１０月(神無月)の上生菓子。

①栗拾い（くりひろい）

小倉餡に半栗を付け、小豆色と白色きんとんソボロで包み、毬栗(いがぐり)を表しました。

★和菓子職人：石井光一

▼コメント

秋は色々な食材が出回り始めて『食欲の秋』とも呼ばれます。

中でも、栗は欠かせない食材です。

木に実っていた毬栗(いがぐり)が食べ頃になる頃、茶色身を増し落下します。

秋の栗拾いは、秋の風物詩ですね。

秋の風物詩・・

栗拾いの毬栗(いがぐり)をきんとんソボロを使い、表現しました。

②実りの秋（みのりのあき）

柿餡包みの柿色雪平餅です。

粉末オブラートをまぶし、ヘタを付けて、実った柿を表しました。

★和菓子職人：石井光一

▼コメント

８月の上生菓子で『青柿』を表しました。

その後、成長し、たわわに実った秋の柿を表現したく熟した柿をお作りしました。

柿色雪平餅を使い、柿餡を包み粉末オブラートをまぶして、ヘタをつけて仕上げました。

③乱菊（らんぎく）

薄紅色練切餡で、シベを付けて、菊花を表しました。

中餡は小豆皮むき餡です。

★和菓子職人：石井光一

▼コメント

菊の花は一年中出回り、季節を問わない花となりました。

しかし、本来の菊花の季節は秋です。

秋は盛大な菊花展が開かれています。

菊は、数多くの品種があり、清々しい香り美しい花。

菊花を煉切餡を使い、長い花びらと短い花びらが入り乱れている姿を表現しました。

④感謝祭（かんしゃさい）

緑色と山吹色練切のぼかしでカボチャを表し、顔焼印を押して、大納言豆を付け『ハロウィンのかぼちゃ』を表しました。

中餡は、かぼちゃ餡です。

★和菓子職人：石井光一

▼コメント

夏も終わりに近づくと、色々なお店でハロウィンに関する商品が置かれるようになりますね。

街中も賑やかになり、楽しい気持ちになります。

１０月の上生菓子には欠かせなくなりました。

煉切餡を使い、秋の収穫祭のかぼちゃのお化けを表現しました。

⑤紅葉山（もみじやま）

白手割餡包みの白手亡かの子豆です。

朱・黄・草色の氷餅をかけ、楓をつけて美しく色づいた紅葉山を表しました。

★和菓子職人：石井光一

▼コメント

秋は昼夜の温度差が厳しくなり、落葉樹の葉は、紅・朱紅・黄色に彩られ、その眺望は絶景で見事なものです。

紅葉山を白手亡かの子豆を使い、三色の氷餅をかけ『楓の葉』を添えてみました。

和菓子職人が丹精込めた上生菓子でございます。

 お茶の席等に、是非、お使い下さいませ。

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フリーダイヤル

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さいたま東大成店『お菓子バイキング』

休止のお知らせ

日頃より、くらづくり本舗・さいたま東大成店『お菓子バイキング』をご愛顧賜り、誠にありがとうございます。

大変申し訳ございませんが、さいたま東大成店『お菓子バイキング』は、２０１５年５月３１日をもちまして諸般の事情によりしばらくの間、お休みをさせていただいております。

大変、残念なのですが・・・

長らくのご愛顧を賜り、誠にありがとうございました。

さいたま東大成店は、これまで同様に引き続き営業いたしますので何卒よろしくお願い申し上げます。

★さいたま東大成店

https://www.kuradukuri.jp/shop/higashi_oonari.php

◆住所：さいたま市北区東大成町１－５３１－１

◆営業時間 ９：００～２０：００　※１

◆TEL ：０４８-６６２-７２８８

◆駐車場 ：有

※１　水曜日１８：００閉店

（株）竹書房

まんがライフオリジナルに『福蔵』が紹介されました。

（株）竹書房発行　Vol.５２７

まんがライフオリジナルに掲載中の拓殖 文（つげ　あや）さんの漫画。

４０代女子の中年入門『中年女子画報』１０月号にて、くらづくり本舗の代表銘菓『福蔵』が紹介されました。

発売より４０年以上にわたり、年間３５０万個の販売実績のくらづくり本舗の代表銘菓『くらづくり最中　福蔵』が、漫画で登場します。

是非とも、御覧くださいませ。

★くらづくり最中 福蔵(ふくぐら)　

　　　　　　　　　　　１個１４５円(税込)

【商品説明】

小江戸川越の蔵は、耐火建築として大切なものを守る役割を担ってきました。「生まれる福」・「伝え守る蔵」こんな思いを込めてつくられました。

◆「くらづくり最中　福蔵」は旨さに、こだわり１００％北海道十勝平野で穫れた小豆をふっくらと丹念に炊き込んだ小倉餡に、新潟県蒲原地区産のこがね餅を入れ、芳ばしく焼き上げた最上級の最中皮で餡を包みました。

◆餡の中には佐賀県産ひよく米でつきあげた「福餅」が入れ、調和のとれた最中です。   ◆大好評！！くらづくり本舗を代表する銘菓。

◆旨いものには、福があると、発売より４０年以上にわたり、年間３,５００,０００個の販売実績！！

◆自社を代表する逸品でございます。

★くらづくり最中　福蔵のご注文はコチラ

https://www.kuradukuri.jp/fs/kuradukuri/c/monaka-01

◆電話注文：０１２０－８８２－６３８

◆FAX注文：０４９－２２５－０２２８

◆メールでのお問い合わせ

https://secure1.future-shop.jp/~kuradukuri/online/mail.php

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ぴあMOOK

週末さんぽ旅BEST！首都圏版に『べにあかくん』が紹介されました。

ぴあ株式会社発行

ぴあMOOK　週末さんぽ旅BEST！首都圏版に、くらづくり本舗の大人気商品『べにあかくん』が紹介されました。

四季を通じて、昔懐かしい江戸の街の面影を残す、小江戸川越に是非とも遊びにお越し下さい。

秋の川越を！ぴあMOOK　週末さんぽ旅BEST！首都圏版をご覧になって、

散策してはいかがでしょうか。

是非！ご覧くださいませ。

スィートポテト　べにあかくん

【商品説明】

◆さつま芋の素朴でホクホクとした味わいをそのまま生かしております。

◆厳選した北海道のバターと生クリームを丁寧にうらごししたさつま芋に和えることでさらに口あたりの良いお菓子に仕上げています。

◆新鮮なフレッシュバターと生クリームをふんだんに使ったちょっぴりお洒落でしっとりとしたお菓子です。

◆新しい食感のお菓子として、お客様にご好評いただいております。

★３年連続！認定！！

くらづくり本舗の大人気！お菓子『スィートポテト・べにあかくん』が ２０１３年・２０１４年・２０１５年と”食の逸品コンクール” 食のプロが選ぶ 『料理王国１００選』に認定されました。

◆べにあかくんのご注文はこちら

https://www.kuradukuri.jp/fs/kuradukuri/c/yaki-01

★電話注文：０１２０－８８２－６３８

★FAX注文：０４９－２２５－０２２８

★メールでのお問い合わせ

https://secure1.future-shop.jp/~kuradukuri/online/mail.php

また、蔵の街の最大のメインストリートの川越一番街通りには、くらづくり本舗一番街店・さつま芋Cafeがございます。

埼玉りそな銀行のとなりです。

散策でお疲れになりましたら、ぜひ！お立ち寄りくださいませ。

明治時代に建てられた蔵の中で、ゆっくりお茶をなさってはいかがですか？

★くらづくり本舗・一番街店　さつま芋Cafe

◆住所：川越市幸町２－１６
◆営業時間：AM１０：００～PM６：００ ※１

◆TEL： ０４９－２２５－５２５２
◆駐車場： 無
※１　喫茶１７：００ラストオーダー 

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冬季限定販売

『ありがとうこちらから(ホワイトチョコ・苺チョコ)』販売開始のお知らせ

あなたの愛する人に贈りませんか。　

『ありがとうこちらから』は、喜びを伝えるお菓子です。

◆季節限定販売

ありがとうこちらから(ホワイトチョコ・苺チョコ)

　　　　１個　１３０円(税込)

【商品説明】

◆まろやかなミルクスィーツの風味の焼き菓子に、ホワイトチョコレートと苺チョコレートをコーティングし、２種類のお味を楽しめるように、お作りいたしました。

◆ミルクとバターを贅沢に使用した、優しいミルク風味の焼き菓子にホワイトチョコと苺チョコをコーティングしたお菓子です。

◆ホワイトチョコと苺チョコに包まれ、ミルクスィーツと調和したお味は、単にチョコレートを食べるのとは、また、ひと味違った新食感の風味です。

是非、ご賞味下さいませ。

◆小さなお子様から幅広く喜んでいただける逸品です。

◆季節限定販売です。

※姉妹商品の『ありがとうこちらから(プレーン)』は、通年販売しております。

★ありがとうこちらから(ホワイトチョコ・苺チョコ)のご注文はコチラ

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冬季限定販売

『和芋（にこいも）』販売開始のお知らせ

秋は、実りの秋。

収穫の秋です。

収穫したばかりの川越の名物さつま芋をお菓子にしました。

冬季限定販売です。

是非、お召し上がり下さいませ。

味の三重奏
和芋（にこいも） １個　１５５円(税込)

川越の名物は、さつま芋でございます。

◆パイ生地に、さつま芋の甘露煮を乗せ、ソフトでしっとりとしたカステラ生地で焼き上げました。

◆パイ生地とさつま芋の甘露煮とカステラの味の三重奏をお楽しみ下さいませ。

★和芋(にこいも)のご注文はコチラ

https://www.kuradukuri.jp/fs/kuradukuri/c/yaki-05

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秋の季節限定販売

『芋蒸し羊羹』販売開始のお知らせ

秋の季節限定販売

『芋蒸し羊羹』　１本　４９５円（消費税込）     　　     　

◆販売期間 ： ９月１１日（金）～　１０月３１日（土）

◆販売価格 ： １本　４９５円（消費税込）

◆賞味期限 ：　２日間

◆商品説明 ：

① ： 原材料は、北海道襟裳産・小豆を使用。     　　　　　 　

吉野葛・小麦粉・さつま芋を使用。     　　　　　　　     　　　

② ： 小豆餡を吉野葛と小麦粉を混ぜ合わせて、さっぱりとした 　　　　　 　

蒸し羊羹のタネに仕上げて、角切りしたさつま芋に和えて竹皮につつみ蒸しました。     　　　　　　　     　　　

③ ： 川越の味覚。秋の人気商品でございます。

※『芋蒸し羊羹』は、通信販売いたしておりません。

※店舗販売のみとなります。　ご了承くださいませ。　    

お問い合わせ 　フリーダイヤル

０１２０－８８２－６３８まで

お問い合わせメール　

https://www.kuradukuri.jp/mail.php

季節限定販売 『十五夜』販売開始のお知らせ

『十五夜』

旧暦８月１５日の夜。

四季・春夏秋冬は、それぞれ三ヶ月ずつとなりますが、この三ヶ月を順に『初・仲（中）・晩』と呼びならわすわけです。
   

例えば、春１月・２月・３月は初春・仲春・晩春となり、同様に、初秋・仲（中）秋・晩秋となります。

『中秋の名月』とは、秋の真ん中に出る満月の意味です。

現在、用いられている新暦では、１ヶ月程度のズレが生じるため、９月７日から１０月８日の間に訪れる満月の日を『十五夜』・『中秋の名月』と呼んでいます。 

秋の澄んだ空気に昇る満月『中秋の名月』を鑑賞する風習でございます。

くらづくり 本舗では、季節限定販売『十五夜』の受付・販売開始いたしました。

◆２本入 　１,１００円 　　◆１本　５５０円

◆受付開始：９月４日（金）～　受付終了：９月２７日（日）

※最終引き渡し日：９月２７日（日）

※『十五夜』は、生菓子につき通信販売いたしておりません。

※予約・店舗販売のみとなります。　

ご了承くださいませ。

　　   　お問い合わせ・ご予約・ご注文    

　フリーダイヤル　０１２０－８８２－６３８まで

https://www.kuradukuri.jp/mail.php

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