９月１日より、お盆期間限定『蓮花心(れんかしん)』販売開始いたします。
★販売期間：９月１日～９月２３日まで
◆お盆の季節限定
『蓮花心』（れんかしん）１個 １,０００円（税込）
★販売期間 ： ２０２３年９月１日(金)～ ９月２３日(土)まで
★賞味期限：７日間（※販売日を含む。）
| 商品名 | 菓子 蓮花心（れんかしん） |
| 賞味期限 | ７日間（※販売日を含む。） |
| 原材料 | 砂糖（国内製造）、寒梅粉、こし餡、白餡、水飴/着色料（黄４、青１、赤３、赤１０５） |
| 重さ | １箱あたり：２４２ｇ |
| 箱サイズ | １０ｃｍ×１０ｃｍ×１２.５ｃｍ |
| アレルギー表示 | なし |
| エネルギー(推定値) | １００ｇあたり：３７１kcal |
| 栄養成分表示(推定値) | １００ｇあたり：たんぱく質０.４ｇ 脂質０.１ｇ 炭水化物９２.１ｇ 食塩相当量０.０２ｇ |
| 商品について | ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。 |
| 製造者 | (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町５番地３ |
| 製造所 | 埼玉県川越市古谷上５３２３ |
◆商品内容◆
緑・黄・赤の三色三段重の蓮の一つ一つを丁寧に仕上げた打菓子でございます。
上質の寒梅粉と砂糖を使い、中餡はこし餡(中割餡)を使いました。
※『蓮花心』は、通信販売いたしておりません。
※店舗販売のみとなります。 ご了承くださいませ。
先祖様を祀るご仏壇に、お供え下さいませ。
◆◆◆お問い合わせ◆◆◆
・電話：０１２０－８８２－６３８
・FAX：０４９－２２５－０２２８
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≪秋のお得情報≫
「かわごえ音色」ご試食券プレゼントキャンペーン開催！
９月１日～９月１８日まで！期間中１,０００円以上お買い上げのお客様に、ご試食券プレゼント！！
期間中、1.000円以上お買い上げのお客様に、翌日からご利用いただける新商品「かわごえ音色」のご試食券(１個)をプレゼントいたしております。
■引換期間：配布翌日～ 2023年１０月３１日(火)まで
※ご試食券プレゼントは、オンラインショップ・電話注文では行っておりません。
店舗限定のみとなります。予めご了承下さい。
かすかなお醤油風味。
薄皮仕立ての焼き菓子です。
▼かわごえ音色(ねいろ)
https://www.kuradukuri.jp/fs/kuradukuri/c/neiro
◆かすかなお醤油の風味の薄皮で柔らかい食感。
◆『かわごえ音色』は、北海道十勝産小豆粒餡の粒を敢えて潰して炊き上げた『つぶし餡』と白餡と手亡豆鹿の子を加え練り上げた『白餡』とを和えた『千鳥餡（ちどりあん）』を薄皮生地で包み焼き上げたお菓子です。
◆【千鳥餡（ちどりあん）】とは、北海道十勝産小豆を使用した粒餡の粒を敢えて潰して炊き上げた「つぶし餡」と、白餡と手亡豆鹿の子を加え『柔らかくも、まろやかな味わい』の餡です。
◆その餡を「醤油」を加えた薄皮生地で包み焼き上げ、餡と生地の旨みを深くさせた特製のお菓子「かわごえ音色」です。
【商品について】
※薄皮で包んだ商品の為、皮の破れや餡の透けている商品もございますが、商品に問題はございません。
ぜひ、お召し上がりくださいませ。
≪お問合せ≫0120-882-638
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羽田空港店限定販売しています「檸檬バウムクーヘン」を食べたら美味しくて美味しくて！
どうしても!!オンラインショップで販売したいと社長にお願いして、やっと許可いただきました。
やったー！うれしい！！(*´▽｀*)
短い期間の販売となってしまいますが、羽田空港店とWEB限定にて販売開始いたします。
ぜひ、お召し上がりください。
★羽田空港店・WEB限定販売★
▼檸檬(レモン)バウムクーヘン
https://www.kuradukuri.jp/fs/kuradukuri/c/lemon-baum
爽やかな酸味。
レモンの風味を活かした味づくり。
『暑い季節にも合う！爽やかな味わいのバウムクーヘンが作れないか！！』と、そんな想いから和菓子職人が選んだのは『檸檬(レモン)』。
レモンのほのかな酸味と、爽やかな風味と香りが、味を引き立てます。
素材選びから製法や行程にこだわり、ひとつ一つの手間を惜しむことなく、お作りました。
『檸檬(レモン)バウムクーヘン』をお楽しみ下さい。
バウムクーヘン生地には、レモン果汁を加え、さらに白餡を練り込み、しっとりとした生地で、レモンの爽やかな香りと酸味を楽しめるバウムクーヘンに仕上げました。
檸檬(レモン)バウムクーヘン
レモンの持つ、爽やかな味わいと香りを損なわないように厳選した材料を調合し、しっとりとした生地に爽やかなレモンの香りが相性抜群のレモンバウムクーヘンをお作りしました。
ぜひ、お召し上がりください。
※電話注文、承ります。
0120-882-638
※大変申し訳ございませんが、檸檬(レモン)バウムクーヘンは羽田空港店・オンラインショップ・電話注文のみとなります。
※電話注文にての店舗受け渡しも出来ません。予め、ご了承ください。
| 商品名 | 羽田空港店・WEB限定販売 檸檬(レモン)バウムクーヘン |
| 賞味期限 | １０日間 ※お早目にお召し上がり下さい。 |
| 原材料 | 鶏卵(国産)、砂糖、コーンスターチ、ショートニング、バター、小麦粉、乳等を主要原料とする食品、水飴、白餡、濃縮還元レモン果汁、レモンパウダー、(砂糖/酸味料、トレハロース、香料、その他) /トレハロース、膨張剤、香料、乳化剤、着色料(クチナシ)(一部に卵・乳成分・大豆を含む) |
| 重さ | (小)１個あたり：１６０ｇ・(中)１個あたり：２３０ｇ |
| アレルギー表示 | 卵・乳成分・小麦・大豆 |
| エネルギー(推定値) | 100ｇあたり：４０４kcal |
| 栄養成分表示(推定値) | 100ｇあたり：たんぱく質 6.0ｇ 脂質 20.3ｇ 炭水化物 49.2ｇ 食塩相当量 0.22g |
| 商品について | ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。 |
| 製造者 | (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町５番地３ |
| 製造所 | (有)くらづくり本舗ふるや第三工場 川越市古谷上5323 |
◆◆◆お問い合わせ◆◆◆
・電話：０１２０－８８２－６３８
・FAX：０４９－２２５－０２２８
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もうすぐ９月になりますね。
暑い日が続きますが、少しずつ、秋らしくなってきたような感じがしますね。
くらづくり本舗では、９月１日より秋の旬菓・さつま芋のお菓子「おさつロール」を販売開始いたします。
秋の味覚、さつま芋のロールケーキ！
ぜひ、ぜひ、お召し上がりください。
【秋の季節限定販売】
秋の旬菓・さつま芋のお菓子
米粉を使ったさつまいものロールケーキ。
▼おさつロール
https://www.kuradukuri.jp/fs/kuradukuri/c/osatsu_ro_ru
秋は、さつま芋の季節。
秋の収穫したさつま芋のお菓子。
◆米粉を使用したさつま芋のロールケーキです。
◆米粉を使うことで、小麦アレルギーのお子様でも安心してお召し上がりいただけます。
◆しっとりとした歯切れの良い生地と、紫芋クリームの中に入った角切りしたさつま芋の食感が絶妙なロールケーキです。
◆秋の味覚・さつま芋のお菓子です。
是非、お召し上がり下さいませ。
≪お問合せ≫0120-882638
| 商品名 | 秋の季節限定 おさつロール |
| 賞味期限 | ５日間 ※お日保ちが大変短い商品となっております。お早目にお召し上がり下さい。 |
| 原材料 | 砂糖(国内製造)、鶏卵、米粉、紫芋餡、ミルクフィリング(マーガリン、水飴、その他)、薩摩芋甘露煮、乳製品、加工油脂(還元水飴、植物性油脂)、蜂蜜、/トレハロース、膨張剤、香料、乳化剤、酒精、グリセリンエステル、ガゼインNa、ｐｈ調整剤、安定剤(キサンタン)、酸化防止剤(V.E)、カロテン色素、（一部に卵・乳成分・大豆を含む） |
| 重さ | １個あたり：５０ｇ |
| アレルギー表示 | 卵・乳成分・大豆を含む |
| エネルギー(推定値) | １個あたり：１６９kcal |
| 栄養成分表示(推定値) | １個あたり：たんぱく質２.６ｇ 脂質６.６ｇ 炭水化物２４.７ｇ 食塩相当量０.０７ｇ |
| 商品について | ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。 |
| 製造者 | (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町５番地３ |
| 製造所 | (有)くらづくり本舗 川越市西小仙波町１－６－３ |
◆◆◆お問い合わせ◆◆◆
・電話：０１２０－８８２－６３８
・FAX：０４９－２２５－０２２８
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2023年９月(長月)の上生菓子が決まりました。
|
【お詫び】 ０１２０－８８２－６３８ |
③秋桜（こすもす）
薄紅色と白練切餡のぼかしで、型取り、しべを付けて「秋桜」の花を表しました。
中餡は、小豆皮むき餡です。
★和菓子職人：石井光一
▼コメント
秋に咲く代表的な花と言えば「秋桜」ですね。
名前も「秋」に咲く「桜」と書きますが、開花時期は６月頃から咲く品種もあり、夏に咲かせる品種もあると、今回初めて知りました。
秋桜は、ある一定の環境さえ整えば自生するのは簡単だそうで、日本全国に花を咲かせています。
最近では、八重咲きの花びらが筒状になったストロー咲き、花弁の縁が色づいた品種など色や咲き方も多様になってきています。
可愛らしい印象の花びらを付ける「秋桜の花」を練切餡を使い表現しました。
| 商品名 | 上生菓子 秋桜（こすもす） |
| 賞味期限 | １両日中 ※お早目にお召し上がり下さい。 |
| 原材料 | 砂糖(国内製造)、白餡、求肥餅、水飴 / 酒精、着色料（赤３・赤１０６・黄４・赤１０２） |
| 重さ | １個あたり：４０ｇ |
| 箱サイズ | ４ｃｍ×６ｃｍ×６ｃｍ |
| アレルギー表示 | なし |
| エネルギー(推定値) | １個あたり：１１７kcal |
| 栄養成分表示(推定値) | たんぱく質２.２ｇ 脂質０.２ｇ 炭水化物２６.５ｇ 食塩相当量０.０１ｇ |
| 商品について | ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。 |
| 製造者 | (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町５番地３ |
| 製造所 | (有)くらづくり本舗 ふるや第三工場 埼玉県川越市古谷上５３２３ |
④名月（めいげつ）
紫色と白練切餡のぼかしで、月をつけ「ススキ」の焼き印を押し、「うさぎ」をのせて「中秋の名月」を表しました。
★和菓子職人：石井光一
▼コメント
月齢１５日目の月を「十五夜」と言います。
月見行事の十五夜は、旧暦の８月１５日に行います。
この頃は、大気が澄んで月が美しく見えるため、中国では「中秋節」という「観月の宴」を催していて、日本には平安時代に伝わりました。
江戸時代になると「観月の風習」が作物の収穫祭と結びついて、豊かな実りの象徴として「十五夜」を鑑賞し、お供え物をして感謝や祈りを捧げるようになったそうです。
今年、2023年は９月２９日となります。
十五夜。
秋の月夜を練切餡を使い表現しました。
| 商品名 | 上生菓子 名月（めいげつ） |
| 賞味期限 | １両日中 ※お早目にお召し上がり下さい。 |
| 原材料 | 砂糖(国内製造)、白餡、求肥餅、小豆、水飴 / 酒精、着色料（赤１０５・青１・赤３・赤１０６・黄４・赤１０２） |
| 重さ | １個あたり：４０ｇ |
| 箱サイズ | ４ｃｍ×６ｃｍ×６ｃｍ |
| アレルギー表示 | なし |
| エネルギー(推定値) | １個あたり：１１７kcal |
| 栄養成分表示(推定値) | たんぱく質２.２ｇ 脂質０.２ｇ 炭水化物２６.５ｇ 食塩相当量０.０１ｇ |
| 商品について | ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。 |
| 製造者 | (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町５番地３ |
| 製造所 | (有)くらづくり本舗 ふるや第三工場 埼玉県川越市古谷上５３２３ |
菓子職人が丹精込めておつくりいたしました上生菓子でございます。
お茶の席等に是非、お使い下さいませ。
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もうすぐ９月です。
まだまだ暑い日が続きますが、
少しずつ、秋らしくなってきましたね。
くらづくり本舗では、2023年９月１日より秋冬の季節限定販売「マロンどら焼き」を販売開始いたします。
秋のお菓子をお楽しみくださいませ。
秋冬の季節限定。イタリアンマロン使用
マロンどら焼き１個２２０円(税込)
▼https://www.kuradukuri.jp/fs/kuradukuri/c/italian-maron
秋冬の季節限定販売。
栗の風味をお楽しみいただける秋冬のお菓子です。
旬の栗の素材を活かした「モンブラン風」の味わいの贅沢などら焼きをお作りしたくてイタリアンマロンを使い、お作りしました。
マロンどら焼き
▼https://www.kuradukuri.jp/fs/kuradukuri/c/italian-maron
◆生地には、卵を多めに使い、生地の合せ方をこだわりました！！
イタリアンマロンどら焼きのクリームと相性が合うように、試行錯誤した合せ方により、ふんわり・ふっくらとする火どりの良さが際立ち！ふんわり・もっちり・ふっくらとした生地に焼き上げました。
◆イタリアンマロンクリームとの味わいを考え、調和のとれる生地に仕上げました。
◆モンブラン風の味わいにするために「栗」の素材からこだわり、様々な栗を試食し、味がまろやかで一番イメージに合った「イタリアンマロン」を使用いたしました。
◆イタリアンマロンと餡と栗の調整にもかなり！こだわりイタリアンマロンの中に、栗独特に風味を出すために「イタリア産の焼き栗」をアクセントに使いました。
◆食べた瞬間に、お口の中でひろがるマロンクリームの風味が！！秋の味覚「栗」を最大に楽しんでいただける逸品です。
◆どら焼きという商品の中で「栗の風味」をどの様に最大限表現したら良いのか！改良に改良を重ねて完成いたしました。
◆秋冬の季節限定販売でございます。
◆甘さをおさえた、しっかりと食べ応えのある！！
秋冬の季節限定の『マロンどら焼き』です。
※お日保ちが大変短い商品となっております。お早目にお召し上がり下さいませ。
≪お問合せ≫0120-882638
マロンどら焼き
▼https://www.kuradukuri.jp/fs/kuradukuri/c/italian-maron
| 商品名 | 秋冬の季節限定 マロンどら焼き |
| 賞味期限 | ３日間 ※お日保ちが大変短い商品となっております。お早目にお召し上がり下さい。 |
| 原材料 | 砂糖(国内生産)、鶏卵、小麦粉、栗餡、ミルクフィリング(マーガリン・水飴・その他)、乳製品、オリゴトース、渋栗、蜂蜜、水飴、米粉、植物油脂、渋皮マロンソース、寒天、/トレハロース、加工澱粉、着色料(カラメル、フラボノイド)、粉末セルロース、酒精、香料、増粘多糖類、膨張剤、乳化剤、ソルビトール、ガセインNa、酸化防止剤(V.E)、（一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む） |
| 重さ | １個あたり：６８ｇ |
| アレルギー表示 | 卵・小麦・乳成分・大豆を含む |
| エネルギー(推定値) | １個あたり：２０８kcal |
| 栄養成分表示(推定値) | １個あたり：たんぱく質４.２ｇ 脂質５.３ｇ 炭水化物３５.９ｇ 食塩相当量０.１７ｇ |
| 商品について | ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。 |
| 製造者 | (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町５番地３ |
| 製造所 | (有)くらづくり本舗 川越市西小仙波町１－６－３ |
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七五三のお祝いの季節となってまいりましたね。
くらづくり本舗では、大切なお子様の幸せな未来を願って「七五三祝い菓子」ご用意いたしました。
全店舗にて、ご予約承ります。
ぜひ、ご用命下さいませ。
≪お問合せ≫0120-882-638
▼画像をクリックしていただけますと、詳細がご覧いただけます。
≪七五三のお祝い≫
七五三のお祝いは、三歳『髪置の祝』・五歳『袴着の祝』・七歳『紐落としの祝』または『帯解の祝』を行います。
≪七五三の由来≫
旧暦の十五日はかつて、二十八宿の鬼宿日（鬼が出歩かない日）に当たり、何事をするにも吉であるとされていました。
また、旧暦の十一月は、収穫を終えてその実りを神に感謝する月であったことから、その月の満月の日である十五日に、氏神様への収穫の感謝を兼ねて子供の成長を感謝し、加護を祈るようになりました。
古くからその元となる習俗は、各地で行われてきましたが、三歳・五歳・七歳と成長の節目に近くの氏神様に参拝するようになったのは江戸時代後期以降であると言われております。
呉服屋が、この三つの行事を商業政策として取り入れ、一つにまとめ、江戸の町で宣伝したのが始まりとも言われています。
また、昔は医療・衛生的に未発達で、乳幼児の死亡率が高かったために『七つ前は、神のうち』といわれ、七歳未満の子供は、まだ神に属するものとされていました。
そこで、人々は数々の儀礼を行うことで、子供の無事な成長を祈ったそうです。
七歳の祝いは、その不安定な時期を乗り越えた節目の儀礼であったため、特に七歳の祝いを重視する地域は多かったようです。
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