2023年５月(皐月)の上生菓子が決まりました。

 

【お詫び】
ただいま、販売店舗を下記の通りの店舗限定とさせていただきます。
大変、ご迷惑をおかけいたしますが何卒宜しくお願い申し上げます。

※販売店舗以外の全店舗では、ご予約販売とさせていただきますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。
≪お問い合わせ≫ ０１２０－８８２－６３８

 

【上生菓子販売店舗一覧】
≪川越市≫　 新富町店・ふるや直売店・吉田新町店
≪ふじみ野市≫ 　ふじみ野店
≪狭山市≫ 　狭山ヶ丘店
≪所沢市≫ 　新所沢駅前店・所沢十人坂店
≪さいたま市≫ 　さいたま東大成店・さいたま吉野町店
≪志木市≫ 　マルイ志木店
≪和光市≫　 ヨーク和光店
≪坂戸市≫　坂戸花影町店・若葉店
≪東松山市≫　西友東松山店
≪嵐山町≫　武蔵嵐山店

 

③野ばら

 

薄紅色と白練切餡のぼかしで、サジ切りをし、葉をのせて、野に咲く「ばら」を表しました。
中餡は黄味餡です。

 

 

★和菓子職人：石井光一

▼コメント
ばらの花は、一年中見られる花となりましたが、最盛期は初夏の五月頃となります。
美しく香り高い花を咲かせ、茎には鋭い棘(とげ)があります。
香水などにも利用され、花の色も形も様々です。
園芸登録されているものでも一千種類を超えるそうで、和名の「ばら」は棘(とげ)のある植物(いばら)が転訛したものだそうです。
初夏に咲く「ばら」の花を練切餡を使い表現しました。

 

 

 

商品名	上生菓子　野ばら
賞味期限	１両日中　※お早目にお召し上がり下さい。
原材料	砂糖(国内製造)、白餡、求肥餅、鶏卵、水飴 / 酒精、着色料（赤３・赤１０６・黄５・青１）
重さ	１個あたり：４０ｇ
箱サイズ	４ｃｍ×６ｃｍ×６ｃｍ
アレルギー表示	なし
エネルギー(推定値)	１個あたり：１１７kcal
栄養成分表示(推定値)	たんぱく質２.２ｇ　脂質０.２ｇ　炭水化物２６.５ｇ　食塩相当量０.０１ｇ
商品について	※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。
製造者	(有)くらづくり本舗　埼玉県川越市久保町５番地３
製造所	埼玉県川越市古谷上５３２３

 

 

 

④若葉風（わかばかぜ）

小豆皮むき餡包の、濃淡緑と黄色練切餡のきんとんソボロに、氷餅とつばめをのせて、新緑の風に舞う「つばめ」を表しました。

 

 

★和菓子職人：石井光一

▼コメント
五月は季節でいうと「初夏」にあたり、一日を通して気持ち良い季節となります。
樹木が初々しく、瑞々しい葉になり、太陽の下、雨の中どこにあっても鮮やかな緑が際立ちますね。
新緑の風景に、若葉・青葉の香りが吹き抜ける爽やかな風に渡来してきたばかりの「つばめ」が気持ち良く飛んでいる「風薫る風景」をキントンそぼろを使い表現しました。

 

 

商品名	上生菓子　若葉風（わかばかぜ）
賞味期限	１両日中　※お早目にお召し上がり下さい。
原材料	砂糖(国内製造)、白餡、小豆、求肥餅、水飴、氷餅/ 酒精、着色料（黄４・青１・赤１０２）
重さ	１個あたり：４０ｇ
箱サイズ	４ｃｍ×６ｃｍ×６ｃｍ
アレルギー表示	なし
エネルギー(推定値)	１個あたり：１１７kcal
栄養成分表示(推定値)	たんぱく質２.２ｇ　脂質０.２ｇ　炭水化物２６.５ｇ　食塩相当量０.０１ｇ
商品について	※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。
製造者	(有)くらづくり本舗　埼玉県川越市久保町５番地３
製造所	埼玉県川越市古谷上５３２３

菓子職人が丹精込めておつくりいたしました上生菓子でございます。
お茶の席等に是非、お使い下さいませ。

 

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