１０月(神無月)の上生菓子。
１０月(神無月)の上生菓子が出来ました。
①栗拾い（くりひろい）
小倉餡に半栗を付け、草色と小豆色キントンソボロで包み『イガ栗』を表しました。
和菓子職人：石井光一
▼和菓子職人のコメント
真夏に青々としていたイガ栗が秋になると、だんだんと茶色っぽくなってきて、それが落下します。
落下したイガの中から大粒に育った栗を、みんなで拾いあった楽しい思い出が蘇ってきます。
楽しい思い出のイガ栗を半栗をつけて、キントンソボロで表現しました。
②実りの秋（みのりのあき）
柿餡包みの柿色雪平餅です。
粉末オブラートを塗し、ヘタを付けて柿を模りました。
和菓子職人：石井光一
▼和菓子職人のコメント
夏の時期のイガ栗と同様に、まだ小さく青々とした青柿もとても風情がありよいのですが、やはり柿色にたわわに実った秋の柿が一番ではないでしょうか。
そんな実りの秋の柿を雪平餅を使い柿餡を包み、粉末オブラートをまぶして
ヘタをつけて仕上げました。
③乱菊（らんぎく）
薄紅色と白練切のボカシで『菊花』を模りました。
中餡は、小豆皮むき餡です。
和菓子職人：石井光一
▼和菓子職人のコメント
菊の花は、一年中見られるようになり季節を問わない花となりましたが、
秋には菊花展などが盛大に開催されるように、本来は秋の花です。
菊には、数多くの品種があり、香りもほのかに清々しいです。
練切餡を使い、今年はちょっと豪華な菊花を表しました。
④感謝祭（かんしゃさい）ハロウィン
山吹色と挽茶色練切のボカシでカボチャを模り、顔型をつけて
『ハロウィンのかぼちゃ』を表しました。
中餡は、かぼちゃ餡です。
和菓子職人：石井光一
▼和菓子職人のコメント
今では、ハロウィンは年中行事のひとつとなりましたね。
秋になると色々なお店でハロウィンに関する商品が置かれ、街中がとても賑やかになり、楽しい気分になりますね。
可愛いハロウィンかぼちゃを練切餡を使い、かぼちゃ餡を包み『かぼちゃのお化け』を仕上げました。
⑤流れ紅葉（ながれもみじ）
白餡包みの白手芒かの子です。
小豆と白色の帯を巻いて水流を表し、山間の川に流れる紅葉を表しました。
和菓子職人：石井光一
▼和菓子職人のコメント
秋の景色を表現しようと思い、直感で思い浮かんだのが黄色・朱紅に染まった紅葉と秋の澄み切った水の流れでした。
土台は白手芒かの子豆を使い、練切製の帯で川の流れを紅葉した楓の葉を付けて風情ある秋の澄み切ったゆるやかな川に紅葉が流れ、『流れ紅葉』を表現しました。
和菓子職人が丹精込めた上生菓子でございます。
お茶の席等に、是非、お使い下さいませ。
お問い合せ
フリーダイヤル
０１２０－８８２６３８
『京王百貨店・新宿店開店５０周年記念 ニッポン放送開局６０周年 おすすめグルメ大集合！まんぷく市場』に出店してます。
『京王百貨店・新宿店開店５０周年記念 ニッポン放送開局６０周年 おすすめグルメ大集合！まんぷく市場』に出店してます。
『京王百貨店・新宿店開店５０周年記念 ニッポン放送開局６０周年 おすすめグルメ大集合！まんぷく市場』７階催事場にて！！
９月２５日(木)～９月３０日(火)まで、くらづくり本舗が出店いたしました。
是非、お近くにお越しの際は、お寄り下さいませ。
催事期間：９月２５日(木)～９月３０日(火)
お待ちいたしております。
▼京王百貨店のＨＰはコチラ
http://info.keionet.com/shinjuku/event/manpuku.html
通信販売・電話注文なども承っております。
▼くらづくり本舗ＨＰ
https://www.kuradukuri.jp/online/
◆電話注文：０１２０－８８２－６３８
◆ＦＡＸ注文：０４９－２２５－０２２８
秋のお彼岸。
秋のお彼岸
お彼岸とは・・・
「彼岸」はサンスクリット語の「波羅密多」から来たものといわれ、煩悩と迷いの世界である【此岸(しがん)】にある者が、「六波羅蜜」(ろくはらみつ)の修行をする事で「悟りの世界」すなわち【「彼岸」(ひがん)】の境地へ到達することが出来るというものです。
太陽が真東から上がって、真西に沈み昼と夜の長さが同じになる春分の日と秋分の日を挟んだ前後3日の計７日間を「彼岸」と呼び、この期間に仏様の供養をする事で極楽浄土へ行くことが出来ると考えられていたのです。
お彼岸の期間
★春彼岸 : 毎年３月の春分の日をはさんで前後３日合計７日間。
★秋彼岸 : 毎年９月の秋分の日をはさんで前後３日合計７日間。
２０１４年秋のお彼岸の日程
・彼岸入り：９月２０日
・お中日 ：９月２３日（秋分の日）
・彼岸明け：９月２６日
それぞれの初日を「彼岸の入り」。
終日を「彼岸のあけ」といい、
春分の日・秋分の日を「お中日」といいます。
お問い合わせ
フリーダイヤル：０１２０－８８２－６３８
ぶらりさんぽの旅ＢＥＳＴ！首都圏版に掲載されました。
ぶらりさんぽの旅ＢＥＳＴ！首都圏版に掲載されました。
今すぐ行きたい！日帰り～１泊の小さな旅
２０１４年８月２８日 ぴあ株式会社発行の『ぶらりさんぽの旅ＢＥＳＴ！』に掲載されました。
くらづくり本舗・一番街店 さつま芋Ｃａｆｅが掲載いただきました。
思い立ったら、すぐにお出かけ！
首都圏でのおすすめのスポットやお店の紹介されております。
是非、ご覧下さいませ。
◆くらづくり本舗・一番街店
◆住所：川越市幸町２－１６
◆営業時間：１０：００～１８：００
◆TEL：４９－２２５－５２５２
◆喫茶(さつま芋Ｃａｆｅ)：１７：００ラストオーダー
▼一番街店の詳細はコチラ
https://www.kuradukuri.jp/shop/ichibangai.php
９/１７より秋の季節限定販売『十三夜』販売開始のお知らせ
９/１７より秋の季節限定販売
『十三夜』販売開始のお知らせ
『十五夜』は、中秋の名月を観賞する他、これから始まる収穫期を前にして、収穫を感謝する初穂祭としての意味もありました。
９月頃に収穫される『芋』をお供えすることから『芋名月』とも呼ばれています。
また、十五夜に対して、『十三夜』と呼ばれる、もうひとつのお月見があります。
『十三夜』は、日本独自の風習です。
『十三夜』は、栗や豆を神棚に供えることから『栗名月』とか『豆名月』・『麦名月』と呼ばれ親しまれてきました。
また、一般に十五夜の月見えをしたら、必ず十三夜にも同じ場所から月見をするものとされてきました。
これは十五夜だけでは、『片見月』といって忌まれていたからです。
十三夜の月見は、ひと月前の仲秋の名月の月見に対して、『後の月見』とも呼びます。
秋の季節限定販売
『十三夜』
・１箱 ５５０円（消費税込）
・２本入 １,１００円（消費税込）
◆販売期間 ： ９月１７日（水）～ １０月６日（月）
◆商品説明
①月：白餡包みの黄色雪平餅に『豆名月』にちなんで、大納言かの子と練切のうさぎを載せ『月』を表しました。
②いが栗：黄味餡を練切ソボロで包み栗を載せ、『栗名月』を表しました。
③うさぎ：皮むき餡包みの薯蕷饅頭で『うさぎの顔』を表しました。
※『十三夜』は、生菓子につき通信販売いたしておりません。
※予約・店舗販売のみとなります。
ご了承くださいませ。
お問い合わせは
フリーダイヤル ０１２０－８８２－６３８まで
お問い合わせ
９/２０より秋のお彼岸『田舎おはぎ』販売開始のお知らせ
９月２０日より、秋のお彼岸
『田舎おはぎ』販売開始のお知らせ
秋のお彼岸・季節限定販売
『田舎おはぎ』
・１個 １５５円（税込）
・１箱(３個入) ４６５円（税込）
◆販売期間 ： ９月２０日（土）～ ９月２３日（火）の４日間。
◆賞味期限 ： １日間
◆アレルギー ： なし
※ふっくらと炊きあげた宮城県産のこがね餅米に、北海道十勝産の北海小豆を使った自家製餡の餡で、どっしりとお作りした田舎風のおはぎです。
素朴な味わいが、どこか懐かしい味に感じられます。
※大変、申し訳ございませんが、職人の完全手作りの為、数量が間に合わず、くらづくり本舗直営店のみの販売とさせていただきます。 ご了承くださいませ。
※『田舎おはぎ』は、生ものにつき通信販売いたしておりません。
※店舗販売のみとなります。 ご了承くださいませ。
お問い合わせは
フリーダイヤル ０１２０－８８２－６３８まで
お問い合わせメール
９/２０より秋のお彼岸『三色おはぎ』販売開始のお知らせ
９/２０より秋のお彼岸
『三色おはぎ』販売開始のお知らせ
季節限定販売
『三色おはぎ』
３個入 ３１０円（消費税込）
６個入 ６２０円（消費税込）
◆販売期間 ： ９月２０日（土）～ ９月２３日（火）の４日間。
◆賞味期限 ： １日間
◆アレルギー ： 乳・大豆
※小倉餡・皮むき餡・きな粉の三種類のお味をご用意し、宮城県産のこがね餅米を使いふっくらと炊きあげました。
○小倉餡：北海道十勝産の小豆を使用した自家製餡です。
○皮むき餡：一番挽き皮むき餡を使い、あっさりとした餡に炊き上げました。
○きな粉：粒餡をごはんで包み、きな粉を和えました。粒餡の甘さがきな粉の風味を引き立てます。
※三種類のおはぎを各種２個ずつお入れした６個入です。
※『三色おはぎ』は、生ものにつき通信販売いたしておりません。
※店舗販売のみとなります。 ご了承くださいませ。
お問い合わせは フリーダイヤル
０１２０－８８２－６３８まで
お問い合わせメール
秋のお彼岸『蓮花心(れんかしん)』販売開始のお知らせ
秋のお彼岸
『蓮花心(れんかしん)』販売開始のお知らせ
季節限定販売
『蓮花心』（れんかしん）
◆販売期間 ： ９月１日（月）～ ９月２３日（火）
◆販売価格 ： １箱 ７７５円（消費税込）
◆賞味期限 ： ７日間
◆アレルギー ： なし
※青・黄・赤の三色三段重の蓮の一つ一つを丁寧に 仕上げた打菓子でございます。
※また、上質の寒梅粉と砂糖を使い、なかの餡は、 こし餡（中割餡）で 口溶けの良い餡でつくりました。
※『蓮花心』は、通信販売いたしておりません。
※店舗販売のみとなります。 ご了承くださいませ。
お問い合わせはフリーダイヤル
０１２０－８８２－６３８まで
お問い合わせメール
https://www.kuradukuri.jp/mail.php
秋の季節限定販売『芋蒸し羊羹』販売開始のお知らせ
秋の季節限定販売
『芋蒸し羊羹』販売開始のお知らせ
秋の季節限定販売
『芋蒸し羊羹』 １本 ４９５円（消費税込）
◆販売期間 ： ９月１２日（金）～ １０月３１日（金）
◆販売価格 ： １本 ４９５円（消費税込）
◆賞味期限 ： ２日間
◆商品説明 ：
① ： 原材料は、北海道襟裳産・小豆を使用。
吉野葛・小麦粉・さつま芋を使用。
② ： 小豆餡を吉野葛と小麦粉を混ぜ合わせて、さっぱりとした
蒸し羊羹のタネに仕上げて、角切りしたさつま芋に和えて竹皮につつみ蒸しました。
③ ： 川越の味覚。秋の人気商品でございます。
※『芋蒸し羊羹』は、通信販売いたしておりません。
※店舗販売のみとなります。 ご了承くださいませ。
お問い合わせ フリーダイヤル
０１２０－８８２－６３８まで
お問い合わせメール
https://www.kuradukuri.jp/mail.php
林家三平師匠・林家はな平さんがご来店下さいました。
林家三平師匠・林家はな平さんがご来店下さいました。
１０月は、川越で旬を楽しもう企画！で、J:COMチャンネル『林家三平の日帰り彩前線』でくらづくり本舗・一番街店にお越しくださいました！
林家三平師匠と林家はな平さんがご来店！
秋の旬！を楽しんでくださいました。
番組の内容をもっと！！お話したのですが！
内容は盛りだくさん！楽しいですよ～♪
是非とも、『林家三平の日帰り彩前線』をご覧くださいませ！
放送は、J:COMチャンネル １１ｃｈ
放送日：平成２６年１０月１日(水)～１０月１５日(水)
▼林家三平の日帰り彩前線HP
http://home.jcn-knt.co.jp/comuch/sanpei_saizensen/
くらづくり本舗・一番街店にて撮影いたしました！
三平師匠とはな平さんと！記念撮影！
是非とも、ご覧下さいませ。
▼一番街店の詳細はコチラ
https://www.kuradukuri.jp/shop/ichibangai.php
▼お問い合わせはコチラ
https://www.kuradukuri.jp/mail.php