※お正月限定の上生菓子は、新年！松の内までの販売とさせていただきます。
ご了承くださいませ。

 

日頃、生産が間に合わず、受注生産とさせていただいておりましたが、多くのお客様より『近隣の店舗でお正月の上生菓子を買いたい』とお声をいただきました。

大切な新年お正月ですので、お正月限定の上生菓子は、全店舗にて販売させていただきます。
何卒、宜しくお願い申し上げます。
※お正月限定の上生菓子のみ、全店舗販売とさせていただきます。

※ご予約販売も承ります。
お気軽にお問い合わせくださいませ。

※生菓子につき、通信販売はいたしておりません。
御予約販売は、各店舗にて店頭お引渡しとなります。
≪お問い合わせ≫ ０１２０－８８２－６３８

 

①福梅(ふくうめ)

 

薄紅色と白練切餡のぼかしを伸ばして、梅の模様をつけ、小豆皮むき餡を巻いて「梅の花」を表しました。

 

 

★和菓子職人：石井光一
▼コメント
お正月にふさわしい松竹梅は、中国では「三友」と言われています。
お目出たい時に使用され、その中でも「梅」は冬の寒さに耐えて、どの花よりも真っ先に春の訪れを知らせてくれます。
香しく咲き、子孫繁栄のお目出たい木として親しまれています。
お祝いの席に欠かせない「福梅」を練切餡を使い、梅の花の模様をつけて、小豆皮むき餡を巻いて表現しました。

 

 

商品名	上生菓子　福梅(ふくうめ)
賞味期限	１両日中　※お早目にお召し上がり下さい。
原材料	砂糖(国内製造)、白餡、小豆、求肥餅、水飴/酒精、着色料（赤３・赤１０６）
重さ	１個あたり：４０ｇ
箱サイズ	４ｃｍ×６ｃｍ×６ｃｍ
アレルギー表示	なし
エネルギー(推定値)	１個あたり：１１７kcal
栄養成分表示(推定値)	たんぱく質２.２ｇ　脂質０.２ｇ　炭水化物２６.５ｇ　食塩相当量０.０１ｇ
商品について	※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。
製造者	(有)くらづくり本舗　埼玉県川越市久保町５番地３
製造所	埼玉県川越市古谷上５３２３

 

 

 

 

 

②干支「甲辰」きのえたつ

水色と白練切餡のぼかしで、黄色の龍をつけて、金箔を吹きかけました。
令和六年の干支「辰」を表しました。
中餡は小豆皮むき餡です。

 

 

★和菓子職人：石井光一
▼コメント
２０２４年の干支は「辰」です。
辰は「振るう」という文字に由来していて、自然万物が振動し、草木が成長し活力が旺盛になる状態を表します。
辰は竜(龍)のことです。
十二支の中で唯一の空想上の生き物です。
東洋では権力・隆盛の象徴として親しまれていた龍は身近な存在であったことから、干支に選ばれたと言われているそうです。
また、辰年は「景気が良くなる」と言われているので、皆様に『幸多かれ』の年でありますようにと願いを込めてお作りしました。
２０２４年の干支「辰」を練切餡を使い、『上り龍』を表現しました。

 

商品名	上生菓子　干支「甲辰」きのえ  たつ
賞味期限	１両日中　※お早目にお召し上がり下さい。
原材料	砂糖(国内製造)、白餡、小豆、求肥餅、鶏卵、水飴、金箔/酒精、着色料（青１・黄４・赤１０２）
重さ	１個あたり：４０ｇ
箱サイズ	４ｃｍ×６ｃｍ×６ｃｍ
アレルギー表示	卵
エネルギー(推定値)	１個あたり：１１７kcal
栄養成分表示(推定値)	たんぱく質２.２ｇ　脂質０.２ｇ　炭水化物２６.５ｇ　食塩相当量０.０１ｇ
商品について	※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。
製造者	(有)くらづくり本舗　埼玉県川越市久保町５番地３
製造所	埼玉県川越市古谷上５３２３

 

③宮中歌会始　お題「和」

薄紅色と白練切餡のきんとんソボロで、小倉を包みました。
緑と黄色のソボロで「福寿草」を表現し、花言葉『幸福を招く』にちなみ「笑顔あふれ、心和らぐ一年」を願い、お題「和み」を表しました。

 

 

★和菓子職人：石井光一
▼コメント
２０２４年の宮中歌会始めのお題は「和」です。
上生菓子で「和」を表すという事で色々考え、お正月で縁起の良いお目出たい花の福寿草の花言葉をヒントを得ました。
福寿草の花言葉は「幸せを招く・永久の幸福」などがあります。
２０２４年は皆様がより多くの福を招き・笑顔あふれ・心和らぐ年でありますように願いを込めて、練切餡を使い、ピンクと白きんとんソボロで柔らかな「新春の風景」を表し、福寿草を添えて『心和らぐ』を表現しました。

 

 

商品名	上生菓子　お題「和」
賞味期限	１両日中　※お早目にお召し上がり下さい。
原材料	砂糖(国内製造)、白餡、小豆、求肥餅、水飴、食塩/トレハロース、酒精、着色料（赤３・赤１０６・黄４・黄５・青１・赤１０２）
重さ	１個あたり：４０ｇ
箱サイズ	４ｃｍ×６ｃｍ×６ｃｍ
アレルギー表示	卵
エネルギー(推定値)	１個あたり：１１７kcal
栄養成分表示(推定値)	たんぱく質２.２ｇ　脂質０.２ｇ　炭水化物２６.５ｇ　食塩相当量０.０１ｇ
商品について	※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。
製造者	(有)くらづくり本舗　埼玉県川越市久保町５番地３
製造所	埼玉県川越市古谷上５３２３

 

 

菓子職人が丹精込めておつくりいたしました上生菓子でございます。
お茶の席等に是非、お使い下さいませ。

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