お正月、松の内以降の2021年１月（睦月）の上生菓子が決まりました。
新年あけまして おめでとうございます。
※新年松の内までは「お正月限定の上生菓子」を販売いたしておりますので、ご注意くださいませ。

【お詫び】
昨今の社会情勢により、お正月の上生菓子は２種類の販売とさせていただきます。
毎月、上生菓子を楽しみにして下さっている皆様。誠に申し訳ございませんが、他３種類は販売休止させていただきます。
何卒、ご了承賜ります様お願い申し上げます。

また販売店舗を下記の通りの店舗限定とさせていただきます。
大変、ご迷惑をおかけいたしますが何卒宜しくお願い申し上げます。

※販売店舗以外の全店舗では、ご予約販売とさせていただきますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。
≪お問い合わせ≫ ０１２０－８８２－６３８

【上生菓子販売店舗一覧】
≪川越市≫　 新富町店・ふるや直売店・吉田新町店
≪ふじみ野市≫ 　ふじみ野店
≪狭山市≫ 　狭山ヶ丘店
≪所沢市≫ 　新所沢駅前店・所沢十人坂店
≪さいたま市≫ 　さいたま東大成店・さいたま吉野町店
≪志木市≫ 　マルイ志木店
≪和光市≫　 ヨーク和光店
≪坂戸市≫　坂戸花影町店・若葉店
≪東松山市≫　西友東松山店
≪嵐山町≫　武蔵嵐山店

③姫 椿（ひめつばき）

紅色と白練切餡のぼかしで、シベと葉をつけて『椿の花』を表しました。
中餡は、小豆皮むき餡です。

★和菓子職人：石井光一
▼コメント
山茶花の別名で「小椿」とも言われている姫椿。
その名の通り、椿に比べて花も葉も、やや小柄です。
冬本番に入り、色目の少ないこの季節の庭や垣根にも明るく植えられ、目を引きますね。
心が和みます。
冬の季節に明るさをもたらせてくれる姫椿の花を練切餡を使い表現しました。

④水仙花（すいせんか）

若草色と白練切餡を重ねて、柚子餡を巻き、『水仙花』を表しました。

★和菓子職人：石井光一
▼コメント
水仙の花は、花期の種類によって様々ですが、原種系の水仙の中には「秋」に咲く種類もあるそうです。
日本水仙などは、お正月の頃から開花します。
その他、一般的な水仙は、２月から４月頃に開花します。
水仙の香りの良い春の草花として、昔から親しまれてきました。
水仙の花を２層の練切餡で柚子餡を巻いて表現しました。

★疫病退散 アマビエ上生菓子（全店舗予約販売）

★和菓子職人：紺野浩康

◆商品説明
淡いパステルグリーンと薄紅色・花紅色煉切餡で小豆皮むき餡を包み手形でひとつひとつお作りしました。半漁人の妖怪といられていますが、かわいらしい人魚の様なイメージでお作りしました。

◆予約販売価格　２８０円（税込）
※御予約販売、各店舗にて店頭お引渡しとなります。

【アマビエとは】
アマビエ（歴史的仮名遣：アマビヱ）は、日本に伝わる半人半魚の妖怪。光輝く姿で海中から現れ、豊作や疫病などの予言をすると伝えられている。
「アマビエ」は、長い髪とくちばしを持つ人魚のような姿の妖怪で、その絵を見ると疫病が収まるという言い伝えがあります。
豊作を予言し、疫病がはやったら、「アマビエ」を写して人に見せなさいとの江戸時代からの言い伝え。

≪伝承≫
江戸時代後期の肥後国（現・熊本県）に現れたという。この話は挿図付きで瓦版に取り上げられ、遠く江戸にまで伝えられた。
弘化3年4月中旬（1846年5月上旬）のこと、毎夜、海中に光る物体が出没していたため、役人が赴いたところ、それが姿を現した。
姿形について言葉では書き留められていないが、挿図が添えられている。
その者は、役人に対して「私は海中に住むアマビエと申す者なり」と名乗り、「当年より6ヶ年の間は諸国で豊作が続くが疫病も流行する。
私の姿を描き写した絵を人々に早々に見せよ。」と予言めいたことを告げ、海の中へと帰って行った。

菓子職人が丹精込めておつくりいたしました上生菓子でございます。
お茶の席等に是非、お使い下さいませ。

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新年の御挨拶

令和三年の新春を寿ぎ、新年あけまして、おめでとうございます。
　第三波にわたるコロナ感染症の拡大に対して日々対応される貴方様の今日までのご支援に心から感謝申し上げます。
また昨年中も格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。
コロナは人を分かれさせ、一つにさせませんが、どうか力を合わせ心を一つにしてコロナ禍を克服させる年にしたいと思います。

くらづくり本舗は、安心してお買い物出来る様、予防対策をし、お客様におくつろぎ戴ける接遇にと職員一同、日々精進してまいりました。
これも偏に、御理解、御協力をいただきました貴台様のおかげでございます。
誠にありがとうございます。
　本年は必ずやコロナ禍を克服し、日本経済が安定した国になる様、また地元を大切にする街づくりのために少しでもお役に立てるよう精進して参ります。
職員一同、心ひとつにして「おかげさま」の思いを胸に、伝統の和菓子づくりを続けて参ります。
本年も変わらぬご愛顧、ご用命を賜りますよう御願い申し上げます。
　どうか新しき年が貴方様と御家族にとって倍増の御活躍と幸多き年でありますよう、心からお祈り申し上げます。

令和三年一月一日　元旦
代表取締役　会長　中野　清
代表取締役　社長　中野英幸

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