２０２３年１月(睦月)の上生菓子が決まりました。

※１月(睦月)の上生菓子は、2023年１月８日より販売開始となります。
ご了承くださいませ。

 

【お詫び】
ただいま、販売店舗を下記の通りの店舗限定とさせていただきます。
大変、ご迷惑をおかけいたしますが何卒宜しくお願い申し上げます。

※販売店舗以外の全店舗では、ご予約販売とさせていただきますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。
≪お問い合わせ≫ ０１２０－８８２－６３８

 

【上生菓子販売店舗一覧】
≪川越市≫　 新富町店・ふるや直売店・吉田新町店
≪ふじみ野市≫ 　ふじみ野店
≪狭山市≫ 　狭山ヶ丘店
≪所沢市≫ 　新所沢駅前店・所沢十人坂店
≪さいたま市≫ 　さいたま東大成店・さいたま吉野町店
≪志木市≫ 　マルイ志木店
≪和光市≫　 ヨーク和光店
≪坂戸市≫　坂戸花影町店・若葉店
≪東松山市≫　西友東松山店
≪嵐山町≫　武蔵嵐山店

 

③水仙花（すいせんか）

黄・若草・白色の三層の羊羹で白餡を巻き、水仙の花を添えて、陽だまりの中で咲く「水仙」を表しました。

 

 

★和菓子職人：石井光一
▼コメント
春に先駆け、いち早く花開く「水仙」。
花の少ない季節に咲く貴重な花は、その甘い芳香と共に古くから人々の心をとらえてきました。
白い花びらに黄もしくは朱色の副花冠を付ける姿は、銀盃台に金の酒杯をのせたように見えたことから、祝い事にふさわしい花として親しまれてきたそうです。
可愛らしく咲く水仙の花を黄・若草・白色の三層の羊羹で白餡を巻き、陽だまりの中で咲く水仙の姿を表現しました。

 

 

商品名	上生菓子　水仙花（すいせんか）
賞味期限	１両日中　※お早目にお召し上がり下さい。
原材料	砂糖(国内製造)、白餡、求肥餅、小豆、水飴、寒天/酒精、着色料（黄４・黄５・青１・赤１０２）
重さ	１個あたり：４０ｇ
箱サイズ	４ｃｍ×６ｃｍ×６ｃｍ
アレルギー表示	なし
エネルギー(推定値)	１個あたり：１１７kcal
栄養成分表示(推定値)	たんぱく質２.２ｇ　脂質０.２ｇ　炭水化物２６.５ｇ　食塩相当量０.０１ｇ
商品について	※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。
製造者	(有)くらづくり本舗　埼玉県川越市久保町５番地３
製造所	埼玉県川越市古谷上５３２３

 

 

 

④初音（はつね）

白練切餡に梅の枝、つぼみを表し、咲き始めたばかりの梅の花と、鶯(うぐいす)をのせて『梅に鶯』を表しました。
中餡は、小豆皮むき餡です。

 

 

★和菓子職人：石井光一
▼コメント
鶯(うぐいす)は、春を告げる鳥。
古くからその声を愛で、夏の時鳥、秋の雁と同様にその初音がもてはやされました。
梅の花の蜜を吸いに来るので、昔から『梅に鶯』と言われ、梅に付き物とされて来ました。
最初は、おぼつかない鳴き声も春になるにつれ美しくなり、夏うぐいすとなる頃には、けたたましい程の鳴き声となるそうです。
春をつげるうぐいす。
『梅と鶯』を表現したく練切餡を使い表しました。

 

 

商品名	上生菓子　初音（はつね）
賞味期限	１両日中　※お早目にお召し上がり下さい。
原材料	砂糖(国内製造)、白餡、小豆、水飴、寒天、求肥餅/酒精、着色料（赤１０２・黄４・黄５・青１）
重さ	１個あたり：４０ｇ
箱サイズ	４ｃｍ×６ｃｍ×６ｃｍ
アレルギー表示	なし
エネルギー(推定値)	１個あたり：１１７kcal
栄養成分表示(推定値)	たんぱく質２.２ｇ　脂質０.２ｇ　炭水化物２６.５ｇ　食塩相当量０.０１ｇ
商品について	※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。
製造者	(有)くらづくり本舗　埼玉県川越市久保町５番地３
製造所	埼玉県川越市古谷上５３２３

菓子職人が丹精込めておつくりいたしました上生菓子でございます。
お茶の席等に是非、お使い下さいませ。

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