無病息災・子孫繁栄を願う

期間限定『亥の子餅』販売開始のお知らせ。

『亥の月亥の日亥の刻にお餅を食べると病気をしない』

『無病息災と多産の猪にあやかり子孫繁栄を願う』

冬も近づく初冬の亥の月亥の日にお餅を食べる習慣。

期間限定にて、１１月１日～１３日まで『亥の子餅』販売開始いたします。

是非、無病息災・子孫繁栄を願い、お召し上がり下さいませ。

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１１月(霜月)の上生菓子。

日に日に、寒くなってまいりました。

秋も深まり・・　もうすぐ、冬が訪れます。

くらづくり本舗では、１１月(霜月)の新作上生菓子が出来ました。

是非、お召し上がり下さいませ。

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秋の季節限定販売

『芋蒸し羊羹』販売開始のお知らせ

秋といえは、やっぱり！さつま芋。

川越の美味しいさつま芋を使った蒸し羊羹です。

さっぱりとした羊羹ゴロゴロと入ったさつま芋の食感！秋の大好評！芋蒸し羊羹でございます。

１０月末までの期間限定販売ですので、お早目にお召し上がり下さいませ。

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「お萩（おはぎ）」と「牡丹餅（ぼたもち）」は、よくお彼岸に食べられますが、これは江戸時代にお彼岸や四十九日の忌明けに食べる風習が定着したからのようです。

 牡丹餅を「春の彼岸」にお萩を「秋の彼岸」に食べます。

もともとは、祖霊崇拝の習慣でぼたもちやおはぎを捧げ、先祖を慰め自身の功徳を積んでいました。

本当は、自分たちで食べるものではなったようです。

おはぎとぼたもちが春と秋でわかれているのは、春には収穫をもたらしてもらう為に、あずきの赤色で災難が降りかからないよに「ぼたもち」を秋には収穫を祝い感謝して「おはぎ」を作ったとも言われています。

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１０月(神無月)の上生菓子。

１０月(神無月)の新作上生菓子が出来ました。

是非、お召し上がり下さいませ。

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秋のお彼岸

『蓮花心(れんかしん)』販売開始のお知らせ

秋のお彼岸は、秋分の日の前後７日間を『秋のお彼岸』といい、亡き人を供養します。

彼岸は、仏教用語。

煩悩に満ちた現世を此方(こちら)の岸『此岸』と呼び、涅槃(悟りの境地)の世界を彼方(あちら)の岸『彼岸』といいます。

涅槃の世界を『西方浄土』と呼ぶことがあり、極楽浄土は『西』にあるとされています。

そのため、真西に太陽が沈む秋分の日は、極楽浄土の道しるべと同時に、あの世(彼岸)とこの世(此岸)が交流できると考えています。

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冬の季節限定販売

『和芋（にこいも）』販売開始のお知らせ

秋は、実りの秋。

収穫の秋です。

収穫したばかりの川越の名物さつま芋をお菓子にしました。

冬季限定販売です。

是非、お召し上がり下さいませ。

味の三重奏
和芋（にこいも） １個　１７０円(税込)

川越の名物は、さつま芋でございます。

◆パイ生地に、さつま芋の甘露煮を乗せ、ソフトでしっとりとしたカステラ生地で焼き上げました。

◆パイ生地とさつま芋の甘露煮とカステラの味の三重奏をお楽しみ下さいませ。

★和芋(にこいも)のご注文はコチラ

https://www.kuradukuri.jp/fs/kuradukuri/c/yaki-05

★電話注文：０１２０－８８２－６３８

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大好評！川越芋１００％！！

秋の季節限定販売

『芋しぐれ』販売開始のお知らせ

もう、夏も終わり・・　

秋は！なんと言っても『さつま芋』ですね。

くらづくり本舗では、大好評！秋の旬菓・さつま芋のお菓子がこれからたくさん出揃ってまいりました。

昨年、関西テレビ『よーいドン！』で紹介されました。

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９月(長月)の上生菓子。

①初秋（しょしゅう）

小倉餡包みの草色と、黄色きんとんソボロです。

楓の葉をのせて、色づき始めた野山を表しました。

★和菓子職人：石井光一

▼コメント

暑さ寒さも彼岸までというように、お彼岸の頃くらいまでは暑い日が続きます。

しかし、朝晩には段々と肌寒さを感じるようになり、秋が近づいてきたな・・と思わせてくれます。

野山も青々とした緑から、黄色。

黄色から紅色と変化します。

まだ、紅色には早いですが、黄色に色づき始めた野山をきんとんソボロを使い表現しました。

②名月（めいげつ）

柚子餡包みの黒すりゴマ入り雪平餅です。

月にススキの焼印を押し、大納言かの子豆とウサギをのせて『仲秋の名月』を表しました。

★和菓子職人：石井光一

▼コメント

満月は、月に１度はめぐってきますが、一年の中で最も空が澄み渡り、月が明るく美しく見えるのは９月です。

『十五夜』という観月の宴が開かれ、収穫祭として親しまれています。

仲秋の名月を、黒すりゴマ入り雪平餅を使用し、大納言かの子豆をのせて『夜』を表し、月にススキの焼印を押して『うさぎ』をのせました。

③秋桜（こすもす）

薄紅色と白練切餡のボカシで、シベを付けて『秋桜』の花を表しました。

中餡は、小豆皮むき餡です。

★和菓子職人：石井光一

▼コメント

夏の終わりから、秋にかけて咲く秋桜。

秋の桜と漢字で書くように、花びらが薄く、桜の花にどことなく似ていて、色彩豊富な秋桜畑を見ていると風情があり、心が和みます。

秋の桜。

秋桜の花を煉切餡を使い表現しました。

④友禅菊（ゆうぜんぎく）

紫色と白煉切餡のボカシで、葉とシベをつけて『友禅菊』を表しました。

中餡は黄味餡です。

★和菓子職人：石井光一

▼コメント

９月９日は、あまり世間では知られていませんが、『重陽の節句』といい『菊の花』の節句です。

菊の節句がある月に、菊花を表さない訳にはいかないと思い、友禅染めのように花色が鮮やかなところから、この名のついた『友禅菊』を練切餡を使い表現しました。

⑤夕映え（ゆうばえ）

白中割餡に半栗を付けて、栗かの子に仕上げました。

朱紅氷餅、白手芒豆、赤トンボをのせて『夕焼けの風景』を表しました。

★和菓子職人：石井光一

▼コメント

夕焼けの色彩が最も鮮明となるのは、晩夏から初秋にかけてです。

とりわけ、壮大で一番きれいに見られる時期ではないでしょうか。

そんな夕焼けの風景を表現したく、栗かの子に橙色氷餅をかけて『秋茜』をのせて『夕映え』を表現しました。

和菓子職人が丹精込めた上生菓子でございます。

お茶の席等に、是非、お使い下さいませ。

 ◆◆◆お問い合せ◆◆◆　

★フリーダイヤル

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大好評！

秋の季節限定販売

『おさつロール』販売開始のお知らせ

もう、夏も終わり・・　

秋の気配ですね。

くらづくり本舗では、大好評！秋の旬菓・さつま芋のお菓子がこれからたくさん出揃います。

８月３０日より、秋の季節限定販売！

米粉を使ったさつまいものロールケーキ。

おさつロールが販売開始いたします。

是非、お召し上がり下さいませ。

秋の季節限定販売。

秋の旬菓・さつま芋のお菓子。

おさつロール

秋は、さつま芋の季節。

秋の収穫したさつま芋のお菓子。
◆米粉を使用したさつま芋のロールケーキです。
◆米粉を使うことで、小麦アレルギーのお子様でも安心してお召し上がりいただけます。
◆しっとりとした歯切れの良い生地と、紫芋クリームの中に入ったダイスカットのさつま芋の食感が絶妙なロールケーキです。
◆川越の秋の味覚・さつま芋のお菓子です。

▼おさつロールのご注文はコチラ 

https://www.kuradukuri.jp/fs/kuradukuri/c/osatsu_ro_ru

◆電話注文：０１２０－８８２－６３８

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