採用情報

9/1より「川越唐桟(かわごえとうざん)」販売開始のお知らせ

本日。9月1日より販売開始いたしました!
泡立てた卵白と米粉と白餡を和えた浮島生地とうぐいすかの子を合わせ、しっとりと蒸しあげた。
是非、お召し上がり下さいませ。

▼川越唐桟(かわごえとうざん)
https://www.kuradukuri.jp/fs/kuradukuri/c/kasutera-01

★電話注文:0120-882-638

『川越唐桟』は、着物地になる縞柄の木綿のことで川越の特産物です。
川越唐棧を略して、『川唐(かわとう)』と言われ、粋な江戸っ子に好まれ『川唐』の愛称で人気を博したそうです。
『唐桟(とうざん)』と言えば、『川越』と言われるようになった川越商人の逸話に因み、名付けたお菓子です。

◆泡立てた卵白と米粉と白餡を和えた浮島生地と、うぐいすかの子を合わせ、しっとりと蒸し上げました。
◆川越に古くからある織物『川越唐桟』をイメージしておつくりしました。
◆「川越唐桟」は、蒸すと生地がポッコリと浮き上がる「浮島」生地の下に蒸した「鹿の子」を敷き詰めたくらづくり本舗・独自のお菓子です。
◆和素材で織りなす浮島・鹿の子の食べやすい一口サイズの川越唐桟(かわごえとうざん)でございます。

▼川越唐桟(かわごえとうざん)
https://www.kuradukuri.jp/fs/kuradukuri/c/kasutera-01

★電話注文:0120-882-638

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9/1より川越昔話「久太郎狐(芋パイ)」販売開始のお知らせ。

本日、9月1日より販売開始いたしました!
大人気商品!おまたせしました!
パイまんじゅう「久太郎狐(芋パイ)」です。

なんと!販売開始2週間で、85,000個の販売実績。
当社独特のパイ生地の層を作り出した絶妙な芋パイまんじゅうです。
是非、お召し上がり下さいませ。

▼川越昔話「久太郎狐(芋パイ)」
https://www.kuradukuri.jp/fs/kuradukuri/c/yaki-18

★電話注文:0120-882-638 

いたずら狐の久太郎は、いつも新しい悪戯を考えては人々を驚かせました。
こんな川越の昔話にちなみ、つくられたお菓子です。

◆サクッとした歯触りのパイ生地の中にホクホクとした特製のさつま芋の餡を包み、焼き上げた和風の芋パイです。

◆さつま芋の甘味とフレッシュバターの風味が程良く調和した美味しさです。

◆一般的な基本配合よりバターを多く使用することにより、しっとりとしたパイ生地をつくり、丁寧に折り重ねて独自のパイ生地を作りました。

◆パイ生地の特性を活かす焼き窯の温度調節により、当社独特のオリジナル・パイ生地の層を作りだし、ソフト感としっとり感を両立させたパイ饅頭に焼き上げました。

◆中餡は、さつま芋の風味を活かしつつも、甘さ控え目の口どけの良いさつま芋餡に炊きあげました。
◆パイの塩味と、さつま芋の甘味を、絶妙なバランスで仕上げることで、他にない!パイ饅頭をお作りいたしました。

是非、お召し上がり下さいませ。

≪お問合せ≫0120-882-638

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