７月(文月)の新作上生菓子が決まりました。
７月(文月)の新作上生菓子。
①七夕（たなばた）
小倉餡包みの若草色と白きんとんソボロです。
黄色新挽粉で、星屑の天の川を表し、短冊を付けて『笹飾り』にしました。
★和菓子職人：石井光一
▼コメント
七夕は、旧暦の７月７日の夜ですが、日本では明治改暦以降、７月７日と８月７日に分かれて『七夕祭り』が行われ、五節句のひとつとなっております。
七夕をきんとんソボロを使い、黄色新挽粉で『星屑の天の川』『短冊』を付けて『願い笹』を表しました。
②涼やか（すずやか）
柚子餡包みの白雪平餅です。
角切り寒天と撫子の花をのせ、涼しげな水辺の風景を表しました。
★和菓子職人：石井光一
▼コメント
豊かな地下水脈の水が地上に湧き出て、泉となります。
泉は一年中枯れることなく、特に山中の泉は夏も水温が低く・・見ているだけでも清涼感を味わえます。
涼やかな泉の風景を雪平餅を使い、傍らに『撫子の花』を添えて表しました。
③朝顔（あさがお）
薄紅色と白煉切餡のボカシで、シベを付けて『朝顔』の花を表しました。
中餡は、小豆皮むき餡です。
★和菓子職人：石井光一
▼コメント
夏の代表花と言えば、誰もがご存知の『朝顔』ですね。
朝顔は、名前の通り、夜明けと共に咲き始めて、午後には萎んでしまいます。
しかし、夏の朝から涼しげに咲く姿が、とても心が癒されますね。
朝顔の花を煉切餡を使い表しました。
④向日葵（ひまわり）
黄色と白煉切のボカシで、葉を付けて『向日葵』の花を表しました。
中餡は、小豆皮むき餡です。
★和菓子職人：石井光一
▼コメント
花は太陽に向かって咲き、太陽の動きにつれて回ることから『ひまわり』という名が名づけられたのですが、実際には花首の柔らかいつぼみの時だけだそうです。
しかし、夏の青空に向かって咲く姿を見ると元気をもらえますね。
夏の空に豪快に咲く『向日葵(ひまわり)』を練切餡を使い表しました。
⑤海の日（うみのひ）
白中割り餡包みのとら豆かの子です。
水色と白煉切餡のボカシで、波を表し、カニをのせて『海辺の風景』を表しました。
★和菓子職人：石井光一
▼コメント
梅雨も明けて、夏！真っ盛りの季節となりました。
７月１日頃に、各地の海水浴場で安全を祈願して『海開き』の行事が行われ、７月２０日は『海の日』と国民の祝日となっております。
夏！本番を迎えます。
海辺の風景をトラ豆かの子を使い、水色と白煉切餡ぼボカシで『波』を表現し、カニをのせました。
和菓子職人が丹精込めた上生菓子でございます。
お茶の席等に是非、お使い下さいませ。
◆◆◆お問い合せ◆◆◆
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「関東東北」じゃらん ２０１７年７月号に『べにあかくん』が紹介されました。
「関東東北」じゃらん
２０１７年７月号に『べにあかくん』が紹介されました。
(株)リクルートホールディングス発行の関東東北「じゃらん」に、くらづくり本舗の大人気商品『べにあかくん』が『地元ツウが選ぶ！ご当地グルメ決定版』に掲載いただきました。
なんと！テレビ埼玉のアナウンサー、鈴木宗広さんがご紹介くださいまして！本当にありがとうございました。
鈴木アナウンサー！感謝申し上げます。
ありがとうございました。
鈴木宗広アナウンサーは、テレビ埼玉『情報番組マチコミ』のMCを担当されております。
※『情報番組マチコミ』は、埼玉県ゆかりの４人がパーソナリティーを務める平日１６：３０～１８：００、テレビ埼玉にて放送。
スィートポテト べにあかくん
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◆さつま芋の素朴でホクホクとした味わいをそのまま生かしております。
◆厳選した北海道のバターと生クリームを丁寧にうらごししたさつま芋に和えることでさらに口あたりの良いお菓子に仕上げています。
◆新鮮なフレッシュバターと生クリームをふんだんに使ったちょっぴりお洒落でしっとりとしたお菓子です。
◆新しい食感のお菓子として、お客様にご好評いただいております。
★５年連続！認定！！
２０１３年・２０１４年・２０１５年・２０１６年・２０１７年と”食の逸品コンクール” 食のプロが選ぶ 『料理王国１００選』に５年連続！認定されました。
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自衛隊情報誌『miliba(みりば)』に『狭山丘陵四季物語ブルーベリー』が掲載されました。
自衛隊情報誌『miliba(みりば)』に『狭山丘陵四季物語ブルーベリー』が掲載されました。
自衛隊情報誌『miliba みりば』２０１７ Vol.１１１に、くらづくり本舗の夏の商品！『狭山丘陵四季物語ブルーベリー)』が紹介されました。
自衛隊情報誌『miliba(みりば)』は、東京をはじめとした１都２１県。
防衛省をはじめとした各駐屯基地・医療施設や隊員クラブ広報室など計９６ヶ所に配布されて、自衛隊関係者の方々がご覧になられる情報誌です。
是非、くらづくり本舗の夏の商品！『狭山丘陵四季物語ブルーベリー)』が紹介されましたので、ご覧下さい。
夏の期間限定販売
武蔵野菓
狭山丘陵四季物語 ブルーベリー
▼狭山丘陵四季物語ブルーベリー
https://www.kuradukuri.jp/fs/kuradukuri/c/yaki-03
武蔵野の大地からの恵みを生かした新鮮な素材とフレッシュな夏が旬のブルーベリー美味しさに、こだわったお菓子でございます。
◆上質の卵を使い、きめ細かくふんわりと仕上げた口あたりの良いソフトなカステラ生地に、ブルーベリーをたっぷり使ったブルーベリークリームをサンドしました。
◆クリームは、旬の素材であるブルーベリーの持つポリフェノールやアントシアンが入っている事により、夏の元気の出る源で、なめらかなブルーベリークリームを作り生地にサンドいたしました。
◆カステラの口溶けの良さとフレッシュなブルーベリークリームのハーモニーをお楽しみ下さい。
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