2023年７月(文月)の上生菓子が決まりました。
2023年７月(文月)の上生菓子が決まりました。
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【お詫び】 ０１２０－８８２－６３８ |
③朝顔（あさがお）
薄紅色と白練切餡のぼかしで型取り、葉をのせて『朝顔』の花を表しました。
中餡は、小豆皮むき餡です。
★和菓子職人：石井光一
▼コメント
夏に咲く代表的な花『朝顔』は、夜明けと共に咲き始めます。
朝から涼しげにはなを咲かせ、蔦や葉も青々と茂り、涼しさを際立たせてくれて心が癒されるようです。
こんなにも日本人愛されている朝顔ですが、原産地は日本ではなく中国から薬草として持ち込まれたと言われているそうです。
そのうちに花が美しいことから観賞用にも栽培されるようになり、現在でも美しい花を見ることが出来ています。
『朝顔の花』を練切餡を使い表現しました。
| 商品名 | 上生菓子 朝顔（あさがお） |
| 賞味期限 | １両日中 ※お早目にお召し上がり下さい。 |
| 原材料 | 砂糖(国内製造)、白餡、求肥餅、小豆、水飴 / 酒精、着色料（赤３・赤１０６・黄４・黄５・青１） |
| 重さ | １個あたり：４０ｇ |
| 箱サイズ | ４ｃｍ×６ｃｍ×６ｃｍ |
| アレルギー表示 | なし |
| エネルギー(推定値) | １個あたり：１１７kcal |
| 栄養成分表示(推定値) | たんぱく質２.２ｇ 脂質０.２ｇ 炭水化物２６.５ｇ 食塩相当量０.０１ｇ |
| 商品について | ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。 |
| 製造者 | (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町５番地３ |
| 製造所 | (有)くらづくり本舗 ふるや第三工場 埼玉県川越市古谷上５３２３ |
④夏色景色（なついろけしき）
小豆皮むき餡包みの、水色・黄色・緑色の三色のきんとんソボロです。
錦玉と青楓をのせて『涼しげな夏の風景』の色合いにしました。
★和菓子職人：石井光一
▼コメント
７月の季節は前半は梅雨が残っていますが、後半は夏本番を迎えます。
そこで夏本番の風景を色で表現してみました。
黄色で、燃えるような炎天かつ、眩いばかりの太陽の光。
水色で、大らかで躍動的な夏の大空。
緑色で、強い陽射しに青々とした輝きを放つ植物。
錦玉で、涼しげな清水を表し『青楓』をのせました。
三色のきんとんソボロで夏色の色合いにしてみました。
| 商品名 | 上生菓子 夏色景色（なついろけしき） |
| 賞味期限 | １両日中 ※お早目にお召し上がり下さい。 |
| 原材料 | 砂糖(国内製造)、白餡、求肥餅、小豆、水飴、寒天/酒精、着色料（黄４・黄５・青１・赤１０２） |
| 重さ | １個あたり：４０ｇ |
| 箱サイズ | ４ｃｍ×６ｃｍ×６ｃｍ |
| アレルギー表示 | なし |
| エネルギー(推定値) | １個あたり：１１７kcal |
| 栄養成分表示(推定値) | たんぱく質２.２ｇ 脂質０.２ｇ 炭水化物２６.５ｇ 食塩相当量０.０１ｇ |
| 商品について | ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。 |
| 製造者 | (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町５番地３ |
| 製造所 | (有)くらづくり本舗 ふるや第三工場 埼玉県川越市古谷上５３２３ |
菓子職人が丹精込めておつくりいたしました上生菓子でございます。
お茶の席等に是非、お使い下さいませ。
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