２０２２年８月(葉月)の上生菓子が決まりました。
２０２２年８月(葉月)の上生菓子が決まりました。
【お詫び】
ただいま、販売店舗を下記の通りの店舗限定とさせていただきます。
大変、ご迷惑をおかけいたしますが何卒宜しくお願い申し上げます。
※販売店舗以外の全店舗では、ご予約販売とさせていただきますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。
≪お問い合わせ≫ ０１２０－８８２－６３８
【上生菓子販売店舗一覧】
≪川越市≫ 新富町店・ふるや直売店・吉田新町店
≪ふじみ野市≫ ふじみ野店
≪狭山市≫ 狭山ヶ丘店
≪所沢市≫ 新所沢駅前店・所沢十人坂店
≪さいたま市≫ さいたま東大成店・さいたま吉野町店
≪志木市≫ マルイ志木店
≪和光市≫ ヨーク和光店
≪坂戸市≫ 坂戸花影町店・若葉店
≪東松山市≫ 西友東松山店
≪嵐山町≫ 武蔵嵐山店
③向日葵（ひまわり）
黄色と白練切餡のぼかしで、葉をつけて「ひまわり」を表しました。
中餡は小豆皮むき餡です。
★和菓子職人：石井光一
▼コメント
青空をバックに鮮やかな黄色が映える様子が、まさに夏の花のイメージの「向日葵（ひまわり）」。
太陽に向かって花の向きが変わることが名前の由来と言われてますが、実際には成長が盛んな期間の性質で、花が開く頃には一方向を向いたままだそうです。
英名では「Sunflower」。
フランス語の「Soleil（ソレイユ）」は太陽でもあり、世界中の太陽と関わり深い花ということが伺えますね。
盛夏の花「向日葵」を練切餡を使い表現しました。
| 商品名 | 上生菓子 向日葵（ひまわり） |
| 賞味期限 | １両日中 ※お早目にお召し上がり下さい。 |
| 原材料 | 砂糖(国内製造)、白餡、求肥餅、小豆、水飴/酒精、着色料（黄４・赤１０２・赤２・青１・赤３・赤１０６・黄５） |
| 重さ | １個あたり：４０ｇ |
| 箱サイズ | ４ｃｍ×６ｃｍ×６ｃｍ |
| アレルギー表示 | なし |
| エネルギー(推定値) | １個あたり：１１７kcal |
| 栄養成分表示(推定値) | たんぱく質２.２ｇ 脂質０.２ｇ 炭水化物２６.５ｇ 食塩相当量０.０１ｇ |
| 商品について | ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。 |
| 製造者 | (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町５番地３ |
| 製造所 | 埼玉県川越市古谷上５３２３ |
④水遊び（みずあそび）
黒すりごま入り練切餡で、小豆皮むき餡を巻き、一部に水色練切餡でぼかして、金魚・青楓・水色錦玉をのせて、涼しげで楽しそうに泳ぐ姿を表しました。
★和菓子職人：石井光一
▼コメント
金魚は室町時代に中国から伝わりました。
大名や富裕層の贅沢な趣味でしたが、江戸時代後期になると庶民の間にも金魚ブームが広がり、養殖や品種改良が盛んに行われるようになりました。
金魚を売り歩く「振売り」は江戸の夏の風物詩となり、金魚売りから買った金魚は「金魚玉」と呼ばれるガラスの金魚鉢に入れ、軒に吊るして”涼”を楽しんでいたそうです。
現代でも変わらず夏の暑さを忘れて和ませてくれる「金魚の遊水」を黒すり胡麻入り練切餡を小豆皮むき餡を巻いて表現しました。
| 商品名 | 上生菓子 水遊び（みずあそび） |
| 賞味期限 | １両日中 ※お早目にお召し上がり下さい。 |
| 原材料 | 砂糖(国内製造)、白餡、小豆、水飴、求肥餅、黒胡麻、寒天/酒精、着色料（黄４・黄５・青１・赤１０２） |
| 重さ | １個あたり：４０ｇ |
| 箱サイズ | ４ｃｍ×６ｃｍ×６ｃｍ |
| アレルギー表示 | ごま |
| エネルギー(推定値) | １個あたり：１１７kcal |
| 栄養成分表示(推定値) | たんぱく質２.２ｇ 脂質０.２ｇ 炭水化物２６.５ｇ 食塩相当量０.０１ｇ |
| 商品について | ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。 |
| 製造者 | (有)くらづくり本舗 埼玉県川越市久保町５番地３ |
| 製造所 | 埼玉県川越市古谷上５３２３ |
菓子職人が丹精込めておつくりいたしました上生菓子でございます。
お茶の席等に是非、お使い下さいませ。
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