０２３年１１月１日より販売価格を値上げさせていただく事となりました。
これからもより良い商品をご提供できるよう努めてまいりますので、何卒、余儀ない事情をご理解いただき、今後とも変わらぬ御愛顧を賜りますようお願い申し上げます。

 敬具

令和５年１０月吉日
川越菓匠くらづくり本舗

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１０/２５臨時休業のお知らせ

平素はくらづくり本舗をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

誠に勝手ながら、直営店舗は

2023年１０月２５日(水)は、

社員研修の為、臨時休業とさせていただきます。

皆様には、ご不便をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。

※テナント店は営業いたします※

・アトレ川越店・西武本川越ぺぺ店
・小江戸蔵里店・ピオニーウォーク東松山店
・東武ストアみずほ台店・丸井ファミリー志木店
・イトーヨーカドー和光店・新所沢駅前店
・西武所沢ＳＣ店・狭山ヶ丘駅前店
・西武入間ぺぺ店・西武飯能ぺぺ店
・コクーン２大宮店・ルミネ２大宮店
・イオンモール川口前川店・浦和パルコ店
・ららぽーと富士見店
・羽田エアポートガーデン店・パサール三芳店

★くらづくり本舗オンラインショップ
https://www.kuradukuri.jp/online/

３６５日！２４時間！営業中！！

《お問い合わせ》
0120-882-638

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今日は少し肌寒いですね。

本日より、販売開始いたしました！冬季限定販売！
「感謝」や『よろこび』 心と心を結ぶお菓子に、想いを込めておつくりいたしました。
ぜひ、お召し上がり下さい。

まごころ銘菓　
▼ありがとうこちらから（ホワイトチョコ・苺チョコ・ミルクチョコ）
https://www.kuradukuri.jp/fs/kuradukuri/c/yaki-16

あなたの愛する人に贈りませんか。
喜びを伝えるお菓子。
あなたの愛する人に贈りませんか
まごころ銘菓『ありがとうこちらから』は、よろこびを伝えるお菓子です。

うれしい時・・・
たのしい時・・・
幸せな時・・・

そして、どんな時でもそぼにいる。
まろやかな優しい風味をご賞味下さいませ。

◆まろやかでクリーミーなミルクの風味の焼き菓子に、ホワイトチョコと 苺チョコとミルクチョコをコーティングし、３種類のお味を楽しめるようにお作りいたしました。
◆ミルクとバターを贅沢に使用した優しいミルク風味の焼き菓子に 「ホワイトチョコ」と「苺チョコ」「ミルクチョコ」をコーティングしたお菓子です。
◆ホワイトチョコと苺チョコ・ミルクチョコに包まれ、ミルク饅頭と 調和したお味は、単にチョコレートを食べるのとは、また、ひと味違った新食感の風味ですので、是非、ご賞味下さいませ。

◆ミルク感たっぷりの 「ホワイトチョコレート」
◆苺の酸味が際立つ 『苺チョコレート』
◆カカオマスの苦味とミルクを和えたコクのある味わい 「ミルクチョコレート」

◆小さなお子様から幅広く喜んでいただける逸品です。
◆冬の季節限定販売です。

まごころ銘菓
▼ありがとうこちらから（ホワイトチョコ・苺チョコ・ミルクチョコ）
https://www.kuradukuri.jp/fs/kuradukuri/c/yaki-16

「感謝」や『よろこび』 心と心を結ぶお菓子に・・・ 想いを込めておつくりいたしました。
ぜひ、お召し上がり下さい。

※お電話注文、承ります。
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2023年１０月(神無月)の上生菓子が決まりました。

③乱菊（らんぎく）

薄紅色と白煉切餡のぼかしで、型取りシベをつけて「菊花」を表しました。
中餡は、小豆皮むき餡です。

★和菓子職人：石井光一

▼コメント
春の桜と並び称される日本の秋の代表的な花と言えば、菊の花。
菊には延命長寿の滋液が含まれるという伝説があり、平安時代に宮廷で「菊酒」を賜る行事が行われる程の由緒ある気品に満ちた花ですね。
今では、一年中見られる季節を問わない花となりましたが、本意は「秋」で香りもほのかに清清しい花です。
今が旬の菊の花を練切餡を使い「乱菊」として表現しました。

④感謝祭（かんしゃさい）

朱紅色練切餡で「かぼちゃ」を型取り、顔型をつけ「コウモリ」を添えて「ハロウィンかぼちゃのお化け」を表しました。
中餡は、小豆皮むき餡です。

★和菓子職人：石井光一

▼コメント
ハロウィン行事は、今では一大イベントとなり、色々なお店で関連する商品が置かれ街中が賑やかになりますね。
ハロウィンのシンボルと言えば、お化けのかぼちゃ「ジャック・オー・ランタン」です。
かぼちゃをくり抜いて作るランタンで悪霊が怖がって逃げるなどと言われているため、玄関や窓辺に灯して、ハロウィンの日を迎えます。
ハロウィンのシンボル！かぼちゃのお化け「ジャック・オー・ランタン」を練切餡を使い表現しました。

菓子職人が丹精込めておつくりいたしました上生菓子でございます。
お茶の席等に是非、お使い下さいませ。

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２０２３年９月２３日は「秋分の日」ですね。

くらづくり本舗では、２０２３年９月２０日(水)より９月２３日(土)まで、秋のお彼岸限定『三色おはぎ』を販売開始いたします。
小倉餡・皮むき餡・きな粉の三種類のお味をご用意いたしました。
是非、お召し上がり下さいませ。

★販売期間：2023年９月２０日～９月２３日まで

■秋分の日とお彼岸とは？

「秋分の日」は、二十四節気の秋分に入る日をさしています。

太陽が真東から昇って真西に沈み、昼と夜の長さがほぼ同じになる日で、彼岸の中日です。
国民の祝日になっており、国民の祝日に関する法律で「祖先をうやまい、なくなった人をしのぶ」という趣旨になっているのは、お彼岸にお墓参りをする風習を踏まえているからです。
お彼岸は年に２回あり、春分の日にあるお彼岸を「春彼岸」、秋分の日にあるお彼岸を「秋彼岸」と言います。

■しかし、なぜ「秋分の日」と「春分の日」がお彼岸なのでしょうか。

「彼岸」とは先祖がいる「極楽」を指します。
反対の「此岸（しがん）」とは私たちが生きている世界のことです。
仏教では、彼岸は西に位置し、此岸は東に位置すると考えられています。

春分の日と秋分の日は太陽が真東から昇り真西に沈むため、彼岸と此岸が最も通じやすい日と考えられました。
以上の理由から、春分の日と秋分の日に先祖を供養するようになりました。

春分の日と秋分の日はお彼岸の中日にあたるため「彼岸の中日」と呼びます。
仏教では「中道」という考えを重んじています。
中道とは「苦」「楽」「有」「無」にとらわれない偏りのない立場のことです。

昼と夜の長さが同じである春分の日と秋分の日は、中道を象徴した日と考えられました。
そのため中道を象徴したこの日は、仏教に励むようにと意味が込められています。

■「暑さ寒さも彼岸まで」という有名な言葉があります。

お彼岸は季節の変わり目を感じることができる日です。
農耕生活が中心だった時代、日本人は太陽を崇拝しており、気候が良いお彼岸は五穀豊穣を祈願する絶好の時期でした。
春分の日は種まきが始まる時期で、秋分の日は収穫の時期です。

そのため、春には収穫を祈り、秋には収穫を感謝してお供えをしたと言われています。
昔からある日本の自然信仰と仏教の教えが結びつき、お彼岸は定着しました。

秋分の日には、家族でお墓参りや寺で開かれる彼岸会（ひがんえ）に行く方もいると思います。

秋分の日は、お墓周りや仏壇周りの掃除をしましょう。

秋分の日のお供え物といえば「おはぎ」が定番です。

実は秋分の日にお供えするおはぎと、春分の日にお供えするぼたもちは同じもので、名前だけが異なることをご存じでしょうか。

おはぎは秋に咲く萩の花にちなんで、ぼたもちは春に咲く牡丹の花にちなんで名付けられました。

日本では昔から、小豆には邪気を払う力があると信じられていました。
お彼岸におはぎやぼたもちを供えることにより、祖先への供養を行います。

くらづくり本舗では、２０２３年９月２０日(水)より９月２３日(土)まで、秋のお彼岸限定『三色おはぎ』を販売開始いたします。
小倉餡・皮むき餡・きな粉の三種類のお味をご用意いたしました。
是非、お召し上がり下さいませ。

★販売期間：2023年９月２０日～９月２３日まで

◆秋のお彼岸限定販売『三色おはぎ』    

『三色おはぎ』
※小倉餡・皮むき餡・きな粉の三種類のお味をご用意し、宮城県産のこがね餅米 を使いふっくらと炊きあげました。
◆３個入　４００円（税込）
◆６個入　８００円（税込）

★販売期間：2023年９月２０日～９月２３日まで

【商品内容】　

小倉餡・皮むき餡・きな粉の三種類のお味をご用意し、宮城県産のこがね餅米 を使いふっくらと炊きあげました。

※小倉餡：北海道十勝産の小豆を使用した自家製餡です。

※皮むきこし餡：一番挽き皮むき餡を使い、あっさりとした餡に炊き上げました。     　     　　

※きな粉：粒餡をご飯で包み、きな粉を和えました。粒餡の甘さが、きな粉の風味を引き立てます。

◆アレルギー：乳・大豆

◆賞味期限 ： １日間 （販売日を含む）

※『三色おはぎ』は、生ものにつき通信販売いたしておりません。     　　

※店舗販売のみとなります。　

ご了承くださいませ。

◆お問い合わせ◆

９月１日より、お盆期間限定『蓮花心(れんかしん)』販売開始いたします。

★販売期間：９月１日～９月２３日まで

◆お盆の季節限定

『蓮花心』（れんかしん）１個　１,０００円（税込）   　     　　　

★販売期間 ： ２０２３年９月１日(金)～　９月２３日(土)まで

★賞味期限：７日間（※販売日を含む。）

◆商品内容◆

緑・黄・赤の三色三段重の蓮の一つ一つを丁寧に仕上げた打菓子でございます。
上質の寒梅粉と砂糖を使い、中餡はこし餡(中割餡)を使いました。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

※『蓮花心』は、通信販売いたしておりません。
※店舗販売のみとなります。　ご了承くださいませ。

先祖様を祀るご仏壇に、お供え下さいませ。

≪秋のお得情報≫
「かわごえ音色」ご試食券プレゼントキャンペーン開催！

９月１日～９月１８日まで！期間中１,０００円以上お買い上げのお客様に、ご試食券プレゼント！！

期間中、1.000円以上お買い上げのお客様に、翌日からご利用いただける新商品「かわごえ音色」のご試食券(１個)をプレゼントいたしております。

■引換期間：配布翌日～　2023年１０月３１日(火)まで

※ご試食券プレゼントは、オンラインショップ・電話注文では行っておりません。
店舗限定のみとなります。予めご了承下さい。

かすかなお醤油風味。　
薄皮仕立ての焼き菓子です。
▼かわごえ音色(ねいろ)　
https://www.kuradukuri.jp/fs/kuradukuri/c/neiro

◆かすかなお醤油の風味の薄皮で柔らかい食感。

◆『かわごえ音色』は、北海道十勝産小豆粒餡の粒を敢えて潰して炊き上げた『つぶし餡』と白餡と手亡豆鹿の子を加え練り上げた『白餡』とを和えた『千鳥餡（ちどりあん）』を薄皮生地で包み焼き上げたお菓子です。

◆【千鳥餡（ちどりあん）】とは、北海道十勝産小豆を使用した粒餡の粒を敢えて潰して炊き上げた「つぶし餡」と、白餡と手亡豆鹿の子を加え『柔らかくも、まろやかな味わい』の餡です。

◆その餡を「醤油」を加えた薄皮生地で包み焼き上げ、餡と生地の旨みを深くさせた特製のお菓子「かわごえ音色」です。

【商品について】
※薄皮で包んだ商品の為、皮の破れや餡の透けている商品もございますが、商品に問題はございません。
ぜひ、お召し上がりくださいませ。
≪お問合せ≫0120-882-638

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羽田空港店限定販売しています「檸檬バウムクーヘン」を食べたら美味しくて美味しくて！
どうしても!!オンラインショップで販売したいと社長にお願いして、やっと許可いただきました。
やったー！うれしい！！(*´▽｀*)

短い期間の販売となってしまいますが、羽田空港店とWEB限定にて販売開始いたします。
ぜひ、お召し上がりください。

★羽田空港店・WEB限定販売★
▼檸檬(レモン)バウムクーヘン
https://www.kuradukuri.jp/fs/kuradukuri/c/lemon-baum

爽やかな酸味。
レモンの風味を活かした味づくり。
『暑い季節にも合う！爽やかな味わいのバウムクーヘンが作れないか！！』と、そんな想いから和菓子職人が選んだのは『檸檬(レモン)』。

レモンのほのかな酸味と、爽やかな風味と香りが、味を引き立てます。
素材選びから製法や行程にこだわり、ひとつ一つの手間を惜しむことなく、お作りました。
『檸檬(レモン)バウムクーヘン』をお楽しみ下さい。

バウムクーヘン生地には、レモン果汁を加え、さらに白餡を練り込み、しっとりとした生地で、レモンの爽やかな香りと酸味を楽しめるバウムクーヘンに仕上げました。

檸檬(レモン)バウムクーヘン
レモンの持つ、爽やかな味わいと香りを損なわないように厳選した材料を調合し、しっとりとした生地に爽やかなレモンの香りが相性抜群のレモンバウムクーヘンをお作りしました。
ぜひ、お召し上がりください。

※電話注文、承ります。
0120-882-638
※大変申し訳ございませんが、檸檬(レモン)バウムクーヘンは羽田空港店・オンラインショップ・電話注文のみとなります。
※電話注文にての店舗受け渡しも出来ません。予め、ご了承ください。